Сковорода - какую выбрать

SRS Senior MemberАвтор темы

офлайн

SRS Senior Member Автор темы

2373

21 год на сайте
пользователь #6137

Профиль
Написать сообщение

2373

# 7 декабря 2004 17:53

Надо сковорода хорошая. Всем известны Tefal.
Есть ли аналоги или лучше по более приятным ценам?

Список от Ми Шуткин:

список европейских производителей

Италия Accademia Mugnano / Stovmon
Италия Alessi
Испания ALZA
Германия AMT Gastroguss
Германия BAF
Италия Ballarini
Италия Barazzoni
Германия BEEM
Португалия Bioflon
Швейцария Bodum
Италия Boniotti (Stove Gus)
Испания Castey / Fundix
Франция Cristel
Франция de Buyer
Италия Domo
Германия ELO
Дания Eva Solo
Финляндия Fiskars
Германия Fissler
Италия Flonal
Италия Frabosk
Италия Giaretti
Италия Giorinox
Италия Guardini
Италия Guzzini
Испания Lacor
Италия Lagostina
Франция Le Creuset
Италия Lumenflon
Франция Mauviel
Италия Moneta / Alluflon
Италия Paderno / Sambonet
Италия Pedrini
Италия Pensofal
Италия Pintinox
Италия Piral
Испания Pujadas
Франция Pyrex & Arcuisine
Италия Risoli
Швеция Ronneby Bruk
Италия Ruffoni
Испания San Ignacio
Дания Scanpan
Португалия Silampos
Италия Silga
Германия Silit
Швеция Skeppshult
Германия SKK
Франция Staub
Швейцария Swiss Diamond
Франция Tefal
Италия TVS
Германия WMF
Германия WOLL
Германия Zwilling J.A. Henckels
Финляндия Hackman
Италия Illa
Италия ILSA
Швейцария Kuhn Rikon

NuckelBack Senior Member

офлайн

NuckelBack Senior Member

4922

19 лет на сайте
пользователь #36305

Профиль
Написать сообщение

4922

# 23 октября 2009 21:55

Серый NEW, пффф.ф.., это знак протеста али Вы большой знаток чугунных сковород? Дома обычный BERGNER тыс за 50, который не жалко поцарапать в случае чего, более года служила без проблем, но была перегрета в духовке и сейчас покрытию медленно приходит конец. Я могу себе позволить разориться раз в 1.5 года на новую.

А готовить и в печке можно в котелке, но мы живем в другом веке, где временами хочется удобства, простоты и приятного приготовления на кухне.

Sp0rr0w Insomniac Team

офлайн

Sp0rr0w Insomniac Team

2744

22 года на сайте
пользователь #1602

Профиль
Написать сообщение

2744

# 23 октября 2009 23:48

В общем все сковороды не вечные icon_smile.gif

Покупайте чугунные =)

54106 Senior Member

офлайн

54106 Senior Member

727

18 лет на сайте
пользователь #54106

Профиль
Написать сообщение

727

# 26 октября 2009 11:59

NuckelBack, спасибо.

вопрос был не к Вам, с Вами я согласен , но хотелось бы услышать обладателей чугунных сковородок без покрытий, повторю вопрос:

"Чугунной сковороде надо ...дать основательно прокалиться, чтобы вместе с маслом образовалось так называемое естественное антипригарное покрытие" (с) а иначе приграет. Все согласны? ПРИГОРАЕТ ИЛИ НЕТ?

на истину не претендую...

Breman Member

офлайн

Breman Member

135

19 лет на сайте
пользователь #28913

Профиль
Написать сообщение

135

# 26 октября 2009 12:10

если жарить в только что купленной - да, пригорает

если потратить полчаса на предварительную подготовку новой сковороды, то потом не пригорает

anna71 Senior Member

офлайн

anna71 Senior Member

3337

16 лет на сайте
пользователь #136346

Профиль
Написать сообщение

3337

# 26 октября 2009 12:34

готовила на разных сковородках ( с покрытием, железных " Благо", цептеровских )

НО- чугун лидирует :znaika:

tasy Senior Member

офлайн

tasy Senior Member

515

16 лет на сайте
пользователь #144858

Профиль
Написать сообщение

515

# 26 октября 2009 13:30

хотелось бы услышать отзывы о сковородках, в которых, как заявляет производитель, можно жарить без масла. Кто нибудь пользуется такими?

Хорошо смеется тот, кто смеется как лошадь!

bigross Senior Member

офлайн

bigross Senior Member

10478

15 лет на сайте
пользователь #158362

Профиль
Написать сообщение

10478

# 26 октября 2009 13:40

...можно жарить без масла.

Можно, но на сале....

Aut disce, aut discede, mane sors tertia caedi !!!

Lonewolf Onliner Auto Club

офлайн

Lonewolf Onliner Auto Club

21007

22 года на сайте
пользователь #3975

Профиль
Написать сообщение

21007

# 26 октября 2009 14:20

Breman:
если жарить в только что купленной - да, пригорает если потратить полчаса на предварительную подготовку новой сковороды, то потом не пригорает

+1

bigross:

...можно жарить без масла.

Можно, но на сале....

:lol: :super:

VW Touareg 3.6 FSI

54106 Senior Member

офлайн

54106 Senior Member

727

18 лет на сайте
пользователь #54106

Профиль
Написать сообщение

727

# 26 октября 2009 15:23

tasy:
хотелось бы услышать отзывы о сковородках, в которых, как заявляет производитель, можно жарить без масла. Кто нибудь пользуется такими?

да, можно, но недолго, т.к. главное - не перегреть, как заявляет производитель

на истину не претендую...

