Avanturist:
kva49:
У меня тёща делала масло, а я его сбивал иногда в качестве помощника. Вкус отличается от магазинного, конечно.
Отличается - не то слово. Как-то раз в крытой Комаровке у бабули на ряду купил. Смотрю, хоть действительно похоже на сливочное (жёлтого цвета, как солнце)), а не бледное почти белое магазинное. Бабуля даже уговорила кусочек попробовать (цивильно, с одноразовой пластмассовой лопаточки)). Очень понравилось. После этого магазинное беру лишь в исключительных случаях. А так на рынке у бабуль предпочитаю покупать.
Сейчас тут в теме появятся пессимисты, рассказывающие, что желтизна в масле достигается бета-каротином, а бабули под видом своего перепродают магазинное (да, дороже. но есть за что платить)). Только вот вкус масла домашнего бета-каротином не подделаешь. А он ну ооочень сильно отличается от магазинного.
Качество масла не определяется цветом. Это как с цветом яичного желтка.
Если бы ты знал, что масло бывает кислосливочным, сладкосливочным, соленым и несоленым, то не писал бы такие глупости.
Домашнее масло за совсем редким исключением - кислосливочное и имеет абсолютно другой вкус, чем почти все магазинное, которое сладкосливочное.
Купи в магазине хорошее кислосливочное масло - President.