Здесь речь идет об матрицах, сделанных по одинаковой технологии
Если все вышеприведенные примеры объясняются разницей в технологии (кстати, что именно под "технологией" подразумевается?), тогда, во-первых, в чем смысл корневого утверждения, во-вторых, непонятно, почему Nikon не сделал D3s по "технологии" D3x, обеспечив тем самым первому преимущество по шумам. Но Деда Мороза не существует; что это - заговор и вредительство никоновских инженеров?
Уровень шумов при одинаковом размере матриц определяют: fill factor, dark current и readout noise. Первый уже лет десять как более чем достаточный, второй на фотографических выдержках несущественнен, третий тоже за лет семь заметно не менялся, плюс все они гораздо меньше шума фотонного. Вот потому-то большие матрицы шумят меньше. А плотность здесь не при чем.
почитайте про природу цифровых шумов в той же Википедии)
Ссылаться на Wiki в принципе не самая лучшая идея, но если уж на то пошло, там говорится то же самое.