BRAND 502

ohvalko:

PalmP вчера пробовала сделать хлеб по рецепту из книжки "200 рецептов" и он у меня не получился. Тесто не поднялось и вообще получилась ерунда какая-то. Тесто вообще не понялось Может я что-то не так сделала

По поводу хлеба, может у вас действітельно дрожжі былі плохіе или может в горячую воду их опустили. Я первый раз когда хлеб делала получился на 100% очень хорошо поднялся и делала как в рецепте не обминала и не вымешивала, а н замесила тесло и в мультиварку сразу на ручной режим.. Теперь я так не делаю. Я теперь два раза обминаю тесто как поднялось, засовываю в мультиварку тесто подымается и ставлю режим выпечка. Хлеб теперь даже муж научился печь пока я в больнице была.

ku4erashka, булочки пекла по рецепту Ссылка
В первый раз с вишней и шоколадом на сухих дрожжах Саф-момент, только вместо апельсинового сока использовала жидкость, образовавшуюся при разморозке вишни

Тесто замешивала в хлебопечке, последнюю расстойку и выпечку делала в мульте, хватило времени по умолчанию.
Во второй раз пекла с размороженной клубникой и шоколадом, и апельсиновым соком как по рецепту. А дрожжи брала прессованные.

В обоих случаях булочки были вкуснючие - воздушные, мягкие. Спасибо автору рецепта.

Моя знакомая подруга утверждала. что в мультиварке тушеные овощи получаются как варенные. Я все не решалась что-нибудь замутить мне все равно, а вот муж с ребенком не будут есть, но сегодня решилась и о чудо!!!!. Тушит овощи она просто замечательно и ни каких там "как варенные". Тушила цветную капусту в томатно-сливочном соусе, получилось лучше чем на сковородке или духовке. Соцветия не развалились и не стали кашей, как обычно бывает. Радует она меня с каждым днем все больше и больше

Ели все и даже ребенок , который до этого цветную капусту даже не пробовал

Спасибо большое за подсказку , да такую подробную. Солод я вчера случайно нашла в нашем магазине, закваски увы не было. Но я по памяти помнила , что в бородинский хлеб закваски не нужно !!! И УРА бородинский хлеб получился просто замечательно !!!! Готовила по книге рецептов, почитала в интернете он не сильно отличался для хлебопечек., вот только муки я еще добавила еще грамм 100 может и больше.
Буду пробовать сегодня сделать бабку

Здравствуйте!Готовил творожную запеканку-снизу подгорело,а сверху не пропеклось.Сегодня пёк Зебру,снизу получился "тёмный шоколад". После сигнала в чаше был пышный кекс,а потом осел и в разрезе ,снизу как бы сыроват(мокроват).Всё делаю по рецепту,что не так не пойму? Правда на вкус нормальный-уже заканчивается.

вот такой вид

elephant2116, вот пекла творожную запеканку со сгущенкой, черникой, курагой и черносливом. И тоже слегка опала, но вкуснющая

И пропеклась отлично.
А вот запекала для своих картошку с горбушей и чуть припеклась чаша. Впервые. Надеюсь, что недостаточно вычистила рифленое дно от предыдущего блюда. Почистила жесткой стороны губки - запеканка выскочила как миленькая.

Откуда рецепт - не помню, пеку очень-очень давно по нему и часто (зебра - любимый кекс у моих детей). Сметану правда больше 20 % для выпечки не беру и сливочное масло до 70%. Никогда не приходилось добавлять воду Может мука все таки оказалась не очень? Я что-то отказалась в последнее время от лидской пшеничной муки для выпечки хлеба - как то хлебушек на ней не очень. А может Вы ее многовато добавили, раз какао сильно загустило тесто, что пришлось воды добавить. Экспериментируйте - все получится!

Вчера делала рыбную запеканку: филе рыбы (у меня был хек), посолить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон, в чашу, смазанную сл. маслом, выложить рыбу, наверх лук (кольцами, полукольцами, кому как нравится), помидор кружочками, залить все яично-молочной-сырной смесью (смесь солила). Режим выпечка 20 минут. Можно еще картофель кружочками добавить (лучше отварной, тогда время увеличивать не надо). Вкусно и быстро.

Я тоже себе купила 502, почитав форум. Мультиварка отличная! Уже пекла банановый, творожный кексы несколько раз и зебру, творожную запеканку. Все получилось просто прекрасно! elephant2116, Вашу зебру Вы, думаю, поторопились достать. Там в книге рецептов сказано, что ее не сразу доставать нужно. Либо и правда с разрыхлителем что-то не то, либо муки маловато. Я в порцию теста без какао добавила 2 ложки муки, а не одну, как в рецепте.
В каши воды добавляю немного больше, чем указано, потому что один раз рис слегка припекся (зарумянился), хотя готовлю на режиме "экспресс".
Делала фасоль в томатном соусе. Очень вкусно получилось.
Супы пока не пробовала готовить.
Очень хочу испечь в ней хлеб. Осталось только купить необходимые ингредиенты.
Да, и еще. Моя мультиварка абсолютно не имела посторонних запахов. Даже курьер обратил на этот факт внимание. Поэтому никаких лимонов в ней варить не пришлось. Просто помыла.

PalmP, я вчера испекла булочки по Вашему рецепту. Только муки добавила больше и вместо ягод - корицу. Просто прелесть получились. Выстроилась очередь из домашних и друзей. Пока доехали родители - осталась 1 булочка... Сегодня испекла снова! Теперь уже рискнула с яблоком и черникой. Очень хорошо вышли! Правда поднялись немного хуже (совсем чуточку), но тоже отлично пропеклись! Спасибо Вам за рецепт! Подруга купила для меня солод - буду пробовать испечь хлеб. Еще закваску только найти нужно.