Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

MaxBrave:

на кофемолке Eureka Mignon Filtro даже половинка деления очень сильно влияет на вкус, а я раньше прыгал сразу на 1-2 деление туда-сюда

У "Сварщицы" можно в личном кабинете выбрать любую кофемолку и скачать рецепты приготовления на все купленные ранее лоты. Посмотрел для вас, в этих рецептах для вашей кофемолки размер помола варьируется от 2.2 до 2.5. Но никак не на несколько единиц. Кстати, какие фильтры используете? Мне нравятся Мелитовские для капельной кофеварки. Беру Оригинал или Гурме. От фильтра тоже зависит вкус.

По Hoop уже много информации в сети. Главное - неприхотливость при заваривании и в самом деле лаконичность аксессуара (всего две части, фильтр выбрасывается). Это отличный выбор для начинающих или для "просто заварить и попить кофе не заморачиваясь". Мне очень нравится классическая воронка Hario (часто вас в ней фильтр), но к ней надо весы с таймером и чайник с узким носиком и термоконтролем.

MaxBrave:

Единственно, что для хорошей повторяемости заваривания понадобится секундомер.

Народные китайские весы за 30 рублей решают вопрос - и с взвешиванием, и с таймером. Лучше конечно потратиться на народный Timemore, но и так сойдет.

MaxBrave:

вопрос в том, кто откуда ноль считает?

Я на ручной считаю от полного смыкания жерновов, а на электро - от момента, когда жернова перестают касаться друг друга.
Подразумевается, что плоские жернова хорошо выравнены.

как вы определяете по запаху возраст?
старый в смысле давно обжарен или старый урожай но свежеобжарен?

moriturus:

moriturus:

Заказал Feel Good позавчера, то есть 8го июля. Пришла пачка со стикером даты производства 8го июля. Это совпадение или шутка такая?

В общем, открыл сегодня. Судя по запаху кофе конкретно старый. Чуда не произошло, на ВБ ничего путного не найдете.

У меня подобных экспертных мнений уже штук 10-15 со всего объема отзывов. И почему-то все от беларусов). Эксперты кругом, что поделать.. Каждый норовит разоблачить, особенно там, где объективная оценка продукта - это вопрос индивидуального восприятия вкуса. Как только появляются конкретные критерии, требующие квалификации - сразу экспертов и категоричности поменьше, так ведь сразу видно, кто дурак. А во вкусовщине можно не стестняться. Чуть что - а я художник, я так вижу.

Принимая выборку негативных мнений во внимание, получается, что:
!во время обжарки Роастом:
- они сыпали робусту. Постоянно и много. Конечно, это ложь. Но специалистов по отличию арабики от робусты мы начитались. Уверен и тут их полно. А знаете, зачем сыпали робусту по мнению экспертов? (коварный вопрос на выявление эксперта)
- кофе был тухлый. Не знаю, что это значит. Тухлый и всё тут. Вот соседняя пачка из этой обжарки с одной засыпки супер, а вот эта тухлая. Надо было продавать подороже. Как кофе Дор Блю.

когда обжарили у Рэйвбела:
- кофе вообще не того сорта. Не сантос и всё тут. Размер не тот, цвет не тот, и запах не тот. Это особенно смешно, т.к. несчастные беларусы в любом бизнесе спят под одним одеялом и тащат кофе с одного склада, не удивлюсь, если и в одной машине поначалу возили. Одинаковые поставщики. Я высыпал кофе роаста и рэйвбела на листики. Всмотрелся, закрыл глаза, помешали - не смог угадать, где чей. Но я же не эксперт(

- обжаривают 8 числа, а заказ был 6. Кстати, такая же претензия была и в период обжарки роаста. Действительно, а как же так может быть)) Так спросите у роаста, почему они так жарят, что у нас постоянно кофе ждать приходилось. Или это воспринимается как чудо? Как кофе из будущего? Нет конечно, это ипешники вшивые переклеивают этикетки сидят, чтобы вас отравить понадежней.

НО! Несмотря ни на что, готов принять скупые благодарности. За то, что нарисовал этикетку сам. За то, что заказал пакеты очень недорого в Китае, задекларировал их сам. За то, что постоянно работаю с поставщиками по снижению себеса. За то, что постоянно ищу как снизить цену продажную у ВБ (разные склады, поставки, акции и тд). За то, что я очень нежадный при формировании цены.
И у вас есть возможность купить приличный кофе по отличной цене. Я бы даже сказал - купить шестидесятирублевый кофе со скидкой 40%.

