Открытие точки по производству/продаже мороженого

Хочу открыть точку где-нибудь в центре Минска по продаже вкусного мороженого (из хороших ингредиентов по итальянским рецептам), вроде той, что на фото. Не чета нашим "рожкам" - намного лучше.

Бизнес- и фин- планов пока нет, но предположительно цена такого мороженого будет колебаться в пределах 6 тыс. бел. руб.

Отговорите от этой затеи

UPD: Еще немного о мороженом - в отличие от нашего, оно делается полностью из натуральных ингредиентов с добавлением фруктов/ягод: клубники, киви и т.п. Вкус этого мороженого неповторимый, после него белорусское мороженое просто не хочется есть.

Также такое мороженое может продаваться в вафельных рожках, пластиковых стаканчиках(1/2/3 шарика) и на развес в контейнерах (вплоть до 1кг).

Accept,

На чем основано ваше предположение?

Accept, можно завлечь ценой, качеством, сервисом, скоростью, рекламными акциями и еще многими вещами.

Я не считаю, что цена 6 тыс за очень вкусное мороженое это много. (+ оно будет в раза 2 больше по размеру)

Accept, ну хорошо, можно поиграть с маркетингом и сделать хороший разбег по размеру мороженого и цене - например, начиная от 2000 за маленькое и вплоть до 10000 за очень большое

Accept, я просто люблю итальянское мороженое

Invisible_hand:

Народ, еще мнения?

не знаю даже, высока вероятность того, что народ, глянув на ценник, потопчется в макдаг за рожками

У нас мороженное как класс дешевле, чем в Европе, следовательно, по цене вы будете проигрывать, даже учитывая, что ваше будет несравнимо лучше.

Invisible_hand,

Также такое мороженое может продаваться и на развес в контейнерах (вплоть до 1кг).

вот это действительно круто.открывай, загляну

если идею воплотите - буду первым покупателем

но для этого еще куча согласований-утверждений-разрешений потяните?

а по поводу натуральности - есть и в РБ мороженое известного гродненского производителя, позиционирующего свое мороженое как исключительно натуральное. спрос есть. но и цена не 6000.

По-прежнему заинтересован в аргументации почему это дело лучше не начинать, прошу совета.