Никто не спорит, что спрос есть.
Каждый решает сам для себя, чем питаться - никаких вопросов.
Статистика не ведется.
Например, если у вас обнаружат какого-нить ленточного червя в желудке вспомните ли вы, что всего каких-нить полгода назад употребляли икру черную, купленную из-под полы на Комарах и свяжете ли эти два события?
Свежак по черной икре:
Рыбная отрасль | Дата: 12-09-2008
На московском рынке изъята партия опасной для жизни черной икры
В Москве в торговом комплексе "Дорогомиловский колхозный рынок" по адресу: Можайский Вал, вл.10, пресечена незаконная торговля черной икрой осетровых пород рыб, сообщили в отделе взаимодействия со СМИ Следственного комитета при прокуратуре РФ.
По данным источника, конфискованная икра является опасной для жизни и здоровья потребителей. Об объеме изъятой икорной продукции не сообщается.
По данному факту возбуждено уголовное дело по ч.1 ст.283 Уголовного кодекса РФ (производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).
Напомним, что в апреле в ходе проверки продукции на Дорогомиловском рынке сотрудники департамента экономической безопасности МВД России также изъяли из незаконной продажи более 18 кг опасной для здоровья черной икры и 3 т осетровых видов рыб. Общая стоимость изъятой из незаконного оборота рыбопродукции составила более 3 млн руб.
С целью документирования факта запрещенной к реализации в сети розничной торговли продукции оперативники провели проверочную закупку. Было установлено, что весь товар был доставлен в Москву без каких-либо документов, и на освидетельствование в ветеринарную службу обнаруженная икра и рыба не представлялись. Кроме того, предварительное исследование изъятой икорной продукции показало, что она непригодна к употреблению в пищу.
Самая крупная партия контрабандной икры в столичном регионе за последний год была задержана в декабре 2007г. Сотрудники департамента экономической безопасности (ДЭБ) МВД России изъяли в одном из крупных торговых центров Москвы 314 кг черной икры, добытой браконьерским способом. Общая сумма ущерба, нанесенного преступниками водным биоресурсам страны, составила 12 млн руб.
В помещениях торгового центра, помимо икры, были обнаружены оборудованные рабочие места, где производилась расфасовка деликатеса в банки и их закатка при помощи специальных закаточных машин. Там же находилось большое количество тары. Согласно показаниям ветеринарного врача торгового центра, икра осетровых видов рыб на освидетельствование в ветеринарную службу не предоставлялась. Дальнейшее предварительное исследование изъятой икры показало, что этот продукт непригоден для употребления.
Источник: РБК
Такие сведения поступают регулярно.
Я ж никого не агитирую - кушайте, что хотите, просто высказал свое мнение.