О коньяке

Physic:

санче:

Приятно удивил Манэ 10 за 33рубля. Не знаю обсуждали тут или нет. Понравилось то, что всего понемногу: ванильки, шоколада, сухофруктов, чернослива. Ничего не выпирает, все как-то сбалансированно. Основа довольно качественная, ноток самогона не услышал.
Единственно, что не понравилось это легкая горчинка во вкусе.

А где есть за 33?

Я брал в Грошике на пр.Независимости

Physic:

А где есть за 33?

В Брестских Хитах по 35 стоит.

. Мой опыт с классными коньяками очень мал. До этого в основном пил беленькую. Но последние 5 лет увлекся вином. Полусухие и полусладкое, сухое как-то не зашло. А последнее время десертное полюбил ( в конце 80х очень понравился Токай самородны, если кто помнит это венгерское десертное) и поэтому все искал его аналог. И нашел в лице массандровских белых десертных выдержанных в дубовых бочках. Отсюда я так понимаю и цвет такой светлоконьячный у них. Но тут зашёл в начале лета в БТС за вином и бродя по магазину ноги привели в коньячный отдел. Думаю дай возьму на пробу коньяк. Выбор пал на Кизлярский 8. Открыл его через неделю и я офигел. Между нами проскочили искры))). Я попал!!! Покупая раньше дешевые и бодяжные коньяки я считал, что они все такие. Ошибка стоила мне дорого 😓. Столько лет потерял незная о таком божественном нектаре. Надо наверстать! Не в смысле напиваться быстрее и много, а не спеша и вдумчиво смакуя его. Что счас и делаю. Опыт невелик. Попробовал пока три - Кизлярский 8, Дербент КВ и Арарат Ани 7 .Каждый по-своему хорош. А запах какой от них! Я наливаю в бокал ставлю около себя и вдыхаю. Пока не силён в распозновании каждого аромата. Жене все пахнут черносливом почему-то. В Арарате я уловил кофейный аромат. Вероятно это ваниль? Дербент КВ сладковатость я бы сказал в запахе, а Кизлярский ассоциируется почему-то с официозом, приемом. Это то ,что мне почудилось при дегустации. Может я не так пишу, но мне так легче сравнивать их с чем нибудь.
В данное время я пробую коньяк примерно каждые 2-3 дня по 50 грамм. Бутылки медленно тают. Но я пополняю потиху бар. Купил Каспий, потом прочитал, что он шикарен и купил вторую. Ещё не открывал. Цитадель, Ной классик 7 ждут своей очереди))).
На ютубе один алкоблогер пробуя не помню какой коньяк сказал, что он почувствовал вкус коры туи. Он что реально грыз тую?)))
П. С. Арарат действительно мягко идёт. Как и писали в отзывах.

Перечитываю форум за последние 2 года. И то что прочитал помогает не купить гунно. Полезность очевидна. Посты выше ЛеДчика о коньяках ДКК, где он советует их приобрести обязательно(а они все три есть у меня) говорит о том, что я на правильном пути.
Заприметил в магазе Квинт ХО.

Написано что бренди. Цена 37.5р. Можно брать?

IgarAnt:

. Мой опыт с классными коньяками очень мал. До этого в основном пил беленькую. Но последние 5 лет увлекся вином. Полусухие и полусладкое, сухое как-то не зашло. А последнее время десертное полюбил ( в конце 80х очень понравился Токай самородны, если кто помнит это венгерское десертное) и поэтому все искал его аналог. И нашел в лице массандровских белых десертных выдержанных в дубовых бочках. Отсюда я так понимаю и цвет такой светлоконьячный у них. Но тут зашёл в начале лета в БТС за вином и бродя по магазину ноги привели в коньячный отдел. Думаю дай возьму на пробу коньяк. Выбор пал на Кизлярский 8. Открыл его через неделю и я офигел. Между нами проскочили искры))). Я попал!!! Покупая раньше дешевые и бодяжные коньяки я считал, что они все такие. Ошибка стоила мне дорого 😓. Столько лет потерял незная о таком божественном нектаре. Надо наверстать! Не в смысле напиваться быстрее и много, а не спеша и вдумчиво смакуя его. Что счас и делаю. Опыт невелик. Попробовал пока три - Кизлярский 8, Дербент КВ и Арарат Ани 7 .Каждый по-своему хорош. А запах какой от них! Я наливаю в бокал ставлю около себя и вдыхаю. Пока не силён в распозновании каждого аромата. Жене все пахнут черносливом почему-то. В Арарате я уловил кофейный аромат. Вероятно это ваниль? Дербент КВ сладковатость я бы сказал в запахе, а Кизлярский ассоциируется почему-то с официозом, приемом. Это то ,что мне почудилось при дегустации. Может я не так пишу, но мне так легче сравнивать их с чем нибудь.
В данное время я пробую коньяк примерно каждые 2-3 дня по 50 грамм. Бутылки медленно тают. Но я пополняю потиху бар. Купил Каспий, потом прочитал, что он шикарен и купил вторую. Ещё не открывал. Цитадель, Ной классик 7 ждут своей очереди))).
На ютубе один алкоблогер пробуя не помню какой коньяк сказал, что он почувствовал вкус коры туи. Он что реально грыз тую?)))
П. С. Арарат действительно мягко идёт. Как и писали в отзывах.

