Ответить
  • masm Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    masm Onliner Auto Club Автор темы

    6045

    23 года на сайте
    пользователь #5471

    Профиль
    Написать сообщение

    6045
    # 17 июля 2009 17:11 Редактировалось masm, 529 раз(а).

    В данной ветке ЗАПРЕЩЕНЫ в любой форме:
    Проповедническая деятельность о вреде алкоголя вообще и пива в частности.
    Агитация в пользу здорового образа жизни и прочие подобные нравоучения.
    Пропаганда чрезмерного употребления спиртного.

    Владельцам пивных магазинов и ресторанов: на форуме запрещена реклама. В частности, запрещены анонсы акций, тематических недель и содержимого кранов. В рамках данной ветки разрешены лишь ответы на вопросы других участников. Представителям пивоварен разрешены анонсы новых сортов пива с указанием названий магазинов и баров, где этот сорт можно найти.

    Untappd - социальная сеть для любителей пива

    Без указания города - Минск

    Гид по минским магазинам разливного пива (карта) от citydog.by

    Piukou
    http://piukou.by
    МРП на "Уральском" рынке (ул. Фроликова, 8, пересечение с Уральской, с тыльной стороны, напротив 6-й больницы)
    ул. Нестерова, 58
    ул. Одинцова, 20
    31 км МКАД ,ТЭЦ-4 (Гипердискаунтер Евроопт)
    ул. Мирошниченко, 3
    ул. Уручская, 11А
    ул. Неманская 4 (подвал)
    ул. Гедройца, 2
    ЖОДИНО
    пр. Мира, 9А
    ВИТЕБСК
    пр. Московский, 86 в Рублевском

    Точка
    ttp://www.tochca.by

    Facebook: https://www.facebook.com/tochca.by.beer
    ВКонтакте: https://vk.com/tochca_by_beer
    Twitter: https://twitter.com/Tochca_by_beer

    МАГАЗИН-БАР "Точка":
    1) Минск, пр. Дзержинского, 104 ("Титан";) - магазин-бар
    Тел.: +375(29)190-90-46
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 12.00 - 23.00

    2) Минск, ул. Бельского, 10 - магазин-бар
    Тел.: +375(29)624-34-00
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 12.00 - 23.00

    3) Минск, ул. Игуменский тракт, 16 - магазин-бар
    Тел.: +375 (29) 66-11-206
    Режим работы: понедельник-пятница 11.00 - 23.00, суббота-воскресенье 10.00-23.00

    4) Минск, ул. Л. Беды, 26 - магазин-бар
    Тел.: +375 (29) 140-80-22
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 12.00 - 22.00

    МАГАЗИНЫ "Точка":
    1) Минск, ул. Сухаревская, 62
    Тел.: +375 (44)714-14-47
    Режим работы: понедельник-воскресенье 09.00 - 23.00

    2) Минск, ул. Могилевская, 5
    Тел.: +375 (29) 659-49-00
    Режим работы: понедельник-воскресенье 10.00 - 23.00

    3) Минск, ул. Лобанка, 26
    Тел.: +375 (29)313-84-22
    Режим работы: понедельник-воскресенье 10.00 - 23.00

    4) Минск, ул. Есенина, 6к1
    Тел.: +375(29)3-91-91-93
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 23.00

    5) Минск, ул. Я. Чечота, 11
    Тел.: +375(29)3-92-92-97
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 23.00

    6) Минск, ул. Нововиленская, 10
    Тел.: +375(29)194-94-36
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 11.00 - 23.00

    7) Минск, ул. Гамарника, 2
    Тел.: +375(29)394-99-70
    Режим работы: понедельник-воскресенье 10.00 - 23.00

    8 ) Минск, ул. Жиновича, 20
    Тел.: +375(29)629-06-39
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 11.00 - 23.00

    9) Минск, ул. Лынькова, 21
    Режим работы: вторник-воскресенье: 12.00 - 22.00 (понедельник-выходной)

    ПОЛОЦКИЙ ФИЛИАЛ:

    10) Полоцк, ул. Космонавтов, 75
    Тел.: +375(29) 389-88-52
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 23.00

    11) Полоцк, ул. Октябрьская,17
    Тел.: +375(29) 394-99-71
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 23.00

    12) Новополоцк, ул. Молодежная, 92а
    Тел.: +375(29) 193-93-48
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 11.00 - 23.00

