О коньяке

ЛеДчик,
Я пробовал Энисели,но это было до того как раскопал эту замечательную ветку.В памяти ничего не осталось ,поэтому обязательно попробую.Вообще могу сказать-грузины и азербайджанцы умеют удивить.Бывает выберешь абы-чего с прилавка,попробуешь и восторг с удивлением.Названий и производителей грузинских сейчас немеряно и регулярно попадаются неплохие варианты.

2760222,
Ну да,иногда можно утверждать что вкус бренди изменился))),но чаще меняется восприятие организьма))).

2760222:

ЛеДчик:

Заканчиваю коньяк А.de FUSSIGNY, купленный в 2026м году с розливом 23.05.25.
Шо хочу сказать, У французов тоже "следы" путаюЦЦа! В сегодняшней бутылке совершенно не такой коньяк, который я пил в 2024м. Разный? Да не то слово. Ваще другой!.

А это вообще реально помнить вкус и аромат двухлетний давности? Имеем в наличии такую органолептическую память? При всём уважении, это явный перебор. Как по мне, даже из открытой бутылки все меняется в зависимости от эмоционального состояния, времени суток, наличия компании. Прошу секрет в студию.

Если продукт тебе зашел по настоящему ты его будешь помнить и через 10 лет . как это было у меня с Шато де Монтифо и Камю Иль-де-Ре

Сегодня в евроопте увидел ностальгический логотип.
Вот этот

И купился как пацан.Гору увидел и даже «Араратский коньячный завод «))))) не стал рассматнивать…Гора Арарат в лучах восходящего солнца…..))))У меня не было времени надевать очки и изучать этикетку.Глаза и руки отработали быстрее мозга.Вообщем из Еревана гору Арарат не всегда видно,а из города Арарат ее очень хорошо видно(она максимально рядом) и находится она не на территории Армении,а на границе Турции и Ирана…..
И что я хочу сказать по теме ветки-нахлобучили Теоретика с бренди примерно так-же как армян с горой Арарат))).Когда-то гора Арарат была на территории древней Армении и сегодня у армян осталась историческая память.У меня тоже была историческая память на тему Ереванского коньячного завода и я прекрасно знал о существовании небольшого городка Арарат….Однажды вкусил уже шмурдяка из этого места.

На удивление жидкость в бутылке является бренди на мой взгляд.Весьма посредственный,но это бренди.
С чем сравнить? Да с тем ,что было рядом и уже откупорено

Вот этот апаран)))) после откупоривания вообще не ароматил никак.Понятно дело у Тарос 7 с этим дела получше.На вкус……(Я потом скажу на что похож) чтобы да,так нет-никакой.Просто ровный бренди,но в отличии от Тарос и многих других кишкорезит.Постояв в бокале минут 15,выдохнул чем-то ароматным,вкус не изменился.Если исключить резкость после глотка,то очень похож на этот:

Кстати еще одним фактором спонтанной покупки явилось то,что это была последняя бутылка.Жлобский синдром сработал))))Несмотря на то,что в подарок досталась антикражная метка напиток внутри данного сосуда с гордым названием Апаран собственно апараном и является))))Не рекомендую.
О цене-29 рупий с копейками.
Возможно кто/то иначе оценил сей продукт.Возьму на дачу,там проскочит в общем объеме.

Мигдал удивительный ДИВИН! С 2024 года АО "Migdal-P" взял курс на качество и его напитки чудесным образом, превратились в воздушный, фруктовый, виноградный бренди с мягким входом, приличным винным, молдавским( узнаваемым) вкусом и весьма комфортным, длительным послевкусием! Нифига не уступает такими продуктам как Ной 10 лет и даже господину "Банкетный" из далёкой страны Азербайджан от Абшерон-Шараб. Очень искренне и сильно надеюсь на дальнейшие шаги к движению на достойно-стабильный уровень качества продукта "Мигдал"! Потенциал есть, возможности имеются, было бы желание и всё будет "тип-топ"!

teoretic:

Сегодня в евроопте увидел ностальгический логотип.
Вот
купился «Араратский коньячный завод «))))) не стал рассматривать…Гора Арарат У меня не было времени

Весьма посредственный бренди
апаран)))) после откупоривания вообще не ароматил никак.На вкус……Просто ровный бренди,но в отличии от Тарос и многих других кишкорезит.

это была последняя бутылка.Жлобский синдром. Апаран Не рекомендую.
О цене-29 р.
Возьму на дачу,там проскочит.

