Главная форума → Offline → Рестораны, Кафе, Клубы

Качественный стейк. Где?

Ответить
  • GRIZZLY- Senior Member
    офлайн
    GRIZZLY- Senior Member

    8581

    18 лет на сайте
    пользователь #70271

    Профиль
    Написать сообщение

    8581
    # 20 октября 2014 18:34

    Тогда это наше все, дешево, сердито. Думаю и качественно? Щупал в ЦУМе Слуцкие сковородки. Правда нужно повыбирать с ровным дном :)

  • Yuracx Senior Member
    офлайн
    Yuracx Senior Member

    11547

    20 лет на сайте
    пользователь #17993

    Профиль
    Написать сообщение

    11547
    # 20 октября 2014 21:03

    GRIZZLY-, не забудьте прокалить, если решите купить, а то прилипать все будет

    ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в ж...пу ©Фаина Раневская
  • kvantor Onliner Auto Club
    офлайн
    kvantor Onliner Auto Club

    9120

    20 лет на сайте
    пользователь #13191

    Профиль
    Написать сообщение

    9120
    # 20 октября 2014 23:32

    Откуда мясо сие будет, если не секрет? С Гиппо, нахваленную, приносил кто-нибудь? Что вышло по итогу?

  • BenderBR Onliner Auto Club
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club

    57179

    17 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 21 октября 2014 06:49

    kvantor, мясо га фото я брал в Гиппо, не в вакууме, а в просто от куска отрезали (вроде 117.000 за кило) вышло отлично. Почти рибай :)

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • Бодрячком Member
    офлайн
    Бодрячком Member

    130

    15 лет на сайте
    пользователь #162337

    Профиль
    Написать сообщение

    130
    # 21 октября 2014 11:35
    Bender B.R.:

    kvantor, мясо га фото я брал в Гиппо, не в вакууме, а в просто от куска отрезали (вроде 117.000 за кило) вышло отлично. Почти рибай :)

    А в каком Гиппо именно ? И какая часть?

    ад был переполнен и я вернулся!
  • BenderBR Onliner Auto Club
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club

    57179

    17 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 21 октября 2014 11:47

    Бодрячком, Серебрянка, часть не помню.

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • АмигОс Senior Member
    офлайн
    АмигОс Senior Member

    2516

    18 лет на сайте
    пользователь #60192

    Профиль
    Написать сообщение

    2516
    # 21 октября 2014 15:10

    Я в том же Гиппо брал T-bone стейк

    Получилось очень даже!

  • BenderBR Onliner Auto Club
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club

    57179

    17 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 21 октября 2014 15:25
    АмигОс:

    Получилось очень даже!

    :100500:

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • styler Nokia Team
    офлайн
    styler Nokia Team

    6062

    22 года на сайте
    пользователь #1863

    Профиль
    Написать сообщение

    6062
    # 1 ноября 2014 18:46

    Эхх почитал, хорошо там у вас. Жаль я не попал. В будущем с удовольствием посещу все встречи :)

    Насчет сковородки, я уже чугун как-то прошел, сейчас хочу себе стальную сковородку (не знаю почему) :-?

    В штате Айова все хорошо. А жаль! Какая могла бы получиться рифма...
  • GRIZZLY- Senior Member
    офлайн
    GRIZZLY- Senior Member

    8581

    18 лет на сайте
    пользователь #70271

    Профиль
    Написать сообщение

    8581
    # 3 ноября 2014 19:58

    Какого диаметра сковороды хватит для стейков? был сегодня в ЦУМ, думал взять 28 см, не нашел, только 25 см.

  • BenderBR Onliner Auto Club
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club

    57179

    17 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 3 ноября 2014 20:14
    GRIZZLY-:

    Какого диаметра сковороды хватит для стейков? .

    Зависит от размера стейков. :-?

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • GRIZZLY- Senior Member
    офлайн
    GRIZZLY- Senior Member

    8581

    18 лет на сайте
    пользователь #70271

    Профиль
    Написать сообщение

    8581
    # 3 ноября 2014 22:49

    На 2 обычных стейка хватит? Никогда их не готовил, очень хочется попробовать.

  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    12667

    10 лет на сайте
    пользователь #1219694

    Профиль

    12667
    # 3 ноября 2014 23:00
    GRIZZLY-:

    На 2 обычных стейка хватит?

    на два обычных см по 15-17, не хватит :100500:

    הכל עובג, גם זה יעבור
  • GRIZZLY- Senior Member
    офлайн
    GRIZZLY- Senior Member

    8581

    18 лет на сайте
    пользователь #70271

    Профиль
    Написать сообщение

    8581
    # 3 ноября 2014 23:44

    хабанеро, 15-17 длина, а ширина?)

  • Yuracx Senior Member
    офлайн
    Yuracx Senior Member

    11547

    20 лет на сайте
    пользователь #17993

    Профиль
    Написать сообщение

    11547
    # 4 ноября 2014 09:21 Редактировалось Yuracx, 1 раз.

    GRIZZLY-, Вы их линейкой будете мерить?

    нет каких то "обычных" стейков... белорусская говядина - одного размера, заморская - другого... вырезка занимает одну площадь, т-бон стейк - другую....

    ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в ж...пу ©Фаина Раневская
  • GRIZZLY- Senior Member
    офлайн
    GRIZZLY- Senior Member

    8581

    18 лет на сайте
    пользователь #70271

    Профиль
    Написать сообщение

    8581
    # 4 ноября 2014 13:57

    Я же говорю, ни разу не жарил их, поэтому и спрашиваю примерный размер. Возможно кто-то жарит на круглой чугунной сковородке. Буду жарить обычную белорусскую говядину.

  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    21 год на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 4 ноября 2014 14:10

    GRIZZLY-, размер больше зависит от коровы, а не от повара ;)

    нарезается же поперёк. и если это, скажем, филе, то у американского бычка кусок может быть и 30 см в поперечнике, а у нашей коровки 10 не каждый раз бывает.

    действительно, часто смотрю на прилавок и нервно моргаю. вот как так-то? почему говяжье филе тоньше, чем свиное? а вот, бывает, и нередко. вдоль они его, что-ли, распускают? а зачем? :-?

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • Oblivion Senior Member
    офлайн
    Oblivion Senior Member

    15634

    19 лет на сайте
    пользователь #36928

    Профиль
    Написать сообщение

    15634
    # 4 ноября 2014 15:41

    _ZingeR_, може от каких карликовых коров, не? :)

    В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.
  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    21 год на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 4 ноября 2014 16:28 Редактировалось _ZingeR_, 1 раз.

    Oblivion, более вероятна старческая мышечная дистрофия :(

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • 29036 Senior Member
    офлайн
    29036 Senior Member

    6363

    19 лет на сайте
    пользователь #29036

    Профиль
    Написать сообщение

    6363
    # 5 ноября 2014 01:49 Редактировалось 29036, 1 раз.
    Oblivion:

    _ZingeR_, може от каких карликовых коров, не? :)

    ну, у теленка длиннейшая мышца тонкая в пару сантиметров и очень нежная обычно - ее, когда приносят, она как сосиска или две выглядит - редко очень где можно найти :)

Ответить
Главная форума → Offline → Рестораны, Кафе, Клубы
© 2001—2024 Onlíner