Грузия

Дмитро1984:

В Грузии покупать овощи и фрукты в магазине это все равно, что у нас сало в магазине покупать.
Только рынок. Заодно и местный колорит.

Да в принципе, в магазины они попадают тоже с рынка Просто есть мелко-оптовые где закупаются как магазины так и базарники У нас на рынке тоже перекупщики стоят!

maksimka_mir:

tirkius, а в июне уже будет такая красота ? Во второй половине месяца ? И про овощи если можно расскажите ... Можно ли в магазине всё купить ?

В принципе да, должно уже быть!

Ну и не большой пейзаж...

скрытый текст

maksimka_mir:

А где-то возле домов бывают мини рынки?

Они там везде -)

Тогда вопрос про мацони - его где покупать ? сколько хранится ? и можно ли его привезти в Минск и в минске делать (сквашивать) самим ?

maksimka_mir, мацони есть в каждом минимагазинчике, в основном фабричные, но некоторые торговцы договариваются с селянами и каждое утро привозят фермерские в пластиковых стаканчиках, обёрнутых пищевой плёнкой. Я брал смело, никто не траванулся, по вкусу как заводские, по цене не дороже. Чтобы привезти с собой, надо искать сухую закваску, порошок. Я пару раз спросил, но не нашёл.

tirkius:

Увезти можно

По идее закваской может служить и само мацони, но, во-первых, везти надо в холодильнике, а во-вторых у нас эта "флора" быстро истощается, и её надо постоянно подпитывать оригинальной закваской.

Зураб, может есть какие интернет-магазины, где можно такое заказать? Я бы с удовольствием

Если заморочиться, можно и у нас купить

tirkius:

Мама делает дома без всяких порошков! Просто одна ложка из прошлой банки мацони и всё...

Дело в том, что в наших широтах бактерии, делающие мацони - мацони, не особо выживают. Поэтому с третей-четвёртой закваски получится уже обычная белорусская простокваша. Проверено на болгарском кисело мляко

tirkius:

Не понял зачем холодильник для перевозки?

А сколько оно хранится без холодильника? Думаю, что несколько часов. Если утром залить в бутылку, то к вечеру может и испортиться.

Вечер добрый Всем ! Спасибо за ответы (Болгарскую палочку возил во всяких вариациях Можно молоко и магазинное но процент жирности надо повыше ...( и самый вариант в йогуртнице готовить)
Но раз мы будем в Грузии хочется мацони .
Подскажите может кто знает есть ли веб камеры онлайн в Батуми и окрестностях ? я нашел одну в Батуми .... http://46.101.173.17/cam01.html не работает А хотелось глянуть в живую
И еще вопрос про чачу ! Я с вином на Вы ... Жена привозила вот такую ...

В принципе понравилось ...Но покупала она ее в магазине возле рынка Тбилиси ... Вопрос а в Батуми такая есть ? Или может подскажете какая хорошая ? Не рыночная ... А то замучаюсь всё пробовать по 0.5

malxaz, Красота это Батуми на лыжах ?

Пальмы не вымерзнут ?

3moderh:

Пальмы не вымерзнут ?

Здесь не бывает таких морозов! Через 3 дня вообще снега не будет!

tirkius:

Думаю бактерии нейтрализуются не широтами ,а молоком! Нужно "живое" молоко ,а не пастеризованное!
Мацони хранится в холодильнике, какие там широты?

До хранения в холодильнике, бактерии должны размножиться в тепле. Я не микробиолог, точно не знаю, но по какой-то причине у нас долго не живут ни болгарская палочка, ни флора мацони.

maksimka_mir:

Или может подскажете какая хорошая ? Не рыночная ...

Как по мне, покупать чачу в магазине - идеологически неверно Этож сэм, в каждом дворе свой. Просто спросите у местных (в идеале не в городе) и без хорошей чачи не останетесь.

AlexMez:

Да не надо пробовать чачу по 0,5 вообще. У хозяина где будете жить спросите где купить хорошую чачу на разлив и все.