|
офлайн
Neophyte Poster
Автор темы
|
||
24 |
16 лет на сайте
|
|
|
Лучшие курсы валют: http://kurs.onliner.by/
Знающих тут много, может кто посоветует...
Ситуация следующая: молодой человек, целеустремленный,очень ответственный, любит работать, занимается машинами, кое-что понимает в строительстве и стройматериалах, есть начальный капитал(не знаю сколько)...вот
Посоветуйте, чем именно можно заняться, с чего начать, потянет ли он один?
|
офлайн
Senior Member
|
||
1289 |
15 лет на сайте
|
|
|
lesopatolog:Здравствуйте, а как по поводу открытия скромной хлебопекарни ? Из основных плюсов вижу возможность открытия в пригородных деревнях, а также хлеб воде бы как все кушают ...
можете заехать в деревню Юхновка под Минском. там есть что то типо хлебопекарни. продают во всех окрестных магазинах, пекут лаваши, сметаннки. по вкусу - шикарно. часто заезжаю специально что бы приобрести к выходным лавашей для шашлыка/шаурмы и т.п.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10720 |
16 лет на сайте
|
|
|
Mama4oli:LittleOne:Я бы с удовольствием покупала, ибо достал черный хлеб с добавлением сахара, патоки или картофельного пюре.
Во, плюсую.
Заколебал сахар в хлебе в любых ипостасях.
Покупаю строго "силичи", т.к. он приближен по составу к идеалу, правда в составе все-равно есть крахмальная патока,
да и в наличии не всегда есть.
А вы представляете каково приходится больным сахарным диабетом? А у нас по статистике четверть пожилых людей болеет сахарным диабетом 2-го типа. Вот где огромная ниша - производство продуктов питания без сахара или на сахарозаменителях.
LittleOne:Если будет печь хороший хлеб без добавок, по традиционной технологии - мука, дрожжи, вода, соль - то
Будет стоить дорого. и массовое производство станет не рентабельно. А хлебозавод это всё таки прежде всего бизнес.
|
офлайн
Senior Member
|
||
4772 |
13 лет на сайте
|
|
|
mak32:Будет стоить дорого. и массовое производство станет не рентабельно.
Да и храниться будет такой хлеб день-два. Т.е. будет много отходов, к томуже он будет твердым, невкусным, магазины брать на реализацию не захотят. Намного выгодней будет печь пирожки аля совок с натуральными начинками и продавать в бойком месте прямо на улице горячими.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10720 |
16 лет на сайте
|
|
|
|
mak32, а почему в Польше это выгодно? Я постоянно покупаю такой хлеб в тереспольской бедронке, из частных пекарен.
Спокойный, не волнуйтесь, такой хлеб спокойно хранится неделю - проверено. А вот наши хлебозаводовские за неделю плесневеют практически гарантированно.
И что вы думаете, в деревне раньше хлеб пекли (без добавок) каждые 2-3 дня? Нет, пекли на неделю, 10 дней и хранили в льняных полотенцах.
Спокойный:к томуже он будет твердым, невкусным, магазины брать на реализацию не захотят.
А почему он в Польше всегда свежий? И в воскресенье утром, и в понедельник?
А в магазине в моем доме - почти всегда вчерашний. Может, о логистике подумать надо? И не заказывать по тонне хлеба, которая заведомо не продастся, а потом свежий гнобить, чтобы черствый продать?
LittleOne:а почему в Польше это выгодно?
Потому что там более лояльные условия для бизнеса. Особенно мелкого. Ваш кэп.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6977 |
17 лет на сайте
|
|
|
В первую очередь посетите санстнацию и пускай вам все подробно расскажут что от вас требуется в случае пекарни (к слову разницы особой нету-мини это пекарня или большой хлебзавод). Думаю много иллюзий отпадет само собой.
terkin_zhodino, жаль в Минске такого не продают.
LittleOne:Mama4oli:LittleOne:Я бы с удовольствием покупала, ибо достал черный хлеб с добавлением сахара, патоки или картофельного пюре.
Во, плюсую.
Заколебал сахар в хлебе в любых ипостасях.
Покупаю строго "силичи", т.к. он приближен по составу к идеалу, правда в составе все-равно есть крахмальная патока,
да и в наличии не всегда есть.А вы представляете каково приходится больным сахарным диабетом? А у нас по статистике четверть пожилых людей болеет сахарным диабетом 2-го типа. Вот где огромная ниша - производство продуктов питания без сахара или на сахарозаменителях.
Эта да. А пожилых с/д - сплошь да рядом.