    13) Новополоцк, ул. Молодежная, 148в
    Тел.: +375(29) 193-93-86
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 11.00 - 23.00

    БОБРУЙСКИЙ ФИЛИАЛ:

    14) Бобруйск, ул. Минская, 54в
    Тел.: +375(29)194-94-46
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 22.00

    15) Бобруйск, ул. Интернациональная, 22
    Тел.: +375(29) 3-85-85-83
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 22.00

    ЛИДСКИЙ ФИЛИАЛ

    16) Лида, ул. Красноармейская, 106
    Тел.: +375(29) 194-94-56
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 22.00

    17) Лида, ул. Советская, 35
    Тел.: +375(29) 189-89-48
    Режим работы: понедельник-воскресенье: 10.00 - 22.00

    BEERCAP
    BEERCAP OPT
    Минский р-н, Боровлянский с/с, 81-1в, каб. 14, район д. Дроздово.
    +37529 388-14-77 и +37529 860-02-66

    Лит-ра beer
    пр. Рокоссовского, 150А (с тыльной стороны к-т "Салют" )
    ул.50 лет Победы, 8 (тел. 268-79-26)
    ул.Наполеона Орды, 23 (тел.372-27-64)
    ул.Притыцкого, 83 (тел.259-40-34)
    ул.Руссиянова, 9 (тел. 265-83-59)
    ул.Плеханова, 26 (тел.247-60-30)
    ул.Шамякина, 15 (тел.391-06-45)
    ул.Долгиновский тракт, 178 (торговый центр «All») (тел.393-48-58 )
    ул.Связистов, 11 (тел.385-10-00)
    ул. Одинцова, 65
    ул. Скрипникова, 1
    б-р Шевченко, 2
    ул. Лобанка, 109
    ул. Янковского, 44
    ул. Белинского, 15
    пр. Пушкина, 43А
    ул. Налибокская, 36
    ул. Селицкого, 65 ("Соседи" )
    ул. Волгоградская, 6а
    Минский район, а.г. Сеница, ул.Зеленая, 1/5 (универсам Белмаркет)
    Минский р-н, Щомыслицкий с/с, 43 (возле дер. Дворицкая слобода, с левой стороны от авторынка по Меньковскому тракту, ТЦ "Озерцо" ). 10.00 - 21.00. временно (?) не работает

    Брутто
    ул. Червякова, 5
    ул. Неманская, 6

    ПивЗалив
    ул. Куйбышева, 61/13
    ул. Калиновского, 72 (Маг. "Багата хата", бывшие Закрама)
    ул. Воронянского, 19 (Чкаловский)
    БОРИСОВ, ул. Гагарина, 73А

    Кега
    http://www.kega.by
    ул. Есенина, 141
    ул. Есенина, 38
    ул. Толстого, 4
    ул. Мележа, 1а

    Пивной Разлив
    пр-т Независимости, 168 корпус 3
    ул. Якуба Коласа, 37 (ул. Сурганова, 37-1)

    Пивной барон
    Игуменский тракт, 26
    пр. Пушкина, 37 (магазин Mart Inn – экс-универсам "Фрунзенский" )

    Пивная Застава
    ул. Громова, 28
    ул. Есенина, 30
    ул. Белинского, 54 (она же ул. Беды, 37 - кому как нравится) :shuffle:
    ул. М. Богдановича, 126

    Хлеб и Хмель
    ул. Л. Беды, 45
    ул. Притыцкого, 158

    Бавария
    пр. Рокоссовского, 1а (ТЦ "Купец" возле Рублевского, через дорогу от Гиппо).
    ул.Бурдейного, 15а
    пр.Любимова, 26 к.4. (возле ТЦ У кургана)
    ул. Алибегова, 12
    ул. Маяковского, 22
    ул. Ложинская, 23

    Планета пива
    ул. Корженевского, 23а

    Галерея напитков
    ул. Нововиленская, 10

    Пивница
    ул. Никифорова, 51, 1 этаж, павильон 12. Группа ВК: https://vk.com/club145937881
    Время работы: 11:00-22:00 без выходных.

    ПивкоТ
    ул. Авангардная, 48 Тел. +375-44-51-21-444
    Время работы: 11:00-23:00 без выходных.

    Хмельная крепость
    ул. Менделеева, 8 (вход с ул. Аннаева). Время работы: вт. - чтв. 13-00 - 23-00, сбт - вск. 11-00 23-00. Понед. выходной.

