AppMe:лчень интересно, но нифига не понятно. какие требования к помещению предъявляются? можно ли пройти сертификацию без ремонта и со временем сделать его?
Если речь про продукты и прочее, то возможно. Никто к вам в гости при сертификации продукции сейчас не ездит. Кипа бумаги и протоколы исследований - и вперед.