Хлебопечка

у моей подруги такая...говорят оч хорошая весч

Пекут хлебушек и радуются всей семьёй

дайте ссылочку на чудо глянуть)

интерестно, по моей специальности))

VitalD:

Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.

И что - действительно так хорошо? Мне вот на ДР любимая хочет подарить - так что можно клуб создавать, по интересам.

оказывается целое сообщество есть

http://hlebopechka.ru/

Ну даете.. Это в Минске-то вам не хватает хорошего хлеба? Вы бы в Москве пожили да пожевали местные "изделия из муки и дрожжей" а-ля "дефицит 80-х"

Неужто получается круче "Нарочанского"?

Зажрались...хорошим хлебом)))

BOBR:

оказывается целое сообщество есть

http://hlebopechka.ru/

Сообщество хлебопекарей на этом сайте - это в основном россияне, хотя встречается и несколько белорусов. Сам уже перепробовал почти все рецепты из инструкции с доступными индигриентами. Вступил на стадию экспериментирования. Хлеб который делаю не по рецептам из инструкции получается порой гораздо вкусней. Но иногда и не получается совсем - особенно ржаной. Стало интересно кто чего закидывает в хлебопечку из индигриентов доступных у нас, где чего можно купить . Допустим цельные зерна пшеницы для отрубного, солод. Может кто либо выращивает закваску? Сам уже тоже могу дать рекомендацию не использовать сухие дрожжи – заменить на обычные прессованные. Хлеб получается несравненно лучше. Вообще это очень интересное увлечение, можно даже сказать хобби - выпекать хлеб самостоятельно. Узнал что во Франции хлеб пекут в каждой 5-той семье. У нас такое занятие возможно имеет имеет гораздо более благодатную почву если сравнить с тем что продаётся у нас в хлебобулочных отделах, и к примеру во Франции (конечно это не касается нашего Нарочанского - он вне всякой конкуренции).

VitalD, Скажите, пожалуйста, где вы покупаете ингридиенты для выпечки? Нужна ведь, как я понимаю, мука хлебопекарная, причем, не только пшеничная, которая есть повсеместно, но и ржаная? С дрожжами все вроде понятно, поскольку по вашим словам годятся обычные прессованные, но сухое молоко и прочее? Как-то не замечал этого в обычных магазинах (или смотрел не туда). Какой величины получается самая маленькая буханка в 400 -- 500 гр.? В смысле, если семья из трех человек, то насколько хватит при нормальном аппетите? Я люблю свежий хлеб, это одна из причин интереса к хлебопечке, потому что действительно хороший минский хлеб в моем магазине как правило не свежий. К тому же эти ужасные батоны... На Украине я объедался свежим пшеничным хлебом кирпичиком (он к тому же и самый дешевый), в Минске такого попросту нет.

Покупаю всё в обычных магазинах. Из муки по моему мнению лучшая Макфа, следующая по качеству – Лидская(но она и по цене примерно в 2 раза дешевле). В магазине как то увидел отруби Минского комбината хлебопродуктов. По внешнему виду правда это напоминает крупную пыль, но по вкусу хлеба понравилось. Дрожи покупал сначала сухие, но как то не смог их найти и рискнул использовать прессованные - эффект превзошёл все ожидания. С тех пор пользуюсь только обычными прессованными. Сухое молоко в любом магазине и на рынках. Хлеба весом 680 гр. хватает на день. Нас четверо. Детям очень нравится свежевыпеченный хлеб.