Клуб любителей ОСТРОГО

В итоге при гастрите вреден ли капсаицин? Мнения в интернете разделились. Лет 5 назад мой врач сказал что ничего острого нельзя. Но пожив в странах Азии после этого ел чили в огромных количествах по полгода каждую зиму и никакого ухудшения не почувствовал.

Добрый день, огниеды. С радостью обменяю или выкуплю табаско хабанеро или другой "мощный" съедобный соус/перец. Цена - не вопрос. В лс !

добрый вечер.
поделитесь пожалуйста семенами халапеньё. а то купил в короне перец, семена выбрал, но боюсь что не будут плодоносить

prosputnik, по наводке Kingskross рецепты смотрел в основном здесь . Пару переведенных рецептов выложил на 78 странице. Английский знаю слабо, поэтому перевод и осознание занимает много времени. Из того что я приготовил, самый вкусный - это Lazy mango sauce. Он очень хорош для готовки зимой, так как к перцам нужно добавить консервированные манго и ананас. Правда манго, возможно, придется поискать. Соус сладкий с ароматом манго, отлично к курице, рису, жареной картошке. Ко многим другим блюдам тоже ок. Угощаю им знакомых, многим нравиться. Предлагаю делиться переведенными рецептами здесь, ну и оценками к ним.

Вот еще один ресурс на русском здесь .

лепота

kusanagi, Капсыяцын не ўплывае на жалудак. Гэта МІТ.
У краінах азыі ўзровень захворваньняў страўна-кішачнага тракту не перавышае тых паказьнікаў астатняга сьвету.
Капсыяцын, у адрозьнені ад гарчыцы і часныку не пашкоджвае сьценкі жалудку.

vitalqqqq, уухх. які там водар, дам рады сабе ўявіць!

Rea2:

84
# 26 января 2016 12:05

Можно в контейнере дырочку микроскопическую можно оставить. Но контролировать раз в день-два чтобы тряпочка не высохла. Тряпочка должна быть хорошо мокрой, но не находиться в воде. Тут сложно описать, нужно пробовать, уверен, у вас получиться . Желательно контролить температуру, если она будет больше +30 С то семена могут свариться.

Самое главное это чтобы было влажно и температура была в пределах (где-то 26С -28С , может быть гуру поправят). Все остальное детали

навошта выдумляць лісапед?!
калі магчыма засяваць адразу ў глебу?

drego:

а смысл не знаю как вы а мне хабаньеро приемлем, а насиловать организм глупо, читал что больше 1млн жгучесть приводить к ожогу слизистой рта

звычайны міт, бо капс. не выклікае апаленьняў.

dim4a, если стоимость особого значения не имеет, можете посмотреть ЗДЕСЬ. А так, по-моему, только за границей.

А де в Минске купить Табаско?

и подскажите плиз дилетанту, какой соус можно дома приготовить, шоб осатанеть! бо чили который в гиперах продается кой то совсем, почти, не жгучий ((

Andycrab:

а ваще Trinidad Moruga Scorpion Red кто нить тут пробовал?)) или это миф?

Я пробовал и свежий, и соус из него делал.