    Квас, живое пиво
    ул. Менделеева, 9. Время работы: 8-45 - 22-00 (Внутри магазина "Продукты" )

    Хмельная бухта
    ул. Орловская, 40

    Top Beer
    ул. Притыцкого, 39

    Пивной легион
    пр-т Дзержинского, 91 (ТЦ Алми), график работы - круглосуточно
    https://vk.com/beerlegion
    https://www.instagram.com/beer_legion
    https://www.facebook.com/beerlegionminsk

    Пивнарь
    ул. Уманская 54, ТЦ "Глобо", 1 этаж, рядом со входом на парковку (Над кафе "Гараж)

    Бочкарево
    ст.м. Автозаводская, подз. переход на выходе к Чижовке (присутствуют столики внутри, можно попить пива на месте) - временно (?) не работает

    Гурман
    ул. Сухаревская, 70 (2 этаж)

    BEER-Loga
    пр. Дзержинского, 122

    Арбат
    пр. Независимости, 143/1

    Талер
    http://vk.com/club40034773
    ул. Кальварийская, 1

    Old monk
    http://vk.com/oldmonkbeer
    ул. Прушинских, 2.

    Пивная бочка
    ул. Бельского, 2

    Пивная гавань
    угол ул. Почтовая и ул. Водолажского (в/г Уручье), павильон

    Пивной закуток
    ул. Беды, 2Б

    МРП "Пиво, квас"
    ул. Ангарская, 36 (во дворе ун-ма "Байкальский", над магазином "Мебель", 2 этаж)

    Царь-пиво
    пр. Рокоссовского, 80

    Ёрш
    ул. Жуковского, 2

    Star Beer
    +375-29 902-44-81
    ул Рафиева, 78

    Пивной бутик "Ягуар"
    +375-44 767-10-67
    ул. Гамарника, 30

    Вдали от жён
    ул. Селицкого, 87. Время работы: 10-00 - 23-00
    https://vk.com/public117313155

    Железная бочка
    пр. Победителей, 125 (вход со двора), время работы 11-00 - 22-00
    https://www.instagram.com/zheleznaiabochka/
    https://m.vk.com/ironbarrel

    Craft Beer House
    +375 33 337-69-50, +375 29 695-77-90
    ул. Козыревская, 18. Время работы: 11-00 - 22-00 ежедневно
    http://craft-hata.by/

    Корона
    пр. Независимости, 154 (МРП на торговом зале)

    BIGZZ
    Внутри торгового зала одноименного гипермаркета
    Живое пиво (Хмельная Кружка)
    ул. Я. Коласа, 37 (вход с ул. Б. Хмельницкого)

    Живое пиво
    пр. Рокоссовского, 119 (На боковой стороне магазина "Алми", левее магазинчика "Мёд" )

    Живое пиво
    ул. Плеханова, 89 (Рынок "Серебрянка" )

    Живое пиво
    ул. Чкалова, 20/1

    Живое пиво
    ул. Сухаревская, 5

    Живое пиво
    ул. Руссиянова, 4

    Живое пиво
    ул. Куйбышева, 69

    Разлiўное пiва
    Долгиновский тракт, 19

    Разливное пиво
    пр-кт Партизанский, 17

    Разливное пиво
    ул. Кульман, 9 (ТЦ Монетка/22 сектор, место 32А) Тел. (+375-44) 5555-22-4

    Разливное пиво
    ул. Я. Коласа, 73 к. 2 (у входа в "Рублевский" )

    Разливное пиво
    ул. Сурганова, 31

    Разливное пиво
    ул. Прушинских, 58

    Разливное пиво
    пр-т Победителей 75/1

    Разливное пиво
    ул. Якубова, 14 (Невель Рублевский, сбоку в пристройке, время работы 10-00...23-00)

    Магазин разливного пива
    ул. Богдановича, 133

    Магазин разливного пива
    ул. Я. Мавра, 46

    Магазин разливного пива
    ул. Восточная, 129 (магазин Златка) 10-22 ежедневно

    0,5
    пр. газ. "Правда", 16

    Разлiўное пiва
    Казинца, 120. 7-00 - 23-00

    Пивной погреб
    ул. Ульяновская, 30. (Можно попить пиво на месте)

    Магазин-паб "12 кружек"
    Червякова 62, цокольный этаж. Сайт - 12mugs.site

    Пивные погреба
    ЗАСЛАВЛЬ, ул. Советская, 92а (остановка "Универмаг", перекресток с ул. Я . Коласа, возле рынка).
    ЗАСЛАВЛЬ, ул. Вокзальная, ж-д станция Беларусь
    ФАНИПОЛЬ, ул. Я. Коласа, павильон на территории рынка.