Мне как потребителю как бы без разницы на этикетку, оптимизацию пакетиков и прочие бизнес хитрости. «Не следует множить сущее без необходимости». Есть зерно и есть цена. Пошутили и хватит.

shaperid:

MetrologFeelGood:

НО! Несмотря ни на что, готов принять скупые благодарности. За то, что нарисовал этикетку сам. За то, что заказал пакеты очень недорого в Китае, задекларировал их сам. За то, что постоянно работаю с поставщиками по снижению себеса. За то, что постоянно ищу как снизить цену продажную у ВБ (разные склады, поставки, акции и тд). За то, что я очень нежадный при формировании цены.

Куда ж без сам себя похвалить.

А на претензии выше о том что стикеры не по госту клеить почему ничего не ответили? Почему ничего не ответили на сообщения роаста о том что продаете чужой кофе под их декларацией?

А почему вы меня не похвалили? Неужели так жалко слов)

У нас вообще гост был на дороги указан, оказывается. Это конечно смешная опечатка. Странно, почему меня за неё не избили прилюдно. Всё таки тут на форуме человека четыре есть, справились бы)

А ответить нечего - стикеры по госту клеить нельзя, хотя пьете вы не стикеры, а кофе..
Толи дело наклеить стикер чуть побольше с напечатанным производителем и той же датой - это другое дело. Сразу в корне вопрос меняется)
Но такой случай был! Две паллеты по срочке ушли необклеенные стикерами на вбо. Это ужасная ошибка стоила мне.. Да ничего не стоила. Ушли и через неделю их не стало. Но такого больше не повторялось и не должно повториться.

Хотя всё равно вопрос, зачем изменять дату производства? Чтобы продавать какой-то лежалый? Так у нас наоборот дефицит. Сижу по три дня скулю, дайте кофе, заказы киснут. У кого-то же есть мпстатс тут, может же глянуть, как обстановка с объемами продаж у нас. Ну и добавьте еще столько же отгрузок в сети, если не больше. Кофе настолько говёный, что разбирают очень быстро. Очень много любителей говна у нас( Я просто попал в ЦА.

Но на мой взгляд самый нередактируемый способ - это просечки/тиснение на пакете. Когда я запущу свою линию - буду делать так. Не из-за экспертного мнения, а просто не люблю стикеры. Они очень портят дизайн упаковки.

По декларации? Жаль, что вб вообще его не требует. Там бы 99% продавцов купили бы хотя бы их, денег бы в государство притянули. Как инженер-метролог, я долго думал, куда бы эту дс прикрепить, чтобы другим метрологам и сертификатористам показать, что вот ребята, кофе качественный, его испытывали) В итоге просто прикрепил в фотки товара. Когда получил сообщение от Славы, что дс висит их до сих пор, то поменял на рэйвбел с извинениями. Хотя надо просто снять её с фоток и всё. И никто не обратит внимания даже. Но в целом, она есть. Я даже по личной дисциплинированности и на пакетики свои дс сделал. Наверное, единственный..

Если претензии кончились, то не теряю надежды на благодарности

moriturus:

Мне как потребителю как бы без разницы на этикетку, оптимизацию пакетиков и прочие бизнес хитрости. «Не следует множить сущее без необходимости». Есть зерно и есть цена. Пошутили и хватит.

Э нет, дружище.
Как говорится, чем меньше компетенций, тем категоричнее суждения.
А у вас именно так и есть)

Я даже вашими цитатами наслаждаюсь:
! на ВБ ничего путного не найдете.! - весьма категорично)

ну и ваши отзывы у нас в профиле по кофе, Юрий - также категорично, и также весьма спорно.

Я думаю, что если поговорю с вами на тему, в которой вы действительно разбираетесь, или за которую вы несёте ответственность - вы будете более взвешенны в высказываниях.

Хотя! Возможно это просто характерная особенностью Юриев)

MetrologFeelGood:

Я просто попал в ЦА.

Любит наш народ всякое...

moriturus:

Давно обжарен. На вкус очень так себе, не могу никому рекомендовать.

"жаль что так и не удалось заслушать начальника транспортного цеха"
ничего по существу про запах и вкус к сожалению не написали

MetrologFeelGood:

Если претензии кончились, то не теряю надежды на благодарности

у меня претензий не было. попробовал как жарят земляки.
пока к сожалению мне больше нравится как жарят соседи.

ох уж эти большие дорогие ростеры, ничего хорошего от них

этот тоже пили. обычная нормальная бразилия без сюрпризов.
ничем не примечательная. в капучино хорошо. но и вспомнить нечего )