Где купить правильный зеленый чай?

Комаровка, ТЦ Атлантик, по середине магазинчик, под паркингом. Хороший выбор элитных китайских чаев и посуды. Сам постоянно там покупаю.

AleX`:

Каким зеленым чаем можно порадовать ценительницу зеленого чая ? я так думаю всякие ритоны тут не катят..

Самый вкусный из японских это Гокуджоу Сенча, самый утончённый Асамуши Сенча.

DEMOH-DEMOH:

AleX`, матчу купить и всё

Точно На самом деле этот чай нравится почти всем кому довелось его испить...

ежели что - заходите на сайт японскийчай.бай

Правда доставки у нас пока что нет а это всё потому что мы ещё и не начали им торговать

Заходите! Всегда рады

Гуманс на Карла Маркса...

это в подвале который?неплохо там,только часто занято...

да...это там ну так занято потому, что чай любят!

я вообще люблю просто "сенчу"...не знаю есть ли там "матча"...но "Генмайча" например была...

Chamfort

Как-то читал, что постоявший чай очень вреден для организма. На стенках чайника остается темно-коричневый осадок, который трудно смывается. Такой-же осадок остается в печени

Правда, насчет того, что если слить всю воду, то листья можно заваривать повторно ничего не писалось

специально провёл "эксперимент" от японского чая ни какого осадка не остаётся... хотя старый чай по любому пить нельзя

Chamfort,

Правда, насчет того, что если слить всю воду, то листья можно заваривать повторно ничего не писалось

Китайские камрады утверждали, что в целях экономии спитую заварку зеленого чая можно поставить в холодильник до завтра.

Уважаемые форумчане, може кто подскажет где можно купить чай Ronnefeldt Japan Classic, как то попробовал - очень понравилось, до сих пор в кошельке упаковку из-под пакетика тягаю, в надежде найти в каком магазине но пока все впустую...

Заваривать повторно можно в течение 1,5-2 часов.

Сомневаюсь в безопасности для печени

Уважаемые форумчане, спасибо за такую ветку.

Возникали вопросы количестве использований заварки и сроке годности заваренного напитка. Самый полный исторический анализ употребления чая и способов его заварки следует читать у Вильяма Васильевича Похлебкина в книге "Чай".

Чай это "химия" (как наука, конечно), не следует пускатся глупые рассуждения по этому поводу. Чай соержит десятки микроэллементов, эфирных масел, минералов и проч. Для того, чтобы все это экстрагировать из чайного листа в воду, необходим ряд мероприятий, продиктованный "химией-матушкой" (об этом расскажу позже, если найдутся желающие).

40 минут крайний срок употребления заваренного чая. Практически сразу из напитка "уходят" все легколетучие фракции. Со временем разрушаются белки и прочие легкоденатурирующиеся эллементы (да да, в чае они тоже имеются). Зато остаются пигменты (краска, ничего более), дубильные вещества. Со временем в чае могут образоваться и вредные алкалоиды. Вспомните чифирь (о этом изврате тоже можно будет поговорить ниже).

Китай - родина чая. Надеюсь все соглясятся, что исторически сложившиеся способы употребления чая самые верные (они полностью совпадают с химической т.з. на этот напиток!). Чай не стоит заваривать несколько раз. Вся самая нежная, ароматная, вкусная фракция экстрагируется из листа при первой заварке, если она была проведена верно. Спасибо.