    МРП в Гатово
    пос.Гатово, ул.Металлургическая, 18а

    МРП в Раубичах "Свежее пиво"
    д.Околица, ул.Солнечная, 1а. Время работы 9-00 - 21-00

    МРП в Мачулищах (от ООО БирТрест)
    пос. Мачулищи, ул. Молодежная, 2Б

    МРП в пос. Лесной
    Пивная карта – пос.Лесной, ул.Александрова, д. 10 (микрорайон Зеленый Бор, перед поворотом на универсам "Белмаркет" )
    Пивоваръ – пос. Лесной, дом 37

    МРП в Боровлянах
    ул. 40 лет Победы (Виталюр)

    МРП в Колодищах
    ул. Минская, 5 (Торговый ряд)

    Пивная карта
    ул. Высокая, 11д
    пос.Лесной, ул.Александрова, д. 10 (см. выше)

    BeerLoga (г. БОРИСОВ)
    ул. 1-го Июля, 6 (БЦ "Titul", под кафе "Орхидея", время работы 11-00 - 22-00)

    Живое пиво (г. ВИТЕБСК)
    ул. Чкалова, 56

    Шмель (г. ГОМЕЛЬ) Тел. (0232) 48-19-72
    пр. Космонавтов, 66 (напротив стадиона "Гомсельмаш" ).
    ул. Б. Царикова, 1а.
    ул. Б. Хмельницкого, 90 (бывший ресторан "Ивушка" ).
    http://www.belpivo.com

    Пивная скважина (г. ГОМЕЛЬ)
    ул. Головацкого, 119а

    БАРОН (г. ГОМЕЛЬ)
    ул. Ильича, 59а/1
    ул. 60 лет СССР, 14а
    ул. Хатаевича, 69-1

    ПИВОМАРКЕТ (г. Гродно)
    ул. Великая Ольшанка, 15
    https://vk.com/pivomarketgrodno

    Магазины разливного пива на карте города

    Раковский бровар
    Пиво: Грашовае светлое, Пильзенское светлое, Раковское полутемное, Старовиленское темное.
    сайт, обсуждение на onliner
    г. Минск, ул. Витебская, 10 (метро Немига)
    +375 44 733-93-39, +375 17 328-64-04

    Старое русло (пиво Beaver)
    Пиво: Бивер светлое, Бивер светлое нефильтрованное, Бивер темное, Бивер пшеничное.
    г. Минск, ул. Ульяновская, 7 (метро Первомайская)
    +375 29 345-33-33, +375 17 217-84-70

    Ямайка (пиво BierBank)
    Пиво: Процентное (светлое), Рублевое (темное). Сезонные сорта: Фабричное (копченое), Портер (темное), Рубиновое Кремлевское (полутемное), Валютное (светлое), Медовое (светлое).
    сайт ресторана, сайт пивоварни
    г. Минск, ул. Ольшевского, 10 (метро Пушкинская)
    +375 29 650-01-08

    Пипл'с (пиво Талер)
    Пиво: Талер светлое, Талер темное, Талер пшеничное, Талер эль.
    обсуждение на onliner
    г. Минск, ул. Кальварийская, 1 (метро Фрунзенская)
    +375 17 226-52-99

    Староместный пивовар
    Пиво: светлое, темное, рубиновое, пшеничное.
    обсуждение на onliner
    Ресторан 1
    г. Минск, ул. Герцена, 4 (метро Немига, Октябрьская, Купаловская)
    +375 17 396-96-66, +375 29 396-96-67

    Ресторан 2
    г. Минск, ул. К. Маркса, 21 (метро Площадь Ленина, Октябрьская, Купаловская)
    +375 44 500-74-44

    Арбат
    Пиво: Арбатское Лагер, Арбатское Пшеничное, Арбатское Red Ale
    обсуждение на onliner
    г.Минск, просп. Независимости, д.143, к.1 (метро Восток)
    +375 17 267-65-08, +375 17 399-90-00

