Маринада уже много, слива изменила цвет.
Утром повторить то же, что и в предыдущие дни.
Вечером стеклянные банки и крышки закруткой стерилизовать.
Кастрюлю со сливами в маринаде подогреть, но не кипятить.
Сливы без маринада вместе с лавровым листом разложить в банки.
Маринад довести до кипения, залить сливы в банках. Закрыть крышками.
Выход из 3 кг слив 4 банки по 0,7 литров.
Как правило остаётся маринад. Я его в бутылку.
Маринад после съедания слив
не выбрасываю. Мариную в нем мясо, например, из свиной шеи шашлык, стойки, корейка на косточке, индюшатина (мясо бедра), все на мангале готовлю. Дома буженина из свиной шеи в силивовом маринаде, потом запеченная в духовке в пластиковом рукаве.
Хранится и без холода. У меня в кладовке.