tis13:
Уважаемый mur-15 жду ваше мнение после 16.04 о Гомельском "ОС"
А еще лучше какую нибудь знатную дегустацию по 25+ с отзывом на много буков, как раньше нас радовали
Ну, "знатную дегустацию по 25+ с отзывом на много буков" не обещаю, но и не исключаю. А до гомельского коньяка таки добрался по Вашему настоянию. Мое чисто субъективное мнение, ни на что не претендующее:
Было интересно сравнить гомельский коньяк с открытыми напитками из бара - теми, которые более-менее для этого подходят по своим параметрам.
Richard Delisle XO Club Cigare Grande Champagne описан ранее мной тут, а не мной - тут и тут.
Torres 20 Hors d'Age - вот эти впечатления я более-менее разделяю и поддерживаю.
Коньяк очень старый "ОС" "1897" возраст 25 лет, 40.0% - 0,7 л
Дата розлива: 08.10.2022 (без коробки), 23.12.2022 (в коробке)
Оформление: в целом неплохое, но не без претензий. Начну с названия - оно взято с сайта производителя и не блещет креативом - эклектическое сочетание дат основания завода, его 125-летия и ряда самых разнообразных прилагательных. Проще было придумать имя собственное, а всю лирику вынести на контэтикетку. Бутылка в стиле Martell XO, только не столь изящная но, в целом, приятная. Контрэтикетка совершенно не читаемая - черная печать на прозрачной пленке читается только на пустой бутылке, а в полной бутылке - это нечитаемый черный текст на темно-коричневом фоне коньяка. Хотели - как лучше, получилось - как всегда. Часть тиража идет без вторичной упаковки, что для заявленной категории напитков - нонсенс. Часть тиража идет в коробках из дешевого картона с прорезью с одной стороны, что не способствует защите напитка от света и перепадов температур при длительном хранении. Часть тиража идет в хороших коробках, но эти коробки и стоят, как и сам коньяк. Ну, да - старались, как могли - это чувствуется. Конечно, не европейский уровень, но для наших реалий - в целом вполне сносно.
Аромат: мягкий, приятный, алкоголь вполне хорошо интегрирован - мед и воск, карамель и сухофрукты на фоне древесно-ванильных и смолисто-бальзамических нот. По мере аэрации появляются цветочные ноты с оттенками лекарственных трав. У свежеоткупоренного напитка аромат довольно напористый, но несколько угловатый. По мере аэрации как в бокале, так и в початой бутылке аромат становится спокойнее и гармоничнее. За несколько месяцев хранения в початой бутылке с эпизодическими дегустациями критической деградации аромата не обнаружено.
Вкус: довольно мягкий даже в первом глотке, когда рецепторы адаптируются к напитку. Темный изюм, курага, горький шоколад. Постепенно появляются ноки фундука, чая пуэр и оттенки ликера "Амаретто". Есть оттенки рансьо, свойственные хорошо выдержанным коньякам. Фоном идут весьма рельефные древесные, пряные и минеральные тона. Древесные и пряные ноты заметно усиливаются к послевкусию, но в пределах разумного.
Послевкусие: выше среднего, древесно-пряное, с оттенками горького шоколада, орехов и сухофруктов.
Резюме: хороший коньяк за свои деньги. Купил себе пару бутылок "на попить" с гостями, любящими коньяк. И бутылку в коробке - на подарок "Made in Belarus" друзьям из дальнего зарубежья, которые знают толк в коньяках. С тем, что в купаже армянские коньячные спирты - согласен, стилистика вполне узнаваемая. Заявленный "средний возраст спиртов не менее 25 лет" особого желания оспаривать это не вызывает. Как и тот факт, что армяне не послали белорусам "жемчужины своих погребов". К 125-летия завода работники старались выпустить что-то приличное - у них получилось. Можно побрюзжать чуток по части баланса напитка, но не буду. Это не шедевр, конечно, но вполне крепкий хорошист по гуманной цене!
Что касается спарринг-партнеров, то рассматриваемый напиток уверенно занял третье призовое место! Torres 20 Hors d'Age поизящнее будет, но и стоит он почти в полтора раза дороже в наших магазинах. Ну, а более-менее схожий по стилистике Richard Delisle XO Club Cigare Grande Champagne задает правильный вектор развития как непоименованным армянам, предоставившим свои спирты, так гомельским технологам, создавшим этот неплохой напиток.