Yosic
Специалист, понятие абстрактное и относительное. Каждый из них со своим багажом знаний и умений. И всегда есть возможность сделать работу чуть лучше и чуть хуже. У любого специалиста не всегда все одинаково получается по массе причин. Иногда даже делают ошибки на том, на чем уже собаку съели. А вы тоже никогда не ошибаетесь в своих профессиональных вопросах? Cомневаюсь, что это возможно в рамках человеческой природы. Мы не роботы. Самолеты падают, врачи операции неудачно проводят, инструмент зашивают, кое-кто постановления идиотские придумывает, а мы тут безупречности требуем от строителей... Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Но от этого он не перестает быть специалистом. Важен сам подход: учится на своих ошибках, наращивать опыт и СТАРАТЬСЯ не допускать их в дальнейшем. Не надо быть идеалистом.
Сантехник и электрик могут как резать штробы и топить все, так и класть сверху. Все зависит от объекта и задач. И стоимость разная и кол-во операций. Можно плитку резать под 45 градусов или делать под уголок или вместо этого вставлять специальные угловые элементы по пожеланию заказчика. Можно фанеру резать на куски по 50 см, а можно и класть целым пластом и это тоже глобально не влияет на качество и для специалиста и то и то нормально. А если он не сделал герметик по периметру паркета, то он уже не специалист? Т.е. может упрощаться, но к понятию качества это относится только относительно восприятия конкретным индивидуумом. Нет абсолютно одинаковой работы. Везде свои нюансы, начиная от первоначальных условий, поставленной задачи и финансовых трат, включая не только технологии, но и материалы, которые будут использоваться и которые могут даже диктоваться заказчиком, а иногда и применяться совершенно новые. Понятие качества и профессионализма в этих случаях может приобрести совершенно другой смысл и может не зависеть от мастера, привыкшего работать с определенным перечнем и по определенному принципу.
А на нарушение технологий идут еще как и тоже именуются и считаются специалистами, иногда целые фирмы, лишь бы угодить заказчику. Особенно когда он дотошный и все мозги пропарил со сроками. Был свидетелем этого несколько раз. Негативные настроения на объекте ведут к такому же результату. Хотите получить хороший результат, думайте позитивно и о том, что вы создаете и о людях, которые это создают.
Вавилыч
Многие электрики так предлагают. И ничего здесь ненормального нет. Я в своей квартире тоже так сделал. Непонятна только отдельная линия для компьютера. Вы еще не видели проводку к "умному дому" 
На счет утеплителя можно и вату каменную, а вообще все-таки рассмотреть варианты стироформа и пеноплекса. Кстати в начале сентября стройвыставка, поизучайте там.
Может кто слышал про жидкую теплоизоляцию (производители - Альфа-тек, про-терм ит.п.)? уже совсем было собрался пенополистиролом утеплять, да наткнулся на отзыв про то, что это вредно, запахи, сложно в установке и т.п., а мол, эта самая жидкая теплоизоляция толщиной 1 мм заменяет слой мин. ваты 5 см. Но как-то сомнительно 