    Друзья
    Пиво: Медный топор (светлый чешский лагер), Черный квадрат (темный чешский лагер), Хмельной колос (баварское пшеничное), Гризли (американ браун эль)
    обсуждение на onliner
    г.Минск, ул. Кульман, 40
    +375 17 396 58 58, +375 29 396 58 58, +375 33 636 58 58

    Craft House
    обсуждение на onliner
    г. Минск, ул. Сурганова, 37 (метро Академия Наук)
    +375 29 310-37-37

    Гвоздь
    сайт, обсуждение на onliner
    Ресторан 1
    г. Минск, ул. Гикало, 5 (метро Площадь Якуба Коласа)
    +375 29 606-03-97

    Ресторан 2
    г. Минск, ул. Тимирязева, 65
    +375 44 583-83-83

    BeerKeller
    обсуждение на onliner
    г. Минск, пер. Войсковой, 12 (метро Площадь Победы)
    +375 17 286-00-39, +375 44 588-83-33

    Гамбринус
    обсуждение на onliner
    г. Минск, пл. Свободы, 2 (метро Немига, Октябрьская, Купаловская)
    +375 17 321-23-76, +375 29 388-00-02

    BEERжа
    обсуждение на onliner
    Ресторан 1
    г. Минск, ул. Нарочанская ул., 6
    +375 29 625-00-56, +375 17 236-00-65

    Ресторан 2
    г. Минск, просп. Независимости, 40 (метро Площадь Победы)
    +375 29 638-44-40

    Ресторан 3
    г. Минск, ул. Толстого, 10 (метро Институт Культуры)
    +375 29 186-24-00

    Пивные рестораны из шапки на карте города

    Beer Team (клуб по интересам). В этой же ветке обсуждаются саммиты, вылазки на природу, дегустации и прочие клубные мероприятия.
    Кто сколько пива пьёт? В этой ветке делятся пивными аппетитами и соревнуются количеством выпитого.
    Домашнее пивоварение - обмен опытом В этой ветке обсуждают, кто, что, где и почем покупает (оборудование, сырье, расходники и пр.), по каким рецептам и как готовит, ну и собственно отзывы о конечном продукте.
    Пив-бары Минска
    С чем Вы пьете пиво?
    Где самое дешевое пиво (бар, паб)
    Разнообразные "пивные" ветки, когда-то заведенные
    За что я люблю/не люблю ПИВО (1)
    За что я люблю/не люблю ПИВО (2)
    Beer Team (1)
    Beer Team (2)

    Куратор ветки - masm

    Я пил Лагавулин и я пил Лафройг (с)
  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 15 февраля 2012 13:30

    Lelle, вопрос вам как работнику пивзавода - почему наши пивзаводы не заинтересованы в выпуске качественного пива? Понимаю, возможно это не совсем рентабельно по сравнению с выпуском того, что вы называете пивом. Но как дом.пивовар, знаю, что выпуск качественного пива не намного дороже того, что выпускаете вы. Почему же не открыть на пивоварне мини производство и не делать на нем действительно качественное пиво? продавайте его в два раза дороже чем простая аливария и будет вас и нам счастье. Ведь балтика выпускает ограниченные партии пива, которые продаются с хорошей моржой, и самое главное - оно распродается быстрее чем ширпотреб. Подумайте наконец не о массовом потребителе, а о любителях пива.

  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #34091

    Профиль

    0
    # 15 февраля 2012 15:20
    oraneh:

    Lelle, Ведь балтика выпускает ограниченные партии пива, которые продаются с хорошей моржой, и самое главное - оно распродается быстрее чем ширпотреб.

    А об этом - поподробнее, пожалуйста.

  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 15 февраля 2012 16:07 Редактировалось oraneh, 2 раз(а).

    А чего поподрдбнее? На Балтике в Питере есть мини пивоварня. на ней они варят эксперементальные сорта пива.
    Читать ...
    И здесь ...

  • WESTIK iPhone Team
    офлайн
    WESTIK iPhone Team

    875

    18 лет на сайте
    пользователь #99204

    Профиль
    Написать сообщение

    875
    # 15 февраля 2012 19:21

    У нас и так эксперименты ставят над нашим пивом увы улучшения особо нет , я не хотел сказать что пива хорошего нет просто не тот уровень как зарубежное !