Меня какой-то хлеб прикалывает (не помню название) - большими буквами "без сахара", типа с природным заменителем сахара - стевией, смотрю состав - все ок, но опять, плюс тоже какой-то то ли крахмал, то ли патока. Емае.
|
офлайн
Senior Member
|
||
10720 |
16 лет на сайте
|
|
|
|
Mama4oli, я не так давно была крайне удивлена, когда обнаружила сахар в составе недешевой вареной колбасы. Ну вот туда-то зачем его пихать? Понятно, что сахар дешевле мяса, но и совесть надо иметь производителям.
|
офлайн
Senior Member
|
||
4772 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
LittleOne:я не так давно была крайне удивлена, когда обнаружила сахар в составе недешевой вареной колбасы. Ну вот туда-то зачем его пихать? Понятно, что сахар дешевле мяса, но и совесть надо иметь производителям.
Раньше туалетную бумагу пихали нынче бумага дороже сахара поэтому сыпют его.
Лучше всего вообще не есть вареных колбас и сосисок.
Копченые колбасы тоже очень вредные.
Их тоже лучше не есть.
LittleOne:Mama4oli, я не так давно была крайне удивлена, когда обнаружила сахар в составе недешевой вареной колбасы. Ну вот туда-то зачем его пихать? Понятно, что сахар дешевле мяса, но и совесть надо иметь производителям.
Мы тут не совесть иметь а деньги зарабатываем. (с) 
|
офлайн
Senior Member
|
||
6977 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
Спокойный, к слову есть знакомый руководитель одного из мясокомбинатов и он кушает только ливерную колбасу так как по его словам только там натур продукт. Стоит задуматься)))
|
офлайн
Senior Member
|
||
6773 |
14 лет на сайте
|
|
|
mak32:LittleOne:Если будет печь хороший хлеб без добавок, по традиционной технологии - мука, дрожжи, вода, соль - то
Будет стоить дорого. и массовое производство станет не рентабельно. А хлебозавод это всё таки прежде всего бизнес.
Ну это-же не такое и массовое производство. Имхо - при наличии хорошей репутации - в "прикормленых" местах ( я ля торговое место на Комаровке или микроточка на вокзале - для уезжающих в свои городки) продаваться будет хорошо и при не самой дешёвой цене (тем кто распробовал).
По вкусному хлебу многие соскучились - и я в том числе!
P.S. Когда я бываю в командировках в Москве - покупаю не дешёвые - но качественные пельмени ( что-бы не возиться с готовкой). У нас таких нет - все стараются делать только самое дешёвое (поэтому у нас готовые пельмени никогда не покупаю - один жир с перцем) . Имхо - самое дешёвое - это не всегда лучшая ниша...
|
офлайн
Senior Member
|
||
10720 |
16 лет на сайте
|
|
|
|
ivic1:mak32:LittleOne:Если будет печь хороший хлеб без добавок, по традиционной технологии - мука, дрожжи, вода, соль - то
Будет стоить дорого. и массовое производство станет не рентабельно. А хлебозавод это всё таки прежде всего бизнес.
Ну это-же не такое и массовое производство. Имхо - при наличии хорошей репутации - в "прикормленых" местах ( я ля торговое место на Комаровке или микроточка на вокзале - для уезжающих в свои городки) продаваться будет хорошо и при не самой дешёвой цене (тем кто распробовал).
По вкусному хлебу многие соскучились - и я в том числе!
Я даже готова из Серебрянки ездить к вокзалу за таким вот хорошим натуральным хлебом.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6977 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
Когда жил в Минске на кунцевщине возле Талина был будка где продавали хлебобулочные. Так продавец был парень лет 30 армянин. Окошко было очень маленькое и над ним висела табличка "я не девушка".
К делу отношения не имеет просто навеяло воспоминания
|
офлайн
Senior Member
|
||
10720 |
16 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
6977 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
LittleOne, таки я в курсе. Просто рассказал историю о похожей точке. Я всегда у него покупал, очень вкусные лепешки были и лаваши.
хлеб? супертема для бизнеса? 
LittleOne:Я даже готова из Серебрянки ездить к вокзалу за таким вот хорошим натуральным хлебом.
так займись! супертемой! 
|
офлайн
Senior Member
|
||
590 |
11 лет на сайте
|
|
|
valerra1976:Ну не знаю даже... по-моему, хлеб -- морально устаревший продукт. Раз, редко два раза, в месяц покупаю, под селедку. Ну и к большим праздникам, когда водку кушаю, заказываю привезти из Москвы буханку настоящей "чернушки". Если его часто есть, то человек от хлеба разбухает и впадает в крестьянскую депрессию.
Бульбу топчите?
