Купляйце беларускае!!?? ...

banderas1981:

Lonewolf:

2014063:

Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма

Что такое "настоящий" плов? Даже в Узбекистане с десяток рецептов плова.

А в Таджикистане? А в Туркмении, а в Киргизии? Там ещё больше десятка рецептов.

Оставим азиатам ихние пловы и да - хай тренируются на драниках...
А мы приготовим нашенский беларуский Плов.
Не каждый рис годится для плова, но на любой перловке можно приготовить замечательный плов.
Лайфхак: перловку хорошо промыть в 10 водах и замочить, готовить по классике...

slon2003:

неправославный филипс уже лет 10-15 не производит лампочки сам

у меня все такие
как то купил по акции
давно не менял
до сих пор служат
куплял как белорусские )

MOISHA_P:

перловку

мне нра
главно перловку хорошо промыть до прозрачности

Lonewolf:

MOISHA_P:

на любой перловке можно приготовить замечательный плов

Я еще гречку использовал

Это уже будет "гречка по-купечески"
С перловкой - уверена, тоже можно вкусно приготовить подобие плова)
Но плов с рисом - это совсем другое блюдо, очень вкусное, я бы уже даже не назвала его азиатским, так прочно оно вошло в нашу культуру питания)
Я готовлю плов с рисом бамати и курицей, он суховат получается, но мне так нравится в принципе, главное, чтобы моркови было побольше брусочками. а мама готовит плов только с круглозерным - крымчским или краснодарским - очень вкусный получается, но тут тонкая грань между рассыпчатым, пусть и немного липким рисом - тогда супер. Но чуть нарушишь технологию, передержишь или еще что - и уже уклон в кашу с мясом, вкусную, но все же уже не то)

Еще стала покупать последнее время разные крупы с уклоном в экзотику.
Зеленая гречка - вообще никак
Булгур - тоже не очень
Киноа - норм, но слишком много танцев с бубнами, пока удалишь привкус, я и промываю много и даже подвариваю в кипятке и заново промываю холодной водой. Тогда неплохо.
Очень понравился кус-кус, готовится быстро, 5 мин максимум, потом нравится охладить и в летние салаты, типа кус-кус + помидоры+ огурцы+оливки+болгарский перец(можно запеченный) + лимонный сок и оливковое масло или какая-нибудь вкусная заправка кисло-сладкая легкая или островатая.
Нут еще не пробовала готовить

Lonewolf:

basilika:

я бы уже даже не назвала его азиатским

Правильнее сказать, что оно восточное, а не азиатское. Плов популярен также в Азербайджане, Турции и Иране.

Пробовала плов, который готовили иранцы - вкуснейший.

basilika:

Булгур - тоже не очень

... булгур тема если готовить не как обычную крупу. Его перед варкой обжариваешь прямо в кастрюле на сливочном масле, он тогда приобретает ореховые нотки и тогда супер. А обычной кашей тоже так себе.

basilika:

slon2003, значит, пока не распробовала)

После прожарки реально другая на вкус и запах. Жарить пока запах не сианет насыщенный.