    Покер - это либо в 25 пенсия, либо в 35 инфаркт
  • Leit Aспирант Team
    офлайн
    Leit Aспирант Team

    3514

    23 года на сайте
    пользователь #6086

    Профиль
    Написать сообщение

    3514
    # 15 февраля 2012 19:41

    oraneh, проблема не в качестве, а во вкусовых предпочтениях. То пиво, что выпускают наши крупные пивзаводы является весьма качественным, соответствующим всем предъявляемым требованиям по качеству, но большая часть из него - по вкусу как-то не особо. Проблема в том, что "невкусность" у каждого человека своя и массовые сорта слишком усреднены. Ну и масштабированность производства при переходе от домашнего к промышленному производству накладывает весьма серьезные ограничения.
    А пример Балтика-брю был бы интересен у нас, но здесь уже вопрос воли руководства и наличия фанатов этого дела, которые "потянут" всю нагрузку.

    Lelle, у вас что, не в курсе про минипивоварне Балтикаю-брю, о которой так много пишет Катунин? Эксперимент действительно весьма интересный, я бы поучаствовал ;)

    WESTIK:

    я не хотел сказать что пива хорошего нет просто не тот уровень как зарубежное !

    Слишком общее утверждение, чтобы быть верным, львиная доля "зарубежного" пива ничем не лучше белорусского.

    Льюльяйльяко круче Тахумулько!
  • topor6699 Senior Member
    офлайн
    topor6699 Senior Member

    1359

    17 лет на сайте
    пользователь #143120

    Профиль
    Написать сообщение

    1359
    # 15 февраля 2012 19:59

    Попробовал и я сегодня Граф Чапский. Первый глоток и сразу вспомнилось школа и студенчество! Даже не думал что такой эффект будет) хотя конечно возможно и самовнушение.... В любом случае пиво достойное и вкусное. Понравилось!

    Душе своей развернуться дай, Пока еще не улетела,- Недолго соседями в доме одном Будут душа и тело.
  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 15 февраля 2012 20:11

    Leit, согласен, наверное не совсем я правильно выразился. Речь действительно шла о вкусе пива. Но! если мини пивоварни могут выпускать отличное от других пиво, и оно пользуется спросом - почему бы и большим заводам не выпускать лимитированые партии "несреднего" пива. если вспомнить историю, то лагер получил популярность именно как пиво которое было не похоже на эли. сейчас как раз таки обратная ситуация. Лагеров полно, а элей нет. Лагер уже приелся. Но даже лагер можно сделать разнообразным. И продавать дороже. Покупать будут. Обязательно. У нас например, совсем пропало хорошо охмеленное пиво. Но ведь многие будут пить такое пиво с удовольствием. Почему не выпустить партию в Н-ное количество такого пива? Почему не поиграть с разными сортами хмеля?
    Господа пивовары - надоело унылое пиво. Заработайте на том, что предложите пиво не похожее на все что вы варите сейчас.

  • masm Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    masm Onliner Auto Club Автор темы

    6045

    23 года на сайте
    пользователь #5471

    Профиль
    Написать сообщение

    6045
    # 15 февраля 2012 20:16 Редактировалось masm, 1 раз.

    А еще лучше замутить что-то вроде Афанасия Непастеризованного. Срок годности 7-10 дней, соответственно, реализация только в Твери и Москве, но вкусное весьма. И бутылки клевые. Когда бываю в Москве, стараюсь только его и пить.

    http://nikitin-trade.ru/catalog/zhivoe_pivo

    Я пил Лагавулин и я пил Лафройг (с)
  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 15 февраля 2012 20:56

    Так в том то и прелесть элей, что они даже без патиризации и фильтрации при комнатной температуре хранятся более 3 месяцев. А плотное и хорошо охмеленное еще больше. Так что производитель не сильно рискует. Но, я так предполагаю, что оборудование наших пивзаводов не настроено на производство элей. Хотя в мире достаточно интересных лагеров, которые они могут производить.

