Водяной пол-ни разу не видел, чтобы водяной делали в квартирах. Водяной делают либо в коттеджах, либо в элитных кватирах с 3-х метровыми потолками, и отдельной разводкой отопления. При монтаже водяного пола , стяжку поднимаем на 5 см. А также это чревато проблемами с ЖЭСом и соседями, проблемы при перепродаже квартиры и иным возможным юридическим вопросам с ней, типа наследство, дарение, деление и т.п. так как подключаться ни к горячему водоснабжению, ни отоплению-НЕЛЬЗЯ
Электрический пол-в 99,9% случаев он в квартирах и применяетяся. Мощность пола-примерная формула-150 ватт/м2. Если площадь пола ванны 2 квадрата( под ванной, стиральной машиной, тумбочкой и т.п. пол естественно не укладываем и не считаем), вряд ли набежит больше 2м2, соответственно мощность пола не более 300 Ватт. Дальше. Если класть маты- пол поднимется на 5-6мм. Если кабель-его можно врезать в стяжку, и пол вообще не поднимется ни на миллиметр.
Вывод- если у вас квартира, и не элитная,( с польской плиткой на лестнице, 3 метра потолок и отдельная независимая подводка отопления) - то Ваш выбор электрический пол. Могу помочь с монтажом 
Если плитка старая(заводская желтая) метлахсская, впаяная в бетон, и очень прочно там сидит- сбивать не нужно. Все что поверх ремонтировалось- то сбиваем обязательно. Если плитка заводская и плохо держится- тоже сбиваем. Нужно взять перф, и пробовать сбить.
Или у соседа внизу вешать минимум 5 см пенопласта на потолок.
