|
офлайн
Senior Member
|
||
3776 |
18 лет на сайте
|
|
|
rite4all:Evgens:rite4all:Домашний не черствеет и не плесневеет.
Если умеете печатать, поясните мне, пожалуйста, смысл вашего смайла.
Ну немного не понятно почему домашний хлеб не черствеет. Может у вас какие рецепты, технологии особенные? По поводу плесневения - тут вопросы исключительно к способу хранения. Магазинный при правильном хранении тоже не заплесневеет.
Evgens:rite4all:Evgens:rite4all:Домашний не черствеет и не плесневеет.
Если умеете печатать, поясните мне, пожалуйста, смысл вашего смайла.
Ну немного не понятно почему домашний хлеб не черствеет. Может у вас какие рецепты, технологии особенные? По поводу плесневения - тут вопросы исключительно к способу хранения. Магазинный при правильном хранении тоже не заплесневеет.
Спасибо. Главный рецепт - чистые руки и живые дрожжи. Будете смеяться, магазинный плесенью зарастает на раз-два. А домашний, если не доели, вполне себе потом на панировочные сухари идет. Поделитесь секретом "правильного хранения", пожалуйста.
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
ifm:Для кругозора можно попробовать испечь, но чтоб постоянно - смысл, если не кулинарный энтузиаст?
Моя знакомая печёт, говорит, забыла, когда в магазине покупала. Если есть закваска, совсем не трудно.
Давала мне пробовать - можно есть просто так, очень вкусный.
Я бы пекла, но хлеб почти не покупаю и не потребляю.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6339 |
16 лет на сайте
|
|
|
rite4all:Поделитесь секретом "правильного хранения", пожалуйста.
в холодильнике
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
qwerty_123:rite4all:Поделитесь секретом "правильного хранения", пожалуйста.
в холодильнике
тыц
В холодильнике как раз и не правильно.
|
офлайн
Linux Team
|
||
5538 |
13 лет на сайте
|
|
|
Yuna:Давала мне пробовать - можно есть просто так, очень вкусный.
А он по плотности схож с заводским? Домашний хлеб ни разу не ел, а от примагазинных пекарен хлеб в абсолютном большинстве рыхлый. Мне вот такой не нравится, хотя, может, канонический хлеб и должен быть рыхлым 
Т.к. покупаю продукты в основном на неделю, то и хлеб заодно. Храню потом в холодильнике, благо, много места не занимает: две половинки на неделю хватает. Хранится отлично, не плесневеет и мягкий.
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
ifm:А он по плотности схож с заводским?
Схож.
В хлебопечке, говорят, вкусный получается, там вообще только составляющие засыпать нужно.
|
офлайн
Linux Team
|
||
5538 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Yuna:В хлебопечке, говорят, вкусный получается
Сделал первую запись в своем плане-2016 : домашний хлеб.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10159 |
15 лет на сайте
|
|
|
На выпечку домашнего хлеба привычка должна выработаться. Я иногда пеку, но в мультиварке. На выпечку уходит где-то 4-5 часов (от начала замеса), как бы долго, иногда просто лень, но чаще хлеб нужен быстрее 
С хлебопечкой, конечно, проще, но этому агрегату еще и место надо найти.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6150 |
16 лет на сайте
|
|
|
A.Z.:Надо пить крепкий алкоголь, а не это баловство
Чёт вспомнилось, позавчера вывозил мусор, а там возле баков стоит ящик картонный, забитый бутылками от водки и среди них одиноко торчит бутылка с надписью "Советское Шампанское"
Традиции вечны!
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
ifm:Сделал первую запись в своем плане-2016 : домашний хлеб.
На крытой Комаровке, если не закрылись, целых две точки есть с прибамбасами для домашнего хлебопечения.
Почитав состав магазинного хлеба, хочется печь самому.
|
офлайн
Linux Team
|
||
5538 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Yuna:ifm:Сделал первую запись в своем плане-2016 : домашний хлеб.
На крытой Комаровке, если не закрылись, целых две точки есть с прибамбасами для домашнего хлебопечения.
Почитав состав магазинного хлеба, хочется печь самому.
Спасибо, но я о том, чтоб попробовать. Не думаю, что смогу найти место хлебопечению среди повседневных дел.
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
ifm, а вдруг понравится?) Главное - правильная первая закваска, а потом она только добавляется в следующий раз.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10159 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
Yuna:Главное - правильная первая закваска, а потом она только добавляется в следующий раз.
это как? Я просто дрожжи использую.
|
офлайн
Senior Member
|
||
14723 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
AnnAnn:это как? Я просто дрожжи использую.
Досконально не могу разъяснить,это со слов знакомой. Но закваска у неё точно есть, предлагала поделиться. А рецепт она в интернете выискала, целые форумы есть любителей домашнего хлеба.
|
офлайн
Linux Team
|
||
5538 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Yuna:вдруг понравится?
Да уже и не рад, что эта тема поднята. Представил домашний хлеб, домашнюю колбасу. На работе эти образы делают несчастным.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10159 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
ifm:Yuna:вдруг понравится?
Да уже и не рад, что эта тема поднята. Представил домашний хлеб, домашнюю колбасу. На работе эти образы делают несчастным.
а еще полендвица домашней засолки 
|
офлайн
Senior Member
|
||
2378 |
14 лет на сайте
|
|
|
rite4all:Если не съедается - на ура идет в качестве панировочных сухарей
а расскажите, куда вы используете такое количество панировочных сухарей? Я пробовала много раз домашних хлеб - не впечатляет Съедобно, конечно, но не стоит затраченных усилий. Ну это мое имхо, конечно
AnnAnn:а еще полендвица домашней засолки
туда же, проще купить, ну если только не брать в расчет, что кто - то любит "сам процесс"
|
офлайн
Linux Team
|
||
5538 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
olga.inep:куда вы используете такое количество панировочных сухарей?
Квас можно делать. Домашний
