Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

Вчера прогуливался в Минске возле парка Челюскинцев, зашел в кафе 1801, мне сварили воронку Кении от Roast. В описании на сайте указаны дескрипторы "Абрикос, Томаты , Ягоды", и что удивительно, прийдя домой, я услышал-таки нотки сладкого кетчупа Heinz в послевкусии (очевидно, это и есть заявленные томаты). Во время кофепития вкус был фруктово-ягодный, совершенно чистый (без горчинки), с раскрывающейся на остывании небольшой и сбалансированной кислинкой. К кофе купил конфету, по вкусу похожую на народный рецепт из изюма, чернослива и прочего, пропушенного через мясорубку. Зерно называется Кения AA Plus Киджани Кибоко, для кении имеет совершенно умеренную кислотность. Кто любит фильтр, рекомендую. Кстати, конфета была очень кстати к напитку.

С собой купил 1 дрип-пакет Кения Свара АА на пробу, сегодня заварил, и этот дрип оказался ещё более вкусным (на мой вкус). Писал выше о том, что мало инфы о кофе от роста, вот, сам делюсь .
Дрипы стоят того, чтобы их попробовать. Их можно купить на сайте/в кофейне поштучно, что вообще интересно. У этой Свары тоже умеренная и сбалансированная кислотность. В эспрессо она конечно же станет ярче, но если в зерне тот же профиль обжарки что и в дрипах, это зерно я с удовольствием буду завариать и в V60 и в аэропрессе, и в эспрессо, чередуя под настроение. Если вы любите во вкусе чернослив, изюм, темные фрукты/ягоды - рекомендую пробовать.

Воронка и дрип

Доброй ночи!

Gudzini, спасибо за приятный отзыв, Кению как раз докупили и Свара будет с нами еще минимум несколько месяцев
по Дрипам готовим новые обжарки, в начале июля обновим ассортимент!

Sashbot:

Roast_by, Вьетнам Далат когда в наличии будет?

Ожидаем поступление в конце месяца. К сожалению, на границах логистический коллапс, машины из порта Гамбурга едут 3+ недели.

У Tasty Coffe есть предложение, которое называется КЛИН СКИН. Это в буквальном смысле чёрная пачка по минимальной цене, содержимое которой на момент заказа неизвестно. Подробное описание есть по ссылке, кому интересно - почитайте. Что именно приехало в упаковке - можно узнать по QR-коду, в котором ссылка на страницу с полным описанием. Клин скин я заказывал дважды, в первом случае мне пришел фильтр-кофе Эффиопия иргачефф мытый, по цене вышло почти в полтора раза дешевле, чем если бы я заказал эту эфиопию изначально.

Вчера в клин-скин получил смесь БРАЗИЛИЯ СУЛЬ-ДЕ-МИНАС и ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФ НАТ - бразилия в фильтр обжарке, а эфиопия в обжарке под эспрессо. Смесь сразу вкусно сварилась в эспрессо, но её можно заваривать и в альтернативе. Яркая ароматика при намалывании, вкусная чашка. Пообщался в чате с ними, понял что они не смешивают остатки произвольно. Если смешивают, то таким образом, чтобы вкус сочетался гармонично. Вариант получить свежую и достойную обжарку по самой минимальной цене.

https://forum.wszystkookawie.pl/

Народ, два года назад потерялась у меня подарочная упаковка кофе в зёрнах. Какого-то дорогого, насыпана россыпью в бумажный пакет. А вчера нашлась. Срок годности закончился. судя по надписи "бест бифор айпрел 21" . Его можно пить, или лучше выбросить?

кофе из африки передавали. жаль будет выбросить

852 грамма на кухонных весах

Федя-нищеброд:

Народ, два года назад потерялась у меня подарочная упаковка кофе в зёрнах. Какого-то дорогого, насыпана россыпью в бумажный пакет. А вчера нашлась. Срок годности закончился. судя по надписи "бест бифор айпрел 21" . Его можно пить, или лучше выбросить?
кофе из африки передавали. жаль будет выбросить
852 грамма на кухонных весах

Пить можно, не отравитесь. Вкуса который чисто теоретически был уже не будет)

P.S. Обычно подарочное нечто — редкая дрянь

ничего хорошего с внутреннего рынка африки передать не могли. жалеть особо не о чём

Кто нибудь брал кофе от everydaycoffee?У них есть интересные лоты,но хотелось бы узнать как там дела с обжаркой

Reand:

Кто нибудь брал кофе от everydaycoffee?У них есть интересные лоты,но хотелось бы узнать как там дела с обжаркой

я пробовал их кофе у них в кофейне, было средне. Интерьер какой-то очень странный там, намешано всего, без вкуса сделано. Спросил на чем жарят - ответа нет, где производство - ответа нет. Какие-то туманные фразы про "жарим 20 лет", в лучших традициях итальянского ноунейма. Мне сразу как-то это не внушает доверия. Ну и сайт, блин, кофе за 180 руб/кг: https://everydaycoffee.by/catalog/monosorta/yuzhnaya-amerika/kolu ... e-i-mango/ ну хз, фото нет, описание скудное. А стоит...

У роаста появилась очень интересная позиция ( а сейчас и на скидке) . Мьянма Иванган. Любителям плотного , не слишком кислого и с выраженным вкусом советую попробовать !