Zepter :)

_ZingeR_, плата печенькаме

Ну-с, как же правильно варить картошку в ц-кастрюле? И борщ без воды, тоже - как?

Абъясняю. Если мы планируем картошку варить (а не жарить, запекать, тушить, припускать или ещё как иначе термообрабатывать), то надо:
1. Очищеную (или просто мытую если хотим в мундирАх) картошку поместить в кастрюлю.
2. Добавить воду.
3. Посолить. Можно также добавить лаврушку и чеснок.
4. Накрыть крышкой, дождаться кипения, убавить огонь, следить чтобы пена не убежала, варить до готовности (определяется протыканием).
5. Слить воду.
6. ....
7. PROFIT!

По борщу. Если надо именно борщ, и именно варить - то без воды никак. То, что называется "варкой борща без воды" - прикольно, но не является ни борщом, ни варкой оного.

Cao!, рис без воды - очень просто. Достаточно купить его в магазине. Как правило, он там продаётся без воды. Или вы что-то другое хотели спросить?

ах, да, чуть не забыл.
С уважением, всегда ваш, К.О.

_ZingeR_:

рис без воды - очень просто. Достаточно купить его в магазине. Как правило, он там продаётся без воды.

shpilka:

А это точно ц-секрет?

То что варка борща без воды - это не варка и не борща? Совершенно точно, фирменный и свято хранимый Ц-секрет. Так что ццц...

Воевода:

Остальное не борщи.

Все верно. Остальное -- это суп "Борщ".

Oblivion:

Воевода, как раз борщу, в отличие от щей, например, вовсе необязательно "упревать".

Ну не знаю. У нас он никогда вне печки не готовился.

Прикидываю, какова картина маслом - бабка в деревне томит безводный борщ в печи в ц-кастрюле

Воевода, ну если печка, это единственный девайс в доме, то, конечно, борщ будет только в печке готовиться

Воевода, странный борщ, овощи не обжариваются по-отдельности, а утушиваются вместе. Мне кажется, это экономия времени, не более.

Воевода, майонез без яиц - это не майонез, это вполне пристойный соус, но, конечно же, не майонез.