nakrahs:
Может пытаются искусственно создать эффект востребованности зайчика среди населения? Если зайцов не печатать, а все продавать только за зайцев, то можем увидеть и 11 000 тыс$ за 1 BYR 
Ну а если серьезно...
У предприятий с обороткой давно дела очень плохи, и им достаточно на короткое время "пережать" капельницу денежных вливаний, чтобы они перестали даже смотреть в сторону валютной биржи.. (одно крупное по меркам не только райцентра в Гомельской обл., но и страны предприятие которое нам должно денег, даже на зарплату кредитовать перестали -под любые залоги --перестали..)
А население.. Услышав привычный сигнал "Все будет хорошо, девальвации не будет!" на фоне давно циркулирующих слухов и проблем на ролном предприятии.... увидев привычную картину в пустеющих обменках -кинулся сливать рубли ... А потом - привычно стали думать"А может не все сливать надо было --на хлеб/молоко/НГод оставить?"
Думаю -- те, кто промахнулся и остался без рублей - в основном все же перетерпят безрублевье (тем более - у основной массы оно продлится до выплаты зарплат..).
И картина обменок и курсов опять поменяется -- покупать будут, конечно, вдумчивее, но вот вынужденных сдач "на прокорм" -станет меньше (проходили это в конце 2011, когда любую попавшую в руки рублевую сумму меняли как можно скорее не вглядываясь особо в курс.. А потом месяц-два меняли "на жизнь" дешевле чем покупали..)
Так что для принятия курсовых решений - и потому короткий период -пока людям не "подвезли" свежих рублей --все же основной контингент у нас -работающие по найму за регулярную зарплату .....