Сковорода - какую выбрать

AntiContra,

на бортах *внутри* образуется желтый налет из закоревшего масла, типа засохшей олифы

ну так потому и образуется, что пригорает масло!

На тефлоне нагар не образуется, т.к. не пригорает

Когда я пеку много драников и беру маленькую нержавейку и сковороду побольше, тефлон, то люди отличают, какие драники где зажарены, потому что на нержавейке вкуснее

а Ваш эксперимент чистый?

Отличие было только в сковородках?

И видели ли подопытные, на какой сковороде жарились именно те блины, которые им понравились?

Ладно,ладно че-то вы,господа отвлеклись..

Может кто имеет мнение за титан,рекламная фишка или реально прогрессивная фича?

очки - сковорода - интересная корреляция..

можно еще - сковорода - летательные аппараты(тоже используют титан)

Народ, какую сковороду посоветуете для блинов?

Все таки имея стеклокерамическую плиту, старую чугунную сковороду не поюзаешь

С другой стороны, устал через каждые полгода выбрасывать тефлоновые из-за повреждения покрытия.

При чем сковороды покупаются не меньше чем за 50$.

Пользуюсь сковородой TVS black beauty за 40$. Пользуюсь только ей уже год- ни одной царапины на внутренней поверхности. Да, снаружи образовался несмываемый слой "олифы", а рифленое дно бысто отучает от металлических предметов- это "шкрябание" со звоном пробирает до мозга. На мой взляд сковорода должна быть приличной толщины и с сертифицированным покрытием Dupon. Штампованные жестянки с чем-то серым и мягким- действительно шрот, а ещё бывают крашенные, которые на рынке выдаются за "антипригарные"- вот это уже действительно нет слов.

Не совет, так просто - мнение частого пользователя сковородок.

В начале декабря 2008 года в Москве (какой-то из центров IKEA) жена купила 2 сковородки непонятного производителя K(C)avalkade. Одна 28 см, вторая 22 см, если не ошибаюсь они алюминиевые с тефлоновым покрытием. За это чудо было отдано 299 рос.руб. (около 10 долларов на то время). Хочу Вам сказать - замечательные сковородки, единственный минус - котлеты на них не доходят до любимой мной кондиции, подтушивать в другой таре приходится. Используются практически каждый день, судя по нынешнему состоянию до конца года доживут в приемлемом виде, а там и расстаться с ними будет легко, смена в IKEA подрастет.

Эта легкость в отношении к ним для меня плюс, а то немного напрягает занадто пиететное отношение жены к их более дорогим "родственницам".

в свое время побегал поисках сковородки под блины и жарку ( то что в цептере получается как то меньше нравится) , ориентировался на нерж.сталь или чугун , в итоге купил чугун украинский за 38тыс. если не ошибаюсь (другого на тот момент в наших магазинах не встретил), и не жалею претензий явных нет, следи себе за ней ( помыл протер смазал поставил) .

Единственное что после покупки ее надо было "вводить в экспулатацию" прокаливание с солью с целью удалить масло, а так же первые жарки .. опытные - картошка если постоит полчаса в сковородке после приготовления начинала чернеть там где касалась дна ( но вроде это нормально и ожидаемо). Используется уже 2 года в паре со cтеклокерамикой AEG... сковородка ровесник плиты. Хочу еще приобрести посуды, но чугуния крайне мало - все завалено люминем =) с фторопластовым покрытием, чуть меньше нержавейки полированной.

на фото сама сковорода и плита крышка от посуды цептер.

никаких жутких последствий для стеклокерамики не обнаружил. легкие разводы цветные есть, но на плиту и сироп уже проливался и молоко .. и медная турка луженая ставилась... в общем видел и пострашнее разводы у тех кто чугунную посуду и не использует.

может кто подскажет где можно ту же слуцкую посуду в Минске посмотреть\купить ( производство « Эмальпосуда » г.Слуцк - представительство в сети как говорят "обнять и плакать" - http://www.eposud.narod.ru/ хостинг на "народе", "дипломы" сплошь за участие/активное участие что ж так хреново у нас ) про французкую\испанскую и прочие даже не заикаюсь к сожалению.

Морж:

Где ща в Минске купить нормальную сковороду антипригарную, марка и цена значения не имеет.

Не сочтите за рекламу, но тут дешевле: http://forum.onliner.by/viewtopic.php?p=11399034#11399034

Mut, выше писал про TVS за 40 у.е, тут она стоит менее 25



От себя, пользуюсь tefal и tvs. Доволен, но есть одна старая чугунная, тоже не плохо.