Рад, что в нашем полку прибыло. Я тоже когда-то по беленькой был ходок, а потом "обабился", потянуло на вкусненькое. И виной тому Арарат Отборный 7 лет, тот что лили в старые бутылки.

ЛеДчик:

Вывод мой такой:
Уровень у троих одинаково высокий.. Каспий и Дербент хорошие бренди и практически ничем не отличаются. Даже дизайн бутылок и этикеток ,их цвет-единый. Только название и выдержка КВВК и КВ. Ароматят ровно, без лучше/хуже.Разве ток чуток у Дербента из бокала сильнее ощущаю запах бренди. Вкус "интереснее" у Каспия. Под "интереснее" подразумеваю влияние деревяшки на вкус. Там этот показатель ощутимо выше. Он "солоноватый", маслянистый.
Цитадель ароматит сильнее всех. Это уже другой напиток. Не такой как старые братья. Основное-это привнесение в аромат свежего, цитрусового,лёгкого. У Цитадель самый низкий уровень деревяшки во вкусе. Дербент тоже 6 лет, но дуба во вкусе больше.
Все три экземпляра -с упором на древесность. Нет цветочков, медовости, сухофруктов. Виноград, изюм,деревяшка. Мне лично очень нравятся!
Считаю их одними из лучших бренди на наших прилавках. Цена/качество просто потрясающее.

Согласен, что Дербент и Каспий очень похожи, а Цитадель другой. Но все три - классные.

Забрал одну из двух

Пыльная была. Глянул розлив 23.11.2020. И я так понимаю купаж L1521.
Жена уже косо смотрит. 😁. Как я заполняю бар.

Доброго вечера/ночи. Сегодня употреблял и как-бы сравнивал вот эти два напитка

Они в одной ценовой категории и по моему субъективному мнению имеют право находится в баре не очень искушённого любителя.
По аромату: в молдаванине чернослив и сухофрукты, но ощущается некая приятная густота и , тем не менее, весьма хороший аромат. В дагестанце аромат более нежный, тонкий, лёгкий, свежий, и не менее приятный. ДРУГОЙ.
Точно так же и во вкусе, молдаванин вроде мягче пьётся, но более тягуч и тяжел, во вкусе те же кисло-сладкие нотки. Дагестанец парень более резкий, но с другой стороны какой-то шустрый и лёгкий, в организм втекает, точнее впрыскивается как в наст еж открытую дверь
Оба напитка хороши, каждый по-своему. Рекомендую к употреблению

У меня до вступления в секту любителей хорошего коньяка остался купленный в еврике грузинский кс 10лет. Резкий, спиртуозно-сивушный. Я вот думаю оставить его для настоек домашних. Не на водке, а на коньяке. Надеюсь смешав с ягодами или фруктами его можно выпить ввиде настойки приобретя другие вкусовые качества.
Вы когда нибудь делали так? И если да, то как результат? И если не трудно свои рецепты предложите.

yury_g:

IgarAnt:

У меня до вступления в секту любителей хорошего коньяка остался купленный в еврике грузинский кс 10лет. Резкий, спиртуозно-сивушный. Я вот думаю оставить его для настоек домашних. Не на водке, а на коньяке. Надеюсь смешав с ягодами или фруктами его можно выпить ввиде настойки приобретя другие вкусовые качества.
Вы когда нибудь делали так? И если да, то как результат? И если не трудно свои рецепты предложите.

Делал так.
Наливку на вишне. Получается вкусно, напоминает по вкусу портвейн.

Сам думал на вишнях сделать. На водке у меня есть - вкусная. Но думаю на коньяке ещё лучше будет. Типа этой

Надеюсь. Но ждать год почти пока созреет. Думал замороженные взять которые у меня в морозилке лежат, но надо брать типа только свежие. Я насыпал в банку и сверху сахар. Брожело около 2 месяцев, а потом заливал водкой. Вкусненько, градусов 25 примерно. Хорощо заходит грамм 100-150 (суммарно за 2-3 раза по 50) . Голова не болит. И приятно пить. Вот и интересует делал ли так кто как и я? Но только на коньяке. И щербетоподобный ли сей напой?

IgarAnt:

. Но последние 5 лет увлекся вином. Полусухие и полусладкое, сухое как-то не зашло.

как может сухое вино не зайти? это амброзия, нектар богов
если сухое не дегустировали.. считай вино не пили