Хлебопечка

Может кто-нить продаёт немного б/У?

Stormika, у меня есть солод - отсыплю

покупать печку в надежде сэкономить на хлебе - глупо как-то

есть отличные рецепты для панасоника 255 на http://hlebopechka.ru/, а черный хлеб отлично получается с темным пивом и без солода

дрожжи есть французские 0,5 кг. на комаровке, получше будут российских и стоят не дороже

а смеси для выпечки - так это-же полное дерьмо, какой херни в них только не положили

домашний хлеб прежде всего ценен отсутствием в нем всякой химии

Как вариант качественной муки, использую "Алейка" , купить можно в любом гипере. Попробуйте, я уже три года покупаю, пока никаких нареканий не вызывала.

Ее характеристики http://azpaley.ru/ru/production/catalogue/grup/one_prod_catalog35 ... sket;grp=1

В панасонике 255 есть для цельнозернового программа но я делал и на другиx только сыпал в смеси с обычной мукой. Xлеб получается вкусный только не так высоко поднимается, у меня правда цельнозерновой ржаной. Кстати если в ржаную муку насыпать отрубей то эфект получается очень поxожий.

Вий:

А где мука цельнозерновая продается?

Да ещё лучше, если с отрубями...

Муку, так же как и солод я привозил себе из Питера. Но повторюсь если вы купите обдирную ржаную муку и насыпите туда отрубей получится очень похоже на цельнозерновую и заморачиватся поиском именно нее по моему не стоит. Отруби продаются в любом гипере под названием "клетчатка", но самые нормальные на мой взгляд продают в магазине Минскхлебпрома на комаровке - они во первых безо всяких примесей типа черники и стоят в разы дешевле по моему 500 грамовый пакет стоит в районе 500 рублей

тема давно не поднималась, но это поправимо, тем более что есть вопрос и он очень актуален.

купили печку панас 255.

поставил на таймере на ночь готовится хлеб Яичный из рецепта в инструкции.

ингридиенты были следующие:

дрожжи

мука пшеничная

сухое молоко

соль

сахар

сливочное масло

яйца

вода

все ингридиенты, как мне кажется, были добавлены в соответствии с требованиями инструкции, но хлеб не поднялся и не пропекся. запах утром был шикарный а хлеба не покушали, ну только корку съели

нужно было, конечно, сфоткать итог чтобы задать более конкретный вопрос, но попробую описать ситуацию словами.

у готового неподнявшегося хлеба с нескольких сторон имелись куски неразмешенной, непропеченной муки и дрожжей, которые просто отвалились когда хлеб из печки достали. кстати только сейчас заметил что муки я положил в форму немного меньше чем следовало по программе, т.е. вместо 500г закинул 350г. если бы муки было больше чем нужно я бы это понял, но как видите ее меньше чем нужно. тоже не есть гуд, но все же... кто что подскажет?

в какой последовательности вы закидываете ингридиенты?

dikar, последовательность согласно инструкции, в случае Панасоника: 1) дрожжи в один угол, 2) соль сахар в другой, 3) мука, 4) вода, 5) масло.

150г это все-таки много.

Хлеб с яйцом на таймере печь все-таки не рекоммендуется с точки зрения гигиены.

И не понятно: "куски дрожжей" - вы что ли живые дрожжи кладете?

Kollin:

мне нужна хлебопечка в серебристом цвете.У кого уже есть(или кто уже перелопатил инфу по этой теме) подскажите-на какую модель обратить внимание? Пользоваться будем каждый день( я надеюсь)Спасибо

LG кажется делает серебристые

да всякие дешевые модели бывают серебристые.

В крайнем случае можно просто покрасить краской из баллончика

Попробуйте приготовить "Французский" из инструкции он xорошо получается, только насыпайте ингридиенты в нужном количестве

Кстати если кому надо в Короне появились дрожжи САФ момент - лежат там где специи, думаю что не подделка.