Вьетнам

76olla, про кофе в зернах и кофемашину точно не скажу. но из личного опыта - лучше делать так, как делают местные. загуглите способы заварки вьетнамского кофе. есть такая приспособа, фин называется. вьетнамцы кофе не варят в привычном смысле слова.

а по поводу марок, хз, вкусы же у всех разные. у меня друзьям всем тоже такой кофе, как я люблю, нравился

Stanley89:

Цитировать

Stanley89:

Vmaslok, а ты давно тут обитаешь?

чуть более 2 лет

maslok:

76olla, обычный вьетнамский кофе не предназначен для заваривания в кофе машине. она от него только портится. нужно заваривать так, как местные.

Обычный вьетнамский, камбоджийский, таиландский кофе подходит для кофемашин...как и любые другие сорта...Не подходят для кофемашин только те кофе-бобы , которые проходят дополнительную обработку, например обжаривают в сахарном сиропе ...после 1 кг такого кофе -действительно нужно прочищать кофемашину

76olla, читал, что в курином даже жире обжаривают Названия уже не помню , дочь привозила из Вьетнама несколько сортов, все прошли нормально...кофемашина спокойно проглатила..а вот с Лувак...подзабилась..пришлось чистить таблеткой от кофейных масел ..
Пришлось чистить и после того как привез с Кубы http://coffeespace.ru/products/torrefacto .
Как проверить...если потерев в руках кофейные зерна руки не стали липкими...то можно смело в кофемашину...

Stanley89:

76olla:

gres, я слышала версию, что в маслах обжаривают, ну и поэтому тоже нельзя в кофемашину. Так можно ли во Вьетнаме купить вьетнамский кофе, который можно?) Не подскажете места? Ну и марки.

В музее впечатлений хорошая лавка. Там все объяснят - и какой можно, и какой нельзя и вообще)

Добавлено спустя 30 секунд

maslok:

Stanley89:

Цитировать

Stanley89:

Vmaslok, а ты давно тут обитаешь?

чуть более 2 лет

а где живешь?

Ты че гид в музее впечатлений,что делаешь рекламу,кофе лучше покупать в больших магазинах,ну или в далате на фермах)

я живу в Нячанге. кофе беру в местной маленькой лавке. потому что именно его пьют местные. мне нравится. но опять же на вкус и цвет...
а про обжарку в маслах и какой-то типа карамели что-то слышала, что встречается такое часто во Вьетнаме. вот именно поэтому и не рекомендуют для кофе машин. ну и опять же сами местные даже в хороших кафе, ресторанах их не используют.
заварить в фине не вижу ничего сложного.

76olla, пейте лаваццу и не заморачивайтесь уже

76olla:

Делаю для себя вывод- пить мне лаваццу. Потому что и в далате покупали, и в больших супермаркетах. Если это и есть правильные места- не мое. А заваривать в фине( это тот стаканчик так называется?) - не вариант. Кофемашина перемалывает зерно. По другому кофе пить нет желания.

Кофемашина нормально данный кофе не заваривает.
Только вручную, только хардкор

maslok, кофемашина у меня есть, я ей давно пользуюсь. И она на самом деле перемалывает зерно( не понимаю, почему вас это удивляет), и именно поэтому я и покупала кофе в зернах. Мне удобно в кофемашине, я люблю капучино иногда сделать.
Почему вас про лаваццу насмешило? Я понимаю, что марка просто. Но это примерный образец итальянского кофе. Я обобщенно написала. Это может быть и верньяно, и ламборджини ( может не правильно на русском название, простите). Кроме страны происхождения зерна, важно как составлена смесь. Как обжарены.Смысл в том, что определенный вкус. Арабика, минимум робусты. Про белосток- ну просто потому, что вполне нормальный там кофе на рынке. В зернах именно.
Про 3в 1 - вообще как-то оскорбительно для кофе, что это относят к кофе.
Поэтому и во вьетнаме я кофе в зернах покупала, не молотый. В супермаркета разной фасовки- побольше, поменьше. В далате три сорта развесного, один страшно пережарен был, да и дороговато.
Прошу некофеманов извинить за такую болтовню, но мне правда интересно, где его там купить хороший. Кофе очень люблю, прямо маньячно)

maslok, про белосток и я как бы утрирую). Молотый кофе пила там, на месте, во время отдыха. Заваривала просто в чашку.В лавках разный покупала- помол ужасный, кусками какими-то.. Ну и домой привезла, на подарки в основном. Сестра в восторге, ждет когда я ей еще привезу). А в зернах мне вовсе никто и не впаривал, я его сама в супермаркетах выискивала. Ну да ладно, с ним, с кофе этим. Выяснили вроде как.
Может вы меня сориентируете по фуококу? Может у кого контакты по неплохому жилью остались после посещения. Теоретически понимаю, что правильно искать на месте, забронировав пару ночей на том же букинге. Но что-то мне этот вариант неуютен. Хочется конкретнее. Ну или из опыта кто-то посоветует из своего- может и на букинге хорошие варианты проскакивают, чтоб на все время пребывания. А, забыла добавить- дешево хочется конечно же)). Читала, что 20 за ночь- это хорошо, это так? Конечно, каждому свое хорошо. Мне хорошо- это кондиционер, туалет и душ в номере. Это главное.