  • Leit Aспирант Team
    офлайн
    Leit Aспирант Team

    3514

    23 года на сайте
    пользователь #6086

    Профиль
    Написать сообщение

    3514
    # 16 февраля 2012 01:41

    oraneh, Если бы всё было так просто. Я тоже многое думал по этому поводу, но есть куча факторов как технологических, так и психологических и маркетинговых. Есть минимальный объем пива, которым можно сварить на крупном производстве и он часто бывает больше, чем объем рынка для этого сорта.
    Сильноохмеленное пиво пользуется спросом среди пивных гиков, но их немного, да и среди них далеко не каждому нравится такое пиво, а большинство потребителей предпочитает куда менее горькие разновидности, хотя и здесь есть ньюансы.

    oraneh:

    Но, я так предполагаю, что оборудование наших пивзаводов не настроено на производство элей

    В целом да, но это не самое главное препятствие, проблема не в этом.

    masm:

    А еще лучше замутить что-то вроде Афанасия Непастеризованного. Срок годности 7-10 дней, соответственно, реализация только в Твери и Москве, но вкусное весьма. И бутылки клевые.

    Вот только у того же Афанасия серьезные проблемы с рентабельностью и доходами.

    Льюльяйльяко круче Тахумулько!
  • Молодость Куратор team
    офлайн
    Молодость Куратор team

    6641

    15 лет на сайте
    пользователь #373277

    Профиль
    Написать сообщение

    6641
    # 16 февраля 2012 09:14

    oraneh, ППКС!
    а про плотное пиво - даже мини-пивоварни перестали выпускать, У Раковского бровара, к примеру, Золото Рейна было прекрасное - давно не видел...
    штампуют однотипные :(

    Меня можно замедлить. Но не остановить.
  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 16 февраля 2012 12:10

    Leit, я прекрастно осознаю все трудности. Но если искать то что мешает, всегда найдешь. Мне бы хотелось, что бы работники пивзаводов искали то, что позволит решить проблемы. В московских ресторанах с варочным порядком наценка на собственное пиво составляет 1500%! В наших ресторанах, с ценой пива в 35000 рублей за 0.5 литра наценка будет не намного меньше. Возможно эту наценку уменьшит акциз, но думаю не намного. Цена 0.5л у меня без акцизов получается 3000 р.
    Даже ориентируясь на фуллерс IPA и ESB очень даже не плохо. Так что не так уж и мало любителей такого пива.
    Как вариант решения проблемы с объемом - заказ конкретной варки на минипивоварне. А располагая своей логистической сетью, крупному пивзаводу не составит труда распродать лимитированую партию пива. Но нужен хороший рецепт, а вот с этим у наших технологов большие проблемы.
    Я общался с главным пивоваром Брестского пива, так я ему про пиво расказал больше чем он мне. Все знания ограничивались тех.процессом варки лагеров в существующих условиях. А основная мысль работы на заводе - лишь бы платили деньги, а варить будем все что скажут.

  • Saturn Onliner Watch Club
    офлайн
    Saturn Onliner Watch Club

    17011

    24 года на сайте
    пользователь #2850

    Профиль
    Написать сообщение

    17011
    # 16 февраля 2012 12:31

    oraneh, то есть вы считаете, что себестоимость пива в частных минипивоварнях в Москве ок. 10 рублей за 0.5л.? откуда такие данные?

    Чай, который ты пьешь в одиночестве, имеет совсем другой вкус, нежели чай, который ты делишь с кем-то... (c) В. Мартинович
  • АВАЛОКИТЕШВАРА Apple Team
    офлайн
    АВАЛОКИТЕШВАРА Apple Team

    6941

    21 год на сайте
    пользователь #24057

    Профиль
    Написать сообщение

    6941
    # 16 февраля 2012 12:44 Редактировалось АВАЛОКИТЕШВАРА, 1 раз.

    Saturn, первая же ссылка в поисковике подтверждает слова oraneh :znaika:

    Belarusians Lives Matter
  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #382855

    Профиль

    0
    # 16 февраля 2012 12:46

    oraneh, крупные заводы нацелены на широкий охват и массовость... так было и так будет....
    о чем речь если теже пивные гурманы и блоггеры пишут письма-просьбы "сваритеэто-соскучились"... так там и то относительно крупные партии...
    если и есть у балтики минипивоварня, так , я думаю, это явно не коммерческий проект....

  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 16 февраля 2012 12:46

    все очень просто. я сам варю пива. зерновое. покупаю сырье по розничной, а не по оптовой цене. у меня себестомость как я писал 3000 рублей. пересчитайте на российский рубль, откинте розничную составляющую и получите результат.

