Dou91, на скольких свадьбах была, всегда свои кусочки забирала домой для детей, ничего в тарелках не оставляла.
Тутта, караваи постоянно были в советское время, тогда действительно эту сухую булку мало кто ел.
DARVIKa, еще хотелось бы упомянуть о том, что вкусы то у всех разные. Я честно посмотрела все ссылки на торты, что Вы давали, и по составу мне не понравился ни один, в основном крема не мои.
А еще припомнился разговор с приятельницей о том, что она была на свадьбе, так там было три вида тортов: шоколадный, морковный и еще какой-то и каждый из гостей брал тот, что нравился ему
DARVIKa:Тутта, караваи постоянно были в советское время, тогда действительно эту сухую булку мало кто ел.
Может, и были... я к тому, что каравай - это наша традиция, а торт - привнесенная. Сухая булка - это не каравай, а проблема с мастерством хлебопека. Правильный каравай - это совсем не сухая булка. Тем более, что, как я уже писала, его можно сделать с вкусными разнообразными начинками и украсить красиво.
Впрочем, решать-то все равно Вам, я лишь предложила возможную альтернативу.
DARVIKa:на скольких свадьбах была, всегда свои кусочки забирала домой для детей, ничего в тарелках не оставляла.
Тогда логично заказывать сухой бисквит с минимумом крэмавых розочек, чтобы не помялся в сумке, пока до дома довезут
DARVIKa:Тутта, с караваем вообще то молодых встречают.
Да, встречают. А после на свадьбе его разрезают на кусочки. И, насколько помню, эти кусочки караваев гости забирают и взамен дарят подарки (в наши дни, как правило, конверты с деньгами). Это как-бы сакральный обмен добрыми энергиями/пожеланиями, если уж совсем углубляться в истоки
DARVIKa, я так поняла, что молодые не договорились какой именно выбрать, вот и взяли разные вкусы.
И почему один? Я уже несколько раз видела, что на свадьбу готовят именно группу тортов в едином стиле, двух ярусный - основной и два дополнительных. Транспортировать проще.
Но Вам, разумеется, виднее
DARVIKa, раз уж вы не уходите то обсуждайте свои торты в соответствующей теме
офлайн
Полиниатор
Senior Member
|
|
6305 |
11 лет на сайте Город:
|
Тут еще обсуждают торты? Самый вкусный массовый торт, который я ела, это торт "Мечта" из универсама "Центральный". У него непримечательный внешний вид, зато вкус - объедение! Там маковая прослойка, какая-то пропитка и чуть орехов на зубах хрустят. Короче, пробуйте, кто не ел. У нас на работе это самый популярный торт на все сабантуи. И каждый в свою семью покупает. Очень рекомендую.
Видела, что еще и на заказ пекут, думаю, что дело в нужном размере и надписях.
Я творожные торты любил. В Лакомке были 2 вида - как Полиниатор говорит, с непримечательным внешним видом, в а-ля советской картонной коробке, такой как бы "низкий" (вот за него был готов продать душу, родину и флаг), и большой объемный (но около того же по весу), тоже вкусный
Полиниатор:Самый вкусный массовый торт, который я ела, это торт "Мечта" из универсама "Центральный".
Самый-несамый, но вкусный. Но такое кол-во сливок растительных не всем идёт.
Полиниатор:Видела, что еще и на заказ пекут,
Да много, где пекут. В тех же гиперах. Видела как-то через кассу торт проносили в виде парусника, очень впечатляющий.
A.Z.:в а-ля советской картонной коробке, такой как бы "низкий" (вот за него был готов продать душу, родину и флаг),
это Творожный (с цукатами, вроде) от 5 хз . Чой-та любил, неужели и это низзя???
AnnAnn, ну как бы оччень осмотрительно с выпечкой), что-нибудь легкое иногда себе позволяю, трижды сплюнув через левое плечо
DARVIKa:Тутта, не, сейчас для гостей делают в благодарность бонбоньерки.
Тутта,Вот на одном форуме нашла, хотя много где встречала про такое : Сегодня в 20.00 переключала каналы и наткнулась на ТВ3. ТАм рассказывали про традиции на свадьбу, в том числе про каравай.
Каравай после того как отломят молодожены, должны отложить, а когда закончится праздник отдать им обратно. Каравай должны есть ТОЛЬКО молодые и их родители. Это олицетворение единства в семье.
Соль, которая была на каравае надо пересыпать в тряпичный мешочек и положить за икону, с которой тебя встречали родители, а на икону повесить рушник, на котором лежал каравай. Это будет своего рода оберег семье.
«Как подавать свадебный каравай
С древних времен обычай не изменился: каравай выкладывают на свадебное полотенце, которое специально вышивают по такому случаю, и преподносят молодым. Обычно это происходит после венчания (или регистрации в загсе) перед тем, как гостей приглашают к столу. В старину каравай вручала мать жениха. Родители поздравляют молодых и благословляют на совместную жизнь. Делил его один из крестных отцов пары, а гостям разносили куски дети. Двухкилограммовым караваем можно угостить до 50-ти гостей.»
«По приметам каждый присутствующий на торжестве гость, должен был получить кусочек каравая и отведать его, в противном случае он причислялся к проигнорировавшим этот праздник. Каравай наделялся магической силой, гости свой кусочек дома делили на всех членов семьи, его даже брали в дорогу, так как считали, что он обладает положительной энергетикой и защитит путника от невзгод.»
«КАК ЕЛИ
• Верхушку отдавали молодым, среднюю часть — гостям, а низ, в который часто запекали монеты, — музыкантам. Каравай делил крёстный отец жениха или невесты. Считалось, что вместе с кусочком свадебного хлеба молодые делились с гостями своим счастьем, а гости в ответ благодарили жениха и невесту подарками. Лучше, если каравай гостям будет раздавать ребенок.»
В целом, это наиболее общепринятая и самая широко распространенная версия традиции со свадебным караваем у народов Беларуси, Украины и славян России
Впрочем, это не тема данной ветки, думаю, нам стоит закончить обсуждение каравая Вам принимать решение. Я понимаю, что невеста, скорее всего настаивает на торте (и чтобы был красивее, чем на свадьбах у подружек!!! ). Но каравай, на мой взгляд, наиболее отвечает НАШИМ традициям, оригинальнее в нынешнее время и более рационально обоснованный вариант. При этом может быть и красивее и вкуснее торта.
Тутта:Но каравай, на мой взгляд, наиболее отвечает НАШИМ традициям, оригинальнее в нынешнее время и более рационально обоснованный вариант.
Кто уже знает эти традиции, кто во что горазд. У нас и каравай был, и торт заказной. Караваем встречали, тортом провожали.
Кстати, каравай был и вкуснющий и красивущий, весь в выпеченой виноградной лозе и с птичками.