54106 Senior Member

офлайн

54106 Senior Member

727

18 лет на сайте
пользователь #54106

Профиль
Написать сообщение

727

# 26 октября 2009 15:30

Breman:
если жарить в только что купленной - да, пригорает

если потратить полчаса на предварительную подготовку новой сковороды, то потом не пригорает

а если после жарки сковороду помыть преобразователем жира, Фейри, например... потом ведь надо снова подготавливать сковороду? так ведь?

а если не мыть Фейри, то в микропорах остаются остаточки органики, которые не совсем полезны для молодого растущего организма...

т.е. выходит, что подготовку сковороды (получасовую) необходимо проводить перед каждой жаркой... :roof:

на истину не претендую...

Jurenja Senior Member

офлайн

Jurenja Senior Member

5327

19 лет на сайте
пользователь #38111

Профиль
Написать сообщение

5327

# 26 октября 2009 16:08

Серый NEW:
если после жарки сковороду помыть преобразователем жира, Фейри, например... потом ведь надо снова подготавливать сковороду? так ведь?

а если не мыть Фейри, то в микропорах остаются остаточки органики, которые не совсем полезны для молодого растущего организма...

имхо такому организму жареное кушать еще рано. и проблема не в том что остаточки остаются в микропорах, их будет намноОого больше на приготовленной пище.

Человек учится говорить два года, а молчать - всю жизнь. С троллями не спорю.

Esculap Senior Member

офлайн

Esculap Senior Member

2303

19 лет на сайте
пользователь #32024

Профиль
Написать сообщение

2303

# 26 октября 2009 19:38

А сковородки с керамическим покрытием кто пользовал?

mike1972 Senior Member

офлайн

mike1972 Senior Member

508

15 лет на сайте
пользователь #151320

Профиль
Написать сообщение

508

# 26 октября 2009 20:51

Серый NEW:
NuckelBack, спасибо. вопрос был не к Вам, с Вами я согласен , но хотелось бы услышать обладателей чугунных сковородок без покрытий, повторю вопрос: "Чугунной сковороде надо ...дать основательно прокалиться, чтобы вместе с маслом образовалось так называемое естественное антипригарное покрытие" (с) а иначе приграет. Все согласны? ПРИГОРАЕТ ИЛИ НЕТ?

после покупки надо хорошо помыть и прокалить с солью

года 3 потом ничего не прилипает, мыть можно чем угодно

новая чугунная сковорода ("советская" покрыта черным налетом, на ощупь "мыльная", ничего к ней не прилипает

говорю как обрадатель 2-х шт., купленных за копейки после долгого изучения тефлона и нержавейки

54106 Senior Member

офлайн

54106 Senior Member

727

18 лет на сайте
пользователь #54106

Профиль
Написать сообщение

727

# 27 октября 2009 08:14

mike1972, спасибо.

а плита у Вас, думаю, газовая? ибо, как мне представляется, для хорошей электроплиты массивные сковородки с толстым дном нецелесообразны... :-? (эл.плита и так нагревает дно равномерно и долго остывает...

на истину не претендую...

Lonewolf Onliner Auto Club

офлайн

Lonewolf Onliner Auto Club

21007

22 года на сайте
пользователь #3975

Профиль
Написать сообщение

21007

# 27 октября 2009 17:10

Серый NEW, у меня электро.

VW Touareg 3.6 FSI

harumscarum Senior Member

офлайн

harumscarum Senior Member

591

19 лет на сайте
пользователь #28713

Профиль
Написать сообщение

591

# 16 декабря 2009 11:56

Breez:
Я так понял что у нас поиск качественной чугунной сковородки пустая трата времени

в BIGZZ есть днепропетровский чугун. на вид очень качественный. но несколько дороговато - от блинных за 60тыс. до большой и крайне добротной за 140тыс.

быть может если кто в минске знает где приобрести качественную чугунную по вменяемым ценам - маякните в эту ветку пожалуйста

Underdark Member

офлайн

Underdark Member

119

18 лет на сайте
пользователь #70516

Профиль
Написать сообщение

119

# 18 декабря 2009 14:05

Видел в shop.by по запросу "сковорода чугунная" несколько однотипных магазов с украинскими сковородками ("Сковорода чугунная с термообработкой и деревянной ручкой") за 34 у.е., но там честно пишут, что картинка не соответствует товару. Попробуйте там.

Я льстю и льстя моя опасна. Я мстю, и мстя моя страшна!

belial_by Senior Member

офлайн

belial_by Senior Member

827

15 лет на сайте
пользователь #151162

Профиль
Написать сообщение

827

# 16 февраля 2010 09:31

у меня две штуки тока из сковородок, - Tefal( не помню серию, но с индикатором нагрева и с неповреждаемым антипригарным покрытием, кстати за почти четыре года не повредил еще хоть и переворачиваю вилкой и мясо могу ножом на сковороде порезать) а вторая Green Pan- вестч! серия Киото, 24см. высшая! юзаю пол года где то, никаких нареканий, тока сейчас взял бы 26 см.

belial_by Senior Member

офлайн

belial_by Senior Member

827

15 лет на сайте
пользователь #151162

Профиль
Написать сообщение

827

# 16 февраля 2010 09:32

tasy:
хотелось бы услышать отзывы о сковородках, в которых, как заявляет производитель, можно жарить без масла. Кто нибудь пользуется такими?

без масла невкустно!

vasil123 Junior Member

офлайн

vasil123 Junior Member

92

19 лет на сайте
пользователь #35109

Профиль
Написать сообщение

92

# 16 февраля 2010 10:52

Долго искал чугун 26 см ( под старую крышку). В инете были ( точнее не были но на шопебае висели ) около 100 тыс. украинские. На шел в "Беларуси" за 76 тыс. с высотой 4 см и 94 с высотой 6 см. Очень довольны , даже не было ржавчины на внешней стороне после мойки.