Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

Мне с Озона после долгой переписки с ботами написали, что для Беларуси бонусы Озона не начисляются. Соответственно и не используются. Предлагали для получения уже начисленных бонусных баллов (но не дошедших до аккаунта) изменить ареал регистрации.

Крашеный_блондин:

Drakon-444:

54 рубля

У меня 57 рублей показывает

У меня до сих пор 54.

Drakon-444,
Родители купили молотый 500г Колумбия от этого производителя. На упаковке нет ни слова о составе. Попробовал заварив в чашке - жуть. Пришлось пару дней пить якобс растворимый

mamount:

assaddin:

Santanino сейчас цены на различные арабика смешные

Не знаю зачем, но заказал Колумбию Супремо за 41 рупь. Как придет сравню с таким же от Roast, который почти в два раза дороже

Только сейчас дошли руки до этого чудесного кофе. Дата обжарки на пачке выбита 24.11.25 - меньше месяца - что для озона вполне хорошо.

Зерно выглядит вот так красиво, как говорится на любой размер, цвет и вкус:

По вкусу примерно так как выглядит. Я в дескрипторы конечно не умею, но попробую - "опилки", "уголь", "сено".

В эспрессо жуткая горечь, хочется побыстрее закусить, послевкусие очень долгое и неприятное. Запах хорош - как летом в деревне на сеновале.

В Американо трохи лучше. Сначала присутствует вкус настоя сухой травы, но быстро начинает проявляться кофейная горчинка, уже без дескрипторов, просто "ну кофе и кофе". Молочные напитки не пью совсем, но насколько правильно понимаю философию данных напитков, то если компенсировать горечь молоком/сливками, то для не особо искушённого гурмана вполне должно подойти.

Обещал сравнить с Колумбией Супремо от Роста, но тут уместнее будет сравнивать с молотой робустой Якобс из Светофора.

Как итог, а что по сути я ожидал, за 41 рубль... Пережаренный Жокей, или что там сейчас в магазине самое дешевое, 60+ рублей стоит. Для тех кто пьет кофе ради порции кофеина вполне годный вариант - это точно лучше растворимого Нескафе. А в остальном 41 рубль для того чтобы в очередной раз убедиться, что на Озоне дешёвый кофе искать смысла нет, просто непомерная цена ...

MaxBrave:

95% свежеобжаренного кофе будет на голову лучше магазинного фабричного.
P.s. При условии использования хоть какой-то кофемолки и устройства по завариванию кофе, и хоть немного подходящей воды.
Если используется вода из-под крана без фильтров и заваривается просто кипятком в кружке, то... свежеобжаренный все равно будет вкуснее, но уже не "на голову".

Ну так берется кофе слабой обжарки южноамериканское (или Африка но не Бразилия) и жарится на сковороде дома. Ну пахнет да. Но там делов до второго крака, то есть city++. И дать чуть полежать.
Точно так же станет лучше чем сразу из пакета. Особливо для эспрессо или в гейзерной.
Я когда то вообще жарил зеленый - но потом надоело. Но - там получается совсем иной кофе.

А ещё вот такое заказал Бразилия сантос 54 руб. за кг Посмотрим, отзывы не плохие, доставку обещали быстро.

ChapaiSF:

Ну так берется кофе слабой обжарки южноамериканское (или Африка но не Бразилия) и жарится на сковороде дома. Ну пахнет да. Но там делов до второго крака, то есть city++. И дать чуть полежать.
Точно так же станет лучше чем сразу из пакета. Особливо для эспрессо или в гейзерной.
Я когда то вообще жарил зеленый - но потом надоело. Но - там получается совсем иной кофе.

Ой, это будет еще одна дополнительная кроличья нора помимо величины помола, способа/рецепта заварки и воды.
Может быть, как-нибудь потом попробую, но вряд ли.

Крашеный_блондин:

ChapaiSF:

Я когда то вообще жарил зеленый - но потом надоело. Но - там получается совсем иной кофе.

Обжарщики тоже зелёный обжаривают? Совсем другой в какую сторону, в лучшую?

В другую. то есть от типа обжарки зависит (помимо зерен).
Но если попкорн грелкой и ловить на запах - то будет очень сложное легкое - не черная жижа а как дорогой чай - с кучей тонких нот и прочего. но - не штырит. и порция за раз обжарки - горсть, то есть затрахаешься делать количество. От покупного кофе отличается - совсем. В смысле - совсем. Купить такое не выйдет. И вам такое нигде не нальют.
Вот все эти ноты вяленого абрикоса, печенья, млочного шоколада, цитрусов, цветов и пр и пр что расписывают - они все будут, причем именно - все различимы. Крепости - нет.

Если барабанным аппаратом - то будет city+ как средне-легкое эспрессо (если не пережарить). тоже ноты но попроще, и все не такое как покупное. чм то ближе к кофе очень хорошему италианскому или вроде того (ну у итальянцев обычно смесь дешевой бразилии с африкой и еще чего то для пены).

До френч/вены я не жарил никогда. Да и сжечь легко -а зерно каждый раз разное , мешко покупать не станешь, чтоб наловчиться и подобрать.

После, кстати, на покупное разливное вроде старбаксов вернуться не выйдет - совсем. Это дорога в один конец. Даже если потом не жарить.

А если на сковородке - то тонкости не достичь но будет вполне приличное для эспрессо нежесткого или гейзерной. Для френч пресса надо смеси делать.
Это для арабики разумеется и по большей части южная америка или африка но не колумбия и не бразилия и не азия/мексика.

MaxBrave:

Ой, это еще одна дополнительная кроличья нора будет помимо величины помола, способа/рецепта заварки и воды.
Может быть, как-нибудь потом попробую, но вряд ли.

да фигня там с помолом если burr grinder или дисковый, нормальный -выставил под зерно, в общем пара позиций ручки мелкости обычно покрывает разброс зерен. чтоб под 9 бар подогнать, или уж выжимать так 12 но там едва сопля ползет на сильно мелком - тогда укрупнить.

Да и рецепт заварки прост - в эту самую рукоятку и эспрессо машинку. А вода - из под крана (нее в мимино говорили). температуры девайс сам держит давление тоже. Прогреться только дать минут 10 машинке.

А пробовать жарить - попкорн грелка штука дешевая - размером с кофемолку. кухонный таймер на батарейке да китайское сито для охлаждения. Ну и банка для кофе, чтоб отлежалось.
Совсем недорого. только мусора шелухи в процессе летит полно, так что не дома на кухне. Сложности нет. Если попробовать хоцца.
Жаретельную машинку не посоветую. Практика показала что нафиг.
на сковородке - совсем просто если есть вытяжка и мусора нет. но пахнет на весь дом и приноровиться надо.
Собственно так спокон веку и жарили.
У ковбойцев кофе во времена дикого запада как раз был свежеобжаренный каждый раз, если чо. .