~Mad Dog~:
мак3434, А смысл?
Это та теория, выдвенутая еще в начале 20 века каким-то врачём, опровергнутая тысячу раз и не менее сотни раз доказанная что это полный бред?? Думаю не стоит..
Дай ссылочку, где хоть один из "не менее сотни раз" доказано, что это полный бред. Интересно почитать.
Типо белки и углеводы поглощать в разное время?
Дело не во времени, а в сочетаемости. Возможно, есть и вправду какие-то заумные "версии" этой теории, типа, что время для приема белков и углеводов должно быть какое-то определенное. В это я не вникал, там на самом деле много споров. Но я имел ввиду примерно следующее: скажем, если кушаешь печенье, то можно запивать его, допустим, молоком, а можно запивать его несладким чаем. Вроде бы разницы никакой, верно? Но на самом деле от первого варианта будет распирать гораздо больше. Т.е. от молока никто не призывает отказываться, но его при раздельном питании лучше будет попить потом отдельно и просто без ничего. Или та же, допустим, рисовая каша на завтрак: можно скушать ее с сосиской, а можно добавить немножко изюма и съесть ее так. Сосиска же кушается, скажем, уже в обед с каким-нибудь легким овощным салатом, квашенной капустой или винигретом.
Например, бутерброды тоже как бы нежелательны с точки зрения раздельного питания. Т.е., скажем, батон, масло и сыр должны поступать в организм не вместе. Скажем, чай попить просто - или с сыром, или с батоном. А масло добавить в кашу, когда будешь ее есть.
Одна из основ такого питания: любые мясные блюда хорошо сочетаются с овощами. Т.е. можно съесть ту же отбивную, но она должна быть без гарнира - без картошки, каши, желательно без хлеба, ну или с диетическим хлебом, а вместо гарнира подойдет свежий помидор, огурец или овощной салат (понятно, что не "горошек" или "шуба"
). Ну а те же картошка, каши кушаются отдельно в другой прием пищи.
Ну и способ приготовления тоже важен. Одно и тоже блюдо можно жарить, а можно варить. Когда жаришь - продукт соединяется с жиром или маслом. Вот тебе та же нежелательная сочетаемость. А когда варишь - продукт готовится в воде, и не соединяется с жиром. Все элементарно, Ватсон. Если хочешь покушать картошки, то лучше отварить, чем пожарить. Ну а паровая котлета будет полезнее и менее калорийная, чем жаренная.
Понятно, что сами продукты тоже важны. Из мяса луше выбирать нежирные сорта - говядина, телятина гораздо менее жирные, чем свинина допустим. Если птица - то гусь или утка на порядок жирнее курицы. Обязательно рыбу кушать. Конечно, не всякую рыбу отварить можно (хотя есть и такие блюда - типа отварной рыбы с овощами), но из того же пангасиуса, вместо жарки, можно отварить первоклассную уху. Кстати, советую - не пожалеете.
Зачастую, к раздельному питанию иногда добавляется отказ от некоторых видов продуктов - допустим, масла, соли, сладких или мучных блюд, батона (просто в батон при изготовлении добавляется яйцо). Тот же батон заменяется черным хлебом, причем желательно из отрубей. Ну некоторые бывает и от хлеба отказываются . И т.д и т.п. Тут уже кто на что горазд.
Долго можно писать. По-моему, насчет раздельного питания - это прописные истины, которым глупо искать доказательства, и я удивлен, что находятся умники, которые опровергают очевидное и логичное. Конечно, если проблем с весом и здоровьем нет, то заморачиваться не стоит. А вот тем, кто склонен быстро набирать вес, такой вариант очень и очень актуален.