Как вас обманули, развели, кинули, ...?

Onotole_Vasserman:

masha_28:

Onotole_Vasserman:

Большими буквами справа возле бара моргающая яркая табличка "Стоимость развлекательной программы - 50 тыс."

И внимания даже не обратила на эту табличку! Для меня это неожиданность, что в ресторане (пабе) помимо еды-напитков нужно оплатить еще и выступление кавер-бэндов!!!! Это нонсенс! Впервые сталкиваюсь с таким жлобством администрации ресторана.

А вы хотите чтобы они тупо подняли цены на всё, чтобы отбить программу и для Вас сделать её бесплатной?

Меня как-то не особенно волнует ценообразование ресторанов. Основное назначение ресторана - покушать. И как именно хозяева ресторанов будут привлекать посетителей на это самое "покушать" (кавер-бэндами, фирменными блюдами, скидками и т.п.) и во сколько им это обойдется - это личное дело самих хозяев. Посетитель же не должен заморачиваться ни над чем, кроме выбора из меню (и последующей оплаты этого выбора) .
Да и я бы не сказала что в других пивных ресторах Минска (в т.ч. и пиццериях) при исполнении в этом самом заведении живой музыки, чек у меня получался больше, чем в Пивнярах. Хотя доплаты никто не требовал.
Для примера, в Таллине в пивном ресторане в центре Старого города!!!! была настоящая программа с живой музыкой, песнями (которые исполняли профи своего дела, зал заводился с пол-оборота), национальными танцами. Обслуживание - на высоте! Через 5 минут после заказа у вас на столе пиво, через 7 мин - горячие закуски, через 15 мин - полноценное горячее блюдо! И цены в таком ресторане были такими же, как и во многих других, менее популярных местах Таллина. К слову, даже значительно ниже, чем в ресторанах Минска.
Так что причину надо искать все-таки в отношении владельцев ресторанов и администрации к своим же клентам. В основе которого лежит желание побольше заработать, развести клиента, навязать доп. услуги, предлагая при этом посредственный сервис.

Onotole_Vasserman:

Точно так же, как если Вы купили что-то в магазине, скушали и Вам не понравилось.

Немножко не так:
Это точно так же, как, если бы вы зашли в магазин, ходите по залу, продукты в корзинку кладете. А к вам подходит продавец и говорит, что сейчас для вас споет Пупкин и компания (программа у них такая в магазине сегодня), а вы должны будете на кассе оплатить ваши продукты и отдельным чеком бенефис Пупкина.

Сопсна, я б сказал вежливо "нет, спасибо!" - и делов-то. Конечно, вряд ли бы этим обошлось, и пришлось бы ещё пообъяснять, но суть позиции такова: это не требование а предложение, и ты можешь отказаться. раз ты уже внутри, и даже получил свой заказ, им будет трудно фпарить этот концерт. достаточно просто отказаться.

Onotole_Vasserman:

Было бы желание, я думаю действительно можно обьяснить ситуацию администратору, и тебе пойдут на встречу, а не разглагольствовать тут на форуме)

Зачем мне желание объясняться с администратором? И еще кто-кому идет на встречу.

masha_28:

Меня как-то не особенно волнует ценообразование ресторанов. Основное назначение ресторана - покушать.

Не совсем так. Если просто покушать так это столовка или хутка-смачна. Остальные заведения стараются привлечь еще чем-то. Будь то развлекательные программы либо особая атмосфера. Есть множество мест где днем кормят а ближе к выходным вечером дополнительно проводят на той же площадке концерты, шоу и дискотеки (что-то бесплатно, а что-то за деньги). В данном конкретном заведении такой формат был практически с самого открытия и, как справедливо уже тут заметили, 90% посетителей в пятницу и субботу ходят именно на живую музыку и танцпол. Остальных стараются заранее предупреждать во избежание вот таких вот инцедентов. Хотя то что вас сразу на входе не предупредили это, конечно, небольшой их косяк. Может вы просто выглядели как посетители пришедшие именно на выступление.
P.S. Кстати это не ресторан, а паб со сценой. Ресторан там слева от входа. Вот там и можно было посидеть в спокойной атмосфере.

Diman25:

Onotole_Vasserman:

Было бы желание, я думаю действительно можно обьяснить ситуацию администратору, и тебе пойдут на встречу, а не разглагольствовать тут на форуме)

Зачем мне желание объясняться с администратором? И еще кто-кому идет на встречу.

Ну хотя бы потомучто вы пришли в "чужой монастырь со своим уставом". По незнанию либо по невнимательности не обратили на формат заведения и расписание (которое расписано за месяц).

Идите уважаемый со своей жевательной резинкой гулять.

Мде...Тут находятся те, кто оправдывает стремление администрации впиндюрить в счет музыкальную программу и считают нормальным ставить для клиентов дедлайн Белорусики. Спите и видите, как друг друга нае...ать.
Ведь есть же элементарные маркетинговые уловки, при которых ты и прибыль получишь, и клиентов не будешь пугать. Подсказать какие? Заложи расходы на исполнителей в стоимость блюд. Когда клиент спорит с администрацией по поводу ценников на блюда (а администрация может хоть Бонакву на лям продавать - ее право), то здесь именно клиент выглядит идиотом: не нравится - давайдосвидания. Но когда ты видишь в счете музыкальную программу, хлебушек или записку с требованием чаевых - я принципиально за это не заплачу, устрою кипиш и разумеется - в это заведение больше ни ногой. Еще и пару отзывов оставлю в сети.
Не нравится, что клиенты долго сидят и при этом мало берут, - да, такие бывают, да, как владельцу они вам не приносят радости. Но таких - малый процент, надо просто принять это как данность, а не сегментировать клиентов и перед одними стелиться, а другим - забирать недопитое пиво и класть счет. Как нормальное средство борьбы с такими клиентами - отключите нафик Wi-Fi. Я вообще не вижу смысла его подключать в кафе, стимулирая стиль жизни "онлайн" задротов.

Вусаты_храцузавод:

Сидишь, сделал заказ, принесли, бывало даже не весь, и счёт в нагрузку

Бывает когда уже поёл, просидел просишь счёт....и ждешь его пол часа, при этом ходишь напоминаеш... Это бесит ещё больше.

Принесли счет. Это твоя беда, что ты решил, что тебя выпроваживают.

Второе, не могут у нас рестораны любую цену писать, наценки лимитированы государством.

rumyn08, я б не брал.

...