Стоит ли сборка того или что то заменить

SN7100 - сразу мимо, был у меня на тесте. Слабо, в первую очередь по 4k чтению. Лучше SN850. А еще лучше по цене/качеству - Sandisk(Extreme Gen4), если сможете найти.
Монитор - TCL 27R73Q - альтернатив в не OLED сегменте, нет! А лучше, смотрите в сторону 32 дюймов. После 32 за 27 сидеть просто не захотите.