Купляйце беларускае!!?? ...

Cao!, буся мая, ты ж в свете пивного просвещения этих заблудших душ - про помидоркин сок не забудь в трехлитровиках, а то я уже гатова в гатово готова в сельпо ехать за вкусным, а вдруг такой же у меня под носом продается, дык на бензине сэкономлю

Джуля атлас беларускае, как думаете мона купляць?

Впервые купила лаваш по-деревенски. Очень понравился. В принципе он похож на обычный тонкий лаваш, но удобнее. Не надо рвать на части, если хочешь съесть немного. И можно варианты заворачиваний/тортов делать, промазывая начинкой.
И, кстати, большой обычно съедать не успеваю, начинает плесенью покрываться. А этот лежит 3й день, и все прекрасно.

возвращаясь к теме ГЛУБОКСКОЙ сгущенки.

окончательно убедилась, что ее бадяжат из сухого молока, хотя на этикетке написано "цельное"

немного раньше я писала, что изменилась консистенция вареной глубокской сгущенки. она не глянцевая однородная. а как бы с вкраплениями песочка, который чувствуется на языке.

сегодня утром к кофе открыла купленную накануне обычную (Глубокое, 8.5% жирности)

первое. она жидкая. с ложки стекает как густые сливки тонюсенькой струйкой, а не тягучей нитью.

и самое интересное.проведя по дну банки собрала "осадок" по цвету и вкусу он неотличим от сгущенки. но на зубах этот самый песочек.. видимо, нерастворившееся сухое молоко.

в общем, с глубокской сгущенкой заканчиваю эксперименты. пусть сами ее жрут

скрытый текст

т.к. фоткала на калькулятор, то качество фото соотв. только если присмотреться, то видны границы между жижией молочной и осадком со дна банки, про который я говорила.

Она даже по фото жидкая, как вода

qwerty_123, я лет пять назад тоже зимой покупала глубокскую и рогачевскую. Обе были с таким-же "песочком". Видимо, с ноября на сухое молоко переходят. Теперь покупаю летнюю сгущенку и держу в холодильнике, когда еще тепло на улице, и на лоджии после похолодания. Летом как-то не было подобных проколов.

А сколько у него срок хранения и как оно после хотя бы полугодового хранения себя ведет ?
Если его уходит много, то и холодосап не хватит
я его не потребл*ю, просто интересно)

OtherSide2:

странно. глубокская сгущенка, в отличие от всей российской никогда не страдала такой фигнёй.

обычно я покупаю Рогачев. она гуще и сливочнее на вкус. но вчера ее не было в магазе. купила, что было.
теперь на глубокской ставлю окончательный крест

OtherSide2, помнится, в теме хвалили Рогаческую

shpilka:

qwerty_123, это не сухое молоко, а кристаллы молочного сахара

Возможно, кстати. но все равно эту бадягу больше не куплю.

из интернета:

Консистенция сгущенного молока должна быть однородная по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Как раз наиболее распространенный дефект консистенции – это мучнистость или песчанистость - возникает при нарушении режима кристаллизации. Если лактоза кристаллизировалась правильно и размеры ее кристаллов не превышают 10мкм, то консистенция продукта получается однородной. Если кристаллы получились чуть больше, чем надо (11-15мкм), они ощущаются как "мука", еще больше (16-25мкм) – чувствуется "песок" на зубах. Если сгущенное молоко слишком жидкое, это значит, что в исходном сырье было маловато белка