Дачники!!! UNITED

kvas_tank:

в винном шкафу лежа

Так они потом и в ящике лежат.
Винный шкаф-холодильник это по-богатому.
У нас в последние годы распустившиеся почки на винограде весной замерзают, потом отрастают в малом количестве.
Шкаф винный пустой был бы.

Leo-Leo:

ох, нет, я не представляю, я вообще далека от домашнего виноделия или самогоноварения))
Однажды трехлитровик поставила, так прокисло. Настойку какую проще))

Если вино не получается, например, прокисло, надо добавить немного сахара и поставить в тепле, обязательно не закупоренным, а лишь прикрытым от мушек (тканью), в результате получится винный уксус.
Можно мариновать мясо на шашлык.

Вспомнилсь..........
В начале 90-х пришли мы с подружкой еще одну подружку проведать заболевшую, домой к ней. А у нее мать работала на овощебазе, сестра с мужем и с малыми детьми, жили они в Чижовке и, что называется, крутились как могли.
Короче, заходим в ванную руки помыть, а там полная ванная винограда черного бродит. Оказывается, мать ее потиху самогонку на продажу местным гнала, приторговывала.
Ну, подружка и говорит - хотите бражки? она вкусная, сладкая, как компот, только с градусом Ну мы такие - давай, а чо!
В итоге напробовались мы этой бражки, весело, пора домой на последний тралик, мне в Серебрянку, второй подружке куда-то в сторону Маяковского. Встаем - а ноги не идут. Вот реально
Пьяными, самое интересное, себя не чувствуем, ну так, легкая степень расслабона и веселости. А ноги - не идут нафиг
Как-то мы с ней, друг другу помогая, начали движение, на улице уже веселее пошли, потом и вовсе нормально почти. Но вспоминали долго.
Никогда больше с той поры такого не испытывала, но и бражку, правда, не пила

3 раза была в стройотряде в Молдавии.
От их вина такой же эффект был у нас студентов. Немножко пьем вино, едим-закусываем, в полном здравом понимании собираемся встать из-за стола, а ноги отказывают и совсем не держат, не то что идут.
Кстати, оттуда из Молдовы я привезла опыт выращивания винограда на шпалерах. Их высота до плеча самая удобная.

Divanka:

жертву - картоху слайсовать

в блендер ее

Divanka:

утром на онлайнере статья "Массовое вкрытие ящиков в тамбурах Минска. Осеннее обострение?"

Leo-Leo:

что-то мне 90-е и тогдашние алкоприключения по юности вспомнились

сколько ящиков в тамбурах было исследовано?

zajka63:

в холоде должно отстояться, чтоб снять с осадка

можно из бутля сразу разливать. Только бутль не шевелить. отлично помогают парочка капельниц, плавающий винозаборник, хитрая пробка для бутылки и насос Комовского...
Высвсывается все без осадка до примерно уровня 8-10см до дна

Divanka:

Но кислых щей на ней не сваришь

на кислые щи в просторе покупала капусту в таких бочках, сам накладываешь сколько надо и на кассу.

Leo-Leo:

я не ставлю капусту, я заправляю

я не одинока ))

Григорьевич:

А на развес не берете? Подошел, попробовал. Взял-не взял.

берем ))

kvas_tank:

для выдержки)

мы все ещё про варенье?

zajka63:

У нас в последние годы распустившиеся почки на винограде весной замерзают, потом отрастают в малом количестве.

не пробовали накидывать

.

Leo-Leo:

Встаем - а ноги не идут. Вот реально

это не бражка, а спотыкачка!

Nkassandra:

zajka63:

У нас в последние годы распустившиеся почки на винограде весной замерзают, потом отрастают в малом количестве.

не пробовали накидывать

это

https://greenterra.by/catalog/geotekstil/geotekstil-netkanyy-dornit-300-g-m2/

.

Для того, чтоб в мае накрыть виноград надо следить за прогнозом заморозков и мчаться в деревню.
Не, что выросло, то выросло. Надоело уже возиться и с вином

Nickl:

zajka63:

в холоде должно отстояться, чтоб снять с осадка

можно из бутля сразу разливать. Только бутль не шевелить. отлично помогают парочка капельниц, плавающий винозаборник, хитрая пробка для бутылки и насос Комовского...
Высасывается все без осадка до примерно уровня 8-10см до дна

Так и делаем. Сливаем из бутыля с помощью силиконового шланга. Но через месяц ещё раз из бутылок в бутылки переливаем.
С виноградом мы давно, с детства, ещё с родной деревни на гродненщине

Вчера всего лишь спросил про квашеную капусту.
Но все поняли слово - квасить, по своему.

zajka63, а фото шпалеры можно?

Для винограда в Беларуси не так страшны зимы, как наши зимние погодные качели, а вот весенние и поздневесенние заморозки - самое страшное.

zajka63:

Для того, чтоб в мае накрыть виноград надо следить за прогнозом заморозков и мчаться в деревню.
Не, что выросло, то выросло. Надоело уже возиться и с вином

Осенью обрезается, укладывается на землю, с наступлением устойчивого минуса укрывается по дугам или тоннелям из строительной сетки дорнитом 200 или 300 и до примерно 9 мая спится спокойно. Затем открыл, подвязал к нижней проволоке и всё. Если ещё более поздние заморозки, то через вторую проволоку тот же дорнит перекинул.

На гродненщине многие просто на землю скидывают без укрытия, главное, чтоб лоза хорошо вызрела

Nkassandra:

что были к спандбонду прижаты подморозило

Что бы мы ни укрывали от возвратных - главное, чтоб "зелёнка" не принималась к материалу укрытия. Иначе подмерзнет

zajka63:

Сейчас бы иначе формировали лозы, как у вас, например.

Переформировать можно и взрослый куст