Дачники!!! UNITED

super-buldos2012,

yury_by:

И два кустика брусники

Я в садовой бруснике разочаровалась. Сколько лет растёт 2 сорта, цветёт, ягод мало. Даже соус не приготовить.
Клюкву выбросила совсем. Тоже мало ягод было, хоть и очень крупные.
Голубике респект. На днях доели последние ягоды.
Уже ремотантной малины много.

zajka63, а что там писать? Главное проварить томаты ( всю жидкость через сито ) протереть мякоть и опять через сито, выпарить, соль сахар специи по вкусу , базилик , проварить и закатать

yury_by, . Тоже планируем досадить 2-3 куста, и бруснику заказала. Жду.

zajka63:

Я в садовой бруснике разочаровалась. Сколько лет растёт 2 сорта, цветёт, ягод мало. Даже соус не приготовить.
Клюкву выбросила совсем. Тоже мало ягод было, хоть и очень крупные.

На старой даче был кустик брусники, всегда усыпан, но что-то не прижился на новом участке. Решили повторить. А вот на клюкву не жалуемся, будем новую грядку делать.

dingo80:

yury_by, . Тоже планируем досадить 2-3 куста, и бруснику заказала. Жду.

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд

zajka63:

Я в садовой бруснике разочаровалась. Сколько лет растёт 2 сорта, цветёт, ягод мало. Даже соус не приготовить.
Клюкву выбросила совсем. Тоже мало ягод было, хоть и очень крупные.

На старой даче был кустик брусники, всегда усыпан, но что-то не прижился на новом участке. Решили повторить. А вот на клюкву не жалуемся, будем новую грядку делать.

У вас все хорошо растёт, как я заметила.
А я садила и бруснику и клюкву, как и голубику в почву, что в сосновом лесу у корней набрали+рыжий торф покупала. Но у меня им влаги не хватает, думаю. Все поливать мне слабо.

galka68:

zajka63, а что там писать? Главное проварить томаты ( всю жидкость через сито ) протереть мякоть и опять через сито, выпарить, соль сахар специи по вкусу , базилик , проварить и закатать

Ой, наверное, мне терпения не хватит через сито протирать.
Я на сок томаты в комбайне измельчаю, варю и закатываю и со шкуркой, и с семечками.
Когда банку томатного сока открою и кажется, что шкурки мешают, то тогда и процеживаю через сито.
Ограничусь соком томатным, соус я ещё не готова варить.

kotok1980:

в магазине ОМА купил лопату (на этикетке "Лопата высшего сорта" - метал согнулся. ... . ехать менять- далеко/неудобно вести лопату на велосипеде.

Этикетку до конца дочитать надо. Там наверняка Китай.
Или черенок неправильно вставлен, не до конца выемки в лопате под черенок.
Или вы такой "попандос"

Leo-Leo, пожалуй так я попробую соус сделать.
У меня в Минске есть купленный дуршлаг из нержавейки с такими дырочками.
И средняя часть от соковарки из нержавейки.
Спасибо за совет ! Я б не додумалась из соковарки взять типа сито

вот от соковарки

zajka63:

Там наверняка Китай.

zajka63, скорее всего.....посмотрел на сайте ОМА.

поеду на выходных возвращать (но пипец как неудобно везти ее поперек на велосипеде)...попробую на хомуты вдоль велосипеда.

zajka63:

вот от соковарки

мне кажется, идеально будет))

kotok1980:

попробую на хомуты вдоль велосипеда.

в деревнях так всю жизнь ездили - грабли, коса, прочее - к раме привязано и попер в поле.

Соус - кетчуп с базиликом, упрощённый вариант:
Помидор мясистый— 2 кг
Сахар— 2 ст. л.
Базилик свежий — большой пучок.
Соль по вкусу — 2 ч. л.
уксус - 1 ст.л.(можно винный, яблочный, столовый)

Помидоры крупно разрезаем. Ставим варить на медленном огне минут 20, не накрывая крышкой.
Затем добавляем пучок базилика, соль, сахар и варим еще 40 минут.
Измельчаем все погружным блендером, даём ещё покипеть минут 5. Переливаем в стерильные баночки, закатываем, накрываем банным полотенцем на пару часов. Отлично хранится в комнатных условиях .

Я делала с фиолетовым базиликом.

Не советую сырые томаты сразу измельчать, масса будет прилипать. Лучше перебить блендером вареные, тогда кетчуп получается более нежный.