  • Saturn Onliner Watch Club
    офлайн
    Saturn Onliner Watch Club

    17011

    24 года на сайте
    пользователь #2850

    Профиль
    Написать сообщение

    17011
    # 16 февраля 2012 13:05

    oraneh, АВАЛОКИТЕШВАРА, ну-ну. поржал

    Чай, который ты пьешь в одиночестве, имеет совсем другой вкус, нежели чай, который ты делишь с кем-то... (c) В. Мартинович
  • oraneh Member
    офлайн
    oraneh Member

    157

    15 лет на сайте
    пользователь #407108

    Профиль
    Написать сообщение

    157
    # 16 февраля 2012 13:07 Редактировалось oraneh, 1 раз.

    Димадома, есть такая коммерческая компания как Карлсберг. она несомненно коммерческая. но у нее есть пивоварня якобсен, которая занимается коммерческим крафтовым пивом. объемы конечно не сопоставимы. но они не в убытке. я профессиональный сомелье. простите уж такую саморекламу, но речь не об этом. так вот. Вино шато марго - себестоимость бутылки порядка 5 евро. продается за 2000. вино категории столовое французское - себестомость 1 евро - продается за 1.5 евро. но делается милионнами бутылок. а теперь вопрос - что экономически более выгодно и несет ли убытки шато марго выпуская лимитированый объем своего вина?
    кроме того есть такое понятие как имидж. Если бы Аливария стала делать то что я хочу пить - я бы влюбился в эту компанию.

    Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд

    Сатурн, ты вместо того что бы ржать, взял микроЭВМ и посчитал бы. Я тебе больше скажу - себестоимость бутылки водки -1500 руб. а продают за 25000. Вот теперь смотри не надорви живот от смеха.

  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #34091

    Профиль

    0
    # 16 февраля 2012 13:16
    oraneh:

    Димадома, есть такая коммерческая компания как Карлсберг. она несомненно коммерческая. но у нее есть пивоварня якобсен, которая занимается коммерческим крафтовым пивом. объемы конечно не сопоставимы. но они не в убытке. я профессиональный сомелье. простите уж такую саморекламу, но речь не об этом. так вот. Вино шато марго - себестоимость бутылки порядка 5 евро. продается за 2000. вино категории столовое французское - себестомость 1 евро - продается за 1.5 евро. но делается милионнами бутылок. а теперь вопрос - что экономически более выгодно и несет ли убытки шато марго выпуская лимитированый объем своего вина?
    кроме того есть такое понятие как имидж. Если бы Аливария стала делать то что я хочу пить - я бы влюбился в эту компанию.

    Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд

    Сатурн, ты вместо того что бы ржать, взял микроЭВМ и посчитал бы. Я тебе больше скажу - себестоимость бутылки водки -1500 руб. а продают за 25000. Вот теперь смотри не надорви живот от смеха.

    - вы здесь еще не учли налоги и акцизы! вы со своего пива государству ничего не платите. В стоимости бутылки водки порядка 70% (если не больше) - это акциз.

    Возможно, мы придем тоже когда-нибудь к тому, о чем вы пишете. Я бываю в Копенгагене, пробовала замечательное пиво Якобсен, и являюсь сертифицированным пивным дегустатором. Я к чему - в существующих условиях (рыночных, экономических, политических, законодательных и тд), к сожалению, в ближайшей перспективе это невозможно. Я не хочу рассказывать про то, в каких условиях мы живем - сами знаете, гиперинфляция, акциз на пиво в прошлом году увеличили в 4.5 раза, что практически поставило на колени всю отрасль, кроме инфляции, случилась девальвация, которая удорожила и так недешевое сырье...

    Существующий проект на Балтике - и я там тоже была, и пиво пила, и думаю, что это хорошее начинание, которое позволяет улучшить имидж пива в целом.

  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #382855

    Профиль

    0
    # 16 февраля 2012 13:17

    oraneh, возможно впулят молодечно пиво или гродненский пивзавод тому же карсбергу и случится чудо.... (но не верится как-то)..... а на том же гродненском ведь хорошенький инвестпроект планировался-планируется....

    Пивзавод, по плану развития зоны отдыха на берегу Немана, должен превратиться в разнопрофильный комплекс для отдыха. На его территории будет построен трехзвездочный отель на 50-60 мест. Рядом разместится сеть ресторанов для людей с разным уровнем доходов. Планируется возрождение уже существующей системы производства “живого” пива и создания на этой базе музея пивоварения. Там же сам продукт можно будет и попробовать.