Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

MaxBrave:

Но хорошая новость в том, что цены на кофе все время ходят вверх-вниз, так что через 2-3 года он может снова подешеветь.
Еще есть утверждения, что кофе сам по себе "вымирает" из-за роста заболеваний, ухудшения условий выращивания. Но тут надо обязательно добавить, что современная наука очень сильно помогает улучшить и качество кофе, и "здоровье" кофейных деревьев.

Сложно пройти мимо интересного вопроса, который вы подняли.

Сработал комплекс факторов, во-первых, низкий урожай в основных экспортерах (в основном, Бразилии), во-вторых, планомерный рост потребления кофе в азиатских странах (причем не в Китае, как принято думать, а во Вьетнаме, Индонезии, Сингапуре и еще ряде кофепроизводящих стран, которые с ростом доходов стали позволять себе пить больше кофе), в-третьих, спекулятивный спрос, который подтолкнуло недавнее какао-ралли, приход многих "игроков" с капиталом толкает цены вверх.

Я склонен придерживаться хорошего сценария в перспективе 1-3 года, т.к. кофейная отрасль хорошо развивалась и потенциал для увеличения еще большой, а сейчас фермеры, у которых есть урожай в Бразилии, спокойно себе выбирают новые лэнд крузеры с текущими рекордными ценами и многие люди получат стимул заниматься кофе, а мы получим переизбыток предложения

Вот интересно. В чашке эспрессо составляющая самого кофе при закладке 16 гр и стоимости кофе 100 р за кг(хотя я очень-очень сомневаюсь что бразильская арабика из которой варя 99 процентов кофеен столько стоит сейчас) составляет приблизительно 1,5 р. Это на сколько должен подорожать кг кофе чтобы стоимость чашки выросла на 2-3 рубля как они прогнозируют? 🤔

moriturus:

Посмотрел свои чеки на roast - на пару рублей подорожал кг, никак не в 2 раза. Жаль только что они сайт не хотят чинить. Хотя рекламой соц сети забили по самые помидоры.

А что не так с сайтом то? После их редизайна в прошлом году, единственное, что бесит, так это то, что убрали фильтр "арабика". Писал им пару раз на почту, говорили поправят. Прошел почти год))))

Интересный обзор:
https://www.yaplakal.com/forum7/topic2904692.html
И интересеое мнение ниже:
Готовят потребителя к смене состава кофе.
Помню в давнишние времена и про мясо и про масло, яйца, и даже про картофель, разбирали пользу и вред. Как правило всё было вредным.

Лично я уже практически дозрел. Следующий кофе скорее всего куплю в районе 80/20 или около того...
З.Ы. Чисто Робусту часто наливают в барах и кафе на периферии синеокой. Как правило это совсем без аромата горькая водичка, но сердце после нее бьется отчаянно...

Слашал и даже пробовал. И про разницу в количестве кофеина конечно же тоже. А вот про то, что арабика вредная, а робуста полезная - первый раз прочитал.

Drakon-444:

Интересный обзор:
https://www.yaplakal.com/forum7/topic2904692.html

Чем интересный? Откровенная безграмотная шляпа , не соответствующая действительности.

> Однако химики и фармакологи отмечают еще один момент: зерна робусты, в отличие от арабики, содержат хлорогеновую кислоту

Откровенная ложь. И там и там есть , и в среднем одинаково больше от сорта и конкретного экземпляра будет зависеть
https://www.researchgate.net/figure/Comparison-of-the-concentrati ... _354793342

Подкину информацию к размышлению

У белоруснефти свой обжарочный цех, продают кофе на заправках и в их магазинах "лавка", также у них интернет магазин свой , заказ забрать можно на азс.

Пока ищу упаковку бленд 1 250-500 грамм до месяца после обжарки, в лучшем случае видел конец ноября 24 года, зато килограммовую на днях видел недельной давности в местной " лавке" , но килограмм перебор для меня

Довелось пробовать их моносорт бразилия кафежино, изготовление конец октября 24 года , на запах зерно не совсем зашло, внешне неплохо , обжарка равномерная , зерна изредка с браком , эспрессо вышел неплохой, но как и написали на упаковке - кислинки минимум , поэтому бленд 1 и хочу попробовать, в нём должно быть получше.
Может у кого еще опыт есть ?

Ссылка по теме:
https://belorusneft.by/coffee/?utm_source=website_business&utm_me ... ee_carte24

В кофемашинак на заправках кофе, та ещё кака. Если они его варят, то не вижу смысл брать это в зернах.

А, ну тогда может быть. Я на БН кофе точно с прошлого лета-осени не пил. Надо будет попробовать при случае.

Сегодня, благодаря моей подборке на Озон, утром удалось случайно выцепить бразилию за 42 р. Через пару минут после оплаты она уже стоила 57 р.

скрытый текст

Из-за ограничения Озон в 500 позиций в одном списке товаров разбил подборку на 2 группы:

Списки с возможностью редактирования, условия наполнения те же - арабика (можно с робустой) свежей средней обжарки 1 кг.

Некоторые позиции, тот же Sorso, могут скакать в цене от 50 до 90 р., поэтому придётся проверять оба списка.