О коньяке

ЛеДчик:

Господину IgarAnt и в Каспий самогон померещился.

Мне и счас ощущается. В обзорах от алкоблогеров вообще такие запахи и вкусы унюхивают что диву даешься. Такое ощущение что пьёшь шпалопропиточный раствор с добавлением всего что бросили туда. Я ещё скромный. Всего лишь самогон, чернослив, кофе и цитрусовые унюхал.

ЛеДчик:

Нет там самогона. Мы один розлив ВСЕ пьём. Не больше чем в Дербенте(который Вам понравился🙃

Я изначально говорил про лёгкую сивушность. Про самогон вы сказали и я повёлся сказав , что это запах самогона. Самогон я не пил лет 15. Но ощущения от аромата и вкуса незабудутся.
В Каспии мне при открытии ощущается сивушность. И что с этим поделать? Мозг ассоциирует с ней. Я по крайней мере не придумываю того чего не унюхиваю.
Я вот тут подумал если я сивушность найду в вашем любимом Дагестане 13? 😁

Право называться коньяком имел только Шустов, и то, де факто до национализации Советами.

Про Шустов - это красивая сказка

До 1909 года не существовало в принципе никакой защиты наименования "коньяк"

Сергей2010:

Про Шустов - это красивая сказка

Это совершенно не исключено.

Сергей2010, я особо не копал эту тему, не интересно. Инфа мне лет 15 назад еще попадалась, т.е. байка старая. По сути, вами написанное сам факт того, что французы в 1900 г. могли сказать: "Слюшай, дарагой, это ж у тебя коньяк, мамой клянемся" - не отменяет. Более того, в 1900 г. вполне могли, в 1909 - уже нет. Шоколадная медаль - прежде всего ведь медаль. Шоколадная - нюанс, как в анекдоте про Петьку и Чапаева.
Впрочем, мне фиолетово, что там было и было ли 123 года назад.

Сергей2010:

в разделе ликеры.

Если сканы английские, может, ошибки перевода: liqueur - ликер, liquor - спиртные напитки.
Французский у меня только матерный

Сергей2010:

Всегда завидовал людям, которые могут свои ощущения ярко описать словами.

А вот как раз всякие задроты дегустаций обычно этого не могут. Бесконечные перечисления их влажных галюников читать столь же увлекательно, как таможенную опись ручной клади. Нет, скучнее.
Причина элементарна: если текст статичен - он не интересен. Вспомните Пушкина: "Глаголом жечь сердца людей". И меня лично учить английский начинали с глаголов, ибо для остального есть слово "штука".
Так просто и работает, навороты уж по вкусу.

В тексте выше 15 существительных и 12 глаголов (вкл. отглагольные прилагательные).
Всё. Более ни в чем нет нужды для увлекательного чтива, кроме разумного объема.

Сергей2010, есть предположение, что они сами так заявились (может, решили что больше шансов, а может там сахара стакан на пузырь был). Там некая хрень из расейской империи есть в чуть иной категории. Спасибо за сканы, но сейчас уже хз чкч...

Skyvvalker_3E, вас мне описывали как не имеющего среднеазиатских корней гражданина.

IgarAnt:

В обзорах от алкоблогеров вообще такие запахи и вкусы унюхивают что диву даешься.

Из интернетов:

В общем и целом большинство людей относятся к одной из трех категорий: недегустаторы, дегустаторы и супердегустаторы — в примерном процентном соотношении 25:50:25. Есть и особая категория — суперсупердегустаторы, так называемые люди с «абсолютным вкусом», и их совсем немного — менее 5%. В основном супердегустаторы — это женщины, а реже всех в эту категорию попадают люди европейского происхождения.

Плотность сосочков на языке напрямую коррелирует со способностями человека воспринимать вкус: у супердегустаторов — более тридцати штук на 100 кв. мм, у дегустаторов — от пятнадцати до тридцати на 100 кв. мм, а у недегустаторов — менее пятнадцати на 100 кв. мм.

"чучу" 👍 ☝️☝️☝️Хороший обзор! Короткий и членораздельный.
Все правильно . Два очень разных бренди. И два хороших бренди.
То что не зашёл один и вкусный-другой, говорит о том, что в дивине "коньяка" больше, нежели в испанском Торрес10, что и было вычислено. Кстати Торрес20-это уже совершенно другой вкус и аромат. Это уже практически французский коньяк. И Торрес 10-это даже не "родственник" в плане аромата и вкуса.

Теперь расскажу о пробах этих французов👇👇👇

Добрый вечер! Не доводилось ранее пить такой Курвуазье. Спирты от 3- до 8 лет , вторая бочка для выдержки из-под хереса. На заднем плане поставил Айк11 по простой причине. У обоих главная линия-фруктовая. Курвуазье с таким фруктовым ароматом и вкусом- это ....Харди отдыхает. Очень явно. Поэтому и Айк сзади. Круто! Ещё круто тем, что послевкусие ощущается просто.....пока воды не хлебнёшь. Стоит во-рту привкус вина. Есть хересность ? Есть. Сладкий коньяк. На его фоне Ile De Re "сухой ". Вот сейчас, когда стоит два бокала с разными французами ощущаю достаточно сильно разницу. Любой ощутит. Из бокала с Камю шлейф зелени конкретной. Морская? Возможно. Ламинария сухая.🙃 Нет и намёка на фруктовость. Послевкусие тоже короткое и ничем не запоминающийся. Аромат однако интересный(мне).
О вкусе:
Courvoisier" Spanish Sherry Casks имеет во вкусе приличное количество деревяшки. Бочка хорошо ощутима и даже есть лаковость. "Жирная" такая деревяшка. На 3- 8- летние спирты просто зашибатая. Прям, как в дагестанских бренди. С запасом.... В Айк 11 её меньше ощущаешь 100%, в Иль Де Ри этой деревяшки минимум(не в этом конёк коньяка, аромат ). Про послевкусие, которое стоит в горле, пока не запьёшь водой-я уже сообщал , повторюсь. Ноты тоже винные, виноградный. Никаких цветов,мёда. Всё в сладкое вино....
Таковы мои ощущения. Хороший коньяк, необычный француз, тем и хорош. Сказать что это какое то новое, к счастью или сожалению не могу, потому как уж очень сильно напоминает армяно-дагестанские "мотивы". Только француз в этом коньяке дышит как и положено французу. Общность французских коньяков налицо! Не спутать . А вот "лаковость" во вкусе ....вспомнил Ереван10 за 30 или 37р, который через 10 дней понравился гораздо больше именно вот этой "лаковостью" с добавкой приятного аромата.

Есть дополнение. Мне очень понравился Фрапен ХО Сигар. Описывал здесь ощущения в этом году. https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&p=113005505#p113005505
Мне "пришло" , что вкус Courvoisier" Spanish Sherry Casks, ну очень напоминает сей ХО. Только Курвуазье чуть слаще. Всётаки вывод :
Понравился мне коньяк. Очень понравился. Фрапен Сигар штука хорошая , но сей Курвуазье 100% дышит в спину и цена слаще.