Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

купил попробовать Руанда Нгома и могу сказать, что это наверное самый вкусный кофе, из тех которые я пробовал вообще.И насыщенный, и не горчит, и не кислит. Все в меру.

Давно хотел попробовать воронку Origami, но на наших широтах ценник слегка останавливал, да и размер у керамики всегда только большой, а у нас продавались всего только керамические оригами.. Вот и лежала у меня в корзине на Али пластиковая оригинальная воронка, размер S, которую я давно выбрал... И вот эта воронка появляется на озоне, да и по совершенно приятной цене, да в комплекте сразу с пластиковой подставкой!

Фото

В общем, к озону и продавцу никакого отношения не имею, но если кто в этом форуме тоже хочет воронку-оригами, в черном цвете цена сейчас очень приятная. Воронка на мой взгляд точно оригинальная, размер на одну кружку, пластик качественный, воронка как вещь очень нравится

Заваривал в ней Гейшу из Перу от ROAST. Так как зерно от роста не варю постоянно, очень удобно было бы иметь рекомендованный рецепт от обжарщика, чтобы сразу попасть в помол и температуру не гадая. Рецептов на сайте нет(( Ожидание: в описании лота пишут "Это настоящий гастрономический шедевр, который принесет наслаждение каждому ценителю". Реальность: вкусный, но вполне рядовой кофе с чистым вкусом, с честной оценкой в 87 баллов, с приятным тонким ароматом, с оттенком классической мытой Эфиопии на послевкусии. Тропики не сильно слышны, но и откуда им быть в мытом кофе (если я правильно понимаю описание). Обжарке неделя, может быть Гейша еще заискрится невероятно ярким вкусом в течение новой недели.

Roast_by, вы благодарите за советы по обновленному сайту, но у вас до сих пор четко и понятно в кратком описании не указан способ обработки зерна даже в этой Гейше, а ведь вы пишете, что этот лот для ценителей. Чтобы понять какой способ обработки у зерна, надо вчитываться в текст описания и думать, анаэробная была ферментация или это классическая мытая обработка

Пишу повторно

Допиваю "Вишневый гедонизм" от Roast.
Это их экспериментальная ферментация (в смысле они ферментируют, а не фермер, который вырастил этот кофе).
Мне намного больше понравилась "Пьяная клубника", потому что она была более выразительной и интересной, причем вкус мог быть в разные дни сильно разным.
Эта "вишня" - хороший, вкусный кофе. Но для меня он из разряда "спокойный кофе на каждый день". Мне он понравился, но хочется больше выразительности. Впрочем, я так сетую почти на каждый кофе.
Вкус и послевкусие в основном какао, в первую неделю очень явный. Дополнительно некая горячеватая и сладковатая вишневость (как если сварить вишню для варенья, но еще не добавить сахар).
Если бы вишневость была более выразительной - назвал бы этот кофе шикарным.
Еще при заваривании потрясающий шоколадный аромат.

скрытый текст

Здравствуйте, подскажите может знаете промокоды на roast на 10%

Miskinboy:

Где, почём, ссылка?

у роаст покупал, 73р без учета скидок. Мне кажется этот кофе вообще испортить невозможно. Готовлю дома эспрессо, на работе - фильтр на капельной мелите. И там и там получается очень вкусно.

Смело рекомендую "Перу Кахамарка Ла Куина" от Роаст для любителей легкого, слегка игристого кофе.
(Это светлая обжарка для фильтр способов заваривания.)
Мне прям очень зашел.
Сначала в основном был молочный шоколад, через несколько дней на том же помоле кофе как-то начал терять "чистоту" (у меня это значит, что помол мелковат), увеличил помол и тут кружка получилась прям вау: без шоколадности, но зато слегка игристо, сочно, с явной ноткой тропических фруктов. Послевкусие - тоже что-то вроде сочного персика?
Вот из-за таких вкусных кружек я и подсел на свежеобжаренный кофе.
---
Еще попробовал смесь "1 сентября", но скорей всего это обжарка строго под эспрессо. В капельной кофеварке больше одного раза заваривать не захотелось. Раньше несколько раз уже пробовал сорта под эспрессо в фильтре - было тоже самое. Даже кофейная гуща в процессе заваривания выглядит иначе.

Маркетологи роаста молодцы. Сезон года новый , праздник , кино знаковое - нате новую смесь ! Но , справедливости ради, смеси у них замечательные получаются.

Есть ли у нас в стране аналог кофе Табера Бразильеро?

A676:

YPiton:

Есть ли у нас в стране аналог кофе Табера Бразильеро?

это же смесь самых простых бразильских арабик. любая арабика свежей обжарки на wb от 35 до 50 рублей будет базовой бразилией примерно одинаковой по вкусу. сантос, моджиана, сульдеминас, серрадо

Но смеси хороши тем, что при грамотном подборе сортов в ней вкус получается более интересным (получается сплав лучшего от разных сортов).
Можно просто посмотреть у наших обжарщиков какие есть смеси из бразильской арабики.
Я бы что-то посоветовал, но не пью эспрессо.
Бегло глянул и первое подвернувшееся: SORSO Brazilian Blend
Могу только посоветовать позвонить обжарщикам и спросить какая из их смесей подойдет для вашей кофеварки и ваших вкусовых предпочтений. Это может сильно сэкономить и время, и деньги.
Вариантов у наших обжарщиков довольно много.

смесь бразилий это оксюморон. каких разных сортов бразилтской арабики? смешав подобное с подобным ничего нового не получается. кстати SORSO Brazilian Blend выпили кило, такое, второй раз не куплю