Вагонка сосна класс А, обшивал в мае, покрывал акриловым лаком прозрачным матовым с добавлением белого красителя. Если Вы утепляете балкон, то надо утеплять все, что граничит с холодом, а не только парапет, иначе просто выбросите деньги на ветер. Даже если у Вашего соседа сверху утеплен пол, то Ваш потолок все равно торцом плиты выходит наружу, т.е. он промерзнет зимой, а соответственно и весь балкон. Можете потолок утеплить, а далее гипсокартон на обрешетке, а потом красить - получите белый гладкий потолок, а можно той же вагонкой, окрасить в белый. Посмотрите на реечные алюминиевые потолки, сейчас очень много действительно красивых вариантов. Окна - пятикамерный профиль с двухкамерным стеклопакетом с одним И-стеклом (не пропускает ИК-спектр (т.е. тепло) наружу). Подоконник могут сделать и из вагонки, но лучше не надо, т.к. не очень практично. Можно подоконник из дерева, есть в свободной продаже неокрашенные, правда не знаю насчет Вашей длины. Есть из пластика но не белые, а цветные, глянцевые, под дерево и др.