Жалобная книга Онлайнера 2.0

oks_1964, что вы делаете с таким огромным бройлером?)

VitalyPitt:

Просто столкнулся с тем, что есть люди, которые не относят щавелевик или щи к борщам... Кринж.

Кринж, это относить их к борщам. А окрошку и холодник - к супам.

Кира_Михайловна:

сметаны ложку бахнуть и картошка тогда не потемнеет

Луковичку натереть

П.С. А вообще - любая кислота препятствует потемнению картофеля.

Кира_Михайловна:

Стыдно такое не знать!

Lonewolf:

А окрошку и холодник - к супам.

А куда их еще относить? Холодные супы

Lonewolf:

VitalyPitt:

Просто столкнулся с тем, что есть люди, которые не относят щавелевик или щи к борщам... Кринж.

Кринж, это относить их к борщам. А окрошку и холодник - к супам.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Суп кринж не понимать что такое суп

Суп (от фр. soupe[1]) — жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости[2]. Жидкую часть супа называют основой, плотную — гарниром[3]. Супы готовят на бульонах, отварах, молоке и молочных продуктах и квасе.

slon2003:

они для супов отлично, бульон получается насыщеный.
С грудки хорошо отбивные, они как мясные, а не с курицы.
Ну и для заливного тоже норм
кто в фарш....

Понятно, спасибо)
Правда никогда таких не встречала в продаже, вообще предпочитаю маленькие тушки выбирать, если целую курицу покупаю

basilika:

Lonewolf:

А окрошку и холодник - к супам.

А куда их еще относить? Холодные супы

Тогда все называть супами, без классификации.

basilika:

slon2003:

они для супов отлично, бульон получается насыщеный.
С грудки хорошо отбивные, они как мясные, а не с курицы.
Ну и для заливного тоже норм
кто в фарш....

Понятно, спасибо)
Правда никогда таких не встречала в продаже, вообще предпочитаю маленькие тушки выбирать, если целую курицу покупаю

обычно они в фирменных и 2й или какой там категории и очень глубокой заморозки. Но там реально как с домашней курицы насыщеный бульон.... Но мясо более волокнистое...

oks_1964:

basilika:

oks_1964, что вы делаете с таким огромным бройлером?)

На кусочки режу и ... ой, чего только не делала. В холодос (они же замороженные идут) "ноги" и "крылья" отдельно на суп (оченно вкусный получается), грудку -- на отбивные (остатки на тушение)... И по частям потом использую. Беру ради супа!!! Когда-то народ на раёне скупал под котлеты...

но само мясо курицы уже что-то среднее между свиней и говядиной по мягкости. По этому многим и не нравится.

Lonewolf:

oks_1964:

1 кг такого "индюка" стоит 3 рубля 10 копеек (вроде, последняя цена).

Не знаю, не знаю... Вчера в Еврике были по 6.55р.

))) У нас последний раз таких "павлинов" покупала в "Светофоре". Но у нас нет фирменных от той же "Дружбы" (где полное производство). То есть особо не раскрутишься. Абыдна!

slon2003:

]

но само мясо курицы уже что-то среднее между свиней и говядиной по мягкости. По этому многим и не нравится.

Многим не нравится именно потому, что время готовки неслабое (по сравнению с цыпленком бройлерным). Поэтому на жесткость мяса народ жалуется.