Ну що Вы так? Опростовалосились!
ЛёДчик Вас ругать и критиковать не станет. Сам такой. Беру фсё што гарыць и ...шавелицца.
Спасибо Вам за самоотверженость и доставленные удовольствия созерцать Ваше отвращение по поводу армянского небренди, мимо которого ЛёДчик проходил раз 30 и желание расПердячить прилавок всегда присутствовало... И вот, Ваш отзыв! Шашлыка Вам прожаристого, лука, укропа, помидоры, огурец и много много шуток и приятных минут от общения в кругу друзей и близких! Зайдёт, как "родной"! 100% не хуже водки!

Нистру для меня топ 1. В загашнике примерно 15 бутылок. Надеюсь хватит надолго. По вкусоароматике он соответствует моим предпочтениям. Как по мне надо пить то, что нравится. Две шт есть 2019 года розлива. Берегу.

Что называется "удивительное рядом"!
Никогда бы не поверил и точно уж не подумал, что коньяк будет на вкус выглядеть как бочковые солёные огурцы! Именно это ощущение возникло у ЛёДчика, во время приёма Сараджев 35, после Хеннеси! Дополню. В послевкусии, те же "огурцы" с плесенью на рассоле и фсё это ПРОДОЛЖИТЕЛЬНО! Говорят "длительное послевкусие". Так вот сегодня, от Сараджев 35, имеется сие длительное послевкусие и ОНО, между нёбом и языком "с бочковыми огурцами". Я уж и сюжет по ТВ просмотрел и на кухню сходил, глянул шо там на ужин....а оно(послевкусие) меня словно преследует! Водички попил и... не помогло. Как решил вопрос? По-новой хряпнул Хеннеси. Тутже "огурцы", "плесневелый рассол" ушли-перешли в ощещение сладкого, чуть пережаренного сахара-карамельки в древесной десертной "глазури". Отшибло напрочь! Во как!
Наливаю снова Сараджев, глоток и? Бл....ин. "Огурцы" меня атакуют повторно!!!
Шо рабiць? Куды девацца? Кому б помочь, кому отдаться?
P.S. Через короткое время, пустые бокалы , как сговорились, выдают практически такие же "резЮмизьмы"! Есть наблюдение. Из обоих бокалов выхлоп скорее "древесный", нежели какие-то фрукты, "вино-пальто и домино". Разница есть. Существенная. Это как понюхать розу, а потом лилию....

После поскриптум:
Сараджев 35 дубовый и мягкий, нежный, красивый вкус "деревяшки"! Хеннеси проще, классика и поджаренные сухари с горелым сахаром. У Сараджев дуб выглядит не "смачно-древесно-грубо", не тупо-горчее" , а несколько "ширше" , мягше и плотнее и не такой резкий, как у француза.
Терпкость с десертом-Хеннеси. Плотность дубовая, "зелёная", без грамма ванили и жжёного сахара-это Сараджев.

ЛеДчик:

После поскриптум:
Сараджев 35 дубовый и мягкий, нежный, красивый вкус "деревяшки"! Хеннеси проще, ....

Гениально! Хотя если сравнивать коньяк с задекларированным возрастом 35 лет и коньяк категории VSOP (а не хотя бы XO, про сопоставимый возраст уже не говорю) - результат вполне закономерен и однозначно предсказуем!..

Все о феномене «рансио» доступным языком:
Рансио – или, если выражаться точнее, рансио шарантис (Rancio Charantais) – это феномен, который проявляется в изменении вкуса выдержанного коньяка после 10–20 лет выдержки о-де-ви в дубовой бочке. Чем дольше вызревает основа – тем ярче проявляется этот эффект.

О-де-ви, в свою очередь – это коньячный спирт, который получается после перегонки (дистилляции) вина.

Само слово «рансио» пришло из португальского языка, где оно использовалось в качестве термина, означающего изменение вкусовых качеств вина при вызревании. Также оно применялось в качестве обозначения характерного выдержанного вкуса, появляющегося в коричневых, хранившихся в дубе напитках – например, в мадере.
Кто хочет продолжить чтиво, дальше вот здесь:
https://vikupvin.ru/vse-o-fenomene-ransio-dostupnym-yazykom/
Статья очень интересная и что важно написана в хорошем "незаумном" стиле.

IgarAnt71, а где вы их брали?

IgarAnt71:

Баланешть в ж....

Это из пробованного самое дно. Уж лучше водка, если стоит такой выбор.