О коньяке

Y_w_p:

Тутта, Не знаю как тут его будут хвалить или ругать - лично мне понравился и раньше и вот пару дней назад Неплохой.

Спасибо за ответ. +1 за "купить".

Тутта:

Дзень добры у хату!
Снова с вопросом о коньяке к вам, уважаемые знатоки ))) Вчера углядела в ОЧ коньяк (или бренди?) Bulgari (6 лет, кажется) в плоской бутылке. Что о нем можете сказать? Цена вопроса 23 рубля.

Можете брать. Но!Есть небольшой риск.Золотой Аист делает хорошо от розлива к розливу. От очень хорошо до плохо. Очень плохо не попадалось. Плохо-это на уровне Мигдал . Когда хороший розлив-уровень Аурвин.

Можно ещё Тезаур6 брать. Схожие напитки.
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&p=110320806#p110320806

Описание хорошего розлива Булгари6

KrakenFire:

_Alex__N:

23 февраля попробовал этот коньяк. Брал за 21р. в Белтаможсервисе. По соотношению цена-качество, имхо, вполне себе норм. Я не большой любитель молдавских коньяков (хотя отношусь с уважением) и на контрасте с ними этот не обладает ярко выраженными ароматами сухофруктов. Этот, в моем представлении, олицетворяет классический коньяк средней руки, умеренный в пахучести и всяких там послевкусиях, но, вместе с тем, сбалансированный и мягко пьянящий. Мне он понравился больше, чем семилетний АРАРАТ АНИ.

Коньяк неплохой, но с араратовским Ани 7 я бы его сравнивать не стал, все таки абсолютно разные профили. Ани более повседневный коньяк, с нейтральным вкусом, который хорошо подходит для застолий. А этот более сладкий и душистый, его можно было бы сравнить с Ахтамаром скорее.

Если честно, он мне понравился даже больше АХТАМАРА (если в качестве критерия брать соотношение цена/качество). Но я как-то не осмеливаюсь об этом распространяться среди любителей коньяка.

Не сдержался и сравнил в лоб Aurvin 7 (DK – Intertrade, Молдавия) c Oriana (8 лет, Дом марочных коньяков Таврия, Украина) и Gremi 8 (Georgian Wine House, Грузия).

Впечатление от Aurvin, а для его оценки всё и затевалось, довольно любопытное. С одной стороны это очень мягкий, в меру ароматный, гармоничный и сбалансированный на полутонах и вкусах дивин. Никаких подозрительных привкусов голов и хвостов в использованных дистиллятах, качество спиртов отменное. И во то же время ОН абсолютно безлик. Безлик, как кусок качественного мяса тупо прожаренного на гриле по сравнению со стейком из ферментированного мяса из рук толкового шефа. Нет в нем души и огня. Но это очень качественный дивин. Такие хорошо выбирать, как некий ориентир для сравнений.

Лично для меня Oriana и Gremi намного интереснее, т.к. при высоком качестве обладают яркой индивидуальностью - нотками дорогого Ruby в Ориана, душистым ароматом грецких орехов с черносливом в Gremi. При этом в них присутствуют все черты классических коньяков, но каждый с фирменными чертами своих школ.

Интересное сравнение! Спасибо.
Наверное если бы не опыт полуторагодовалой давности с десятилеткой , даже рванул бы Греми покупать. "Проверить" его на вкус.
К сожалению не всем нравится во вкусе бренди посторонние ароматы и привкусы разных специй и прочей отдушки,которая "отвлекает" и перебивает аромат классический. Например в Ориане-там вообще нет восточного колорита.Тупой,сухой малоароматный шлейф деревяшки. Зато Аурвин ароматит хорошо , хоть и "пустоват" во вкусе(Ориана тоже не блещет) и не имеет также "приправ ,специй ".
Вполне могу ошибаться.Вдруг у Греми не так как у "Старших собратьев".(Олд Джорджия,Гремисеули,Тбилисоба)?
Неужели в Греми Вы не чувствуете никаких "посторонних" привкусов и ароматов? Или эти вещи Вам не мешают а даже улучшают восприятие?

bbk1967:

В Гиппо

Даты розлива не смотрели случаем? Может фото оборота есть?

AMUR:

ЛеДчик:

во вкусе бренди посторонние ароматы разных специй

Gremi

Что касается ароматов, Люди очень индивидуально и избирательно воспринимают запахи. разброс в вкусовых ощущениях.

Об этом все знают с детства.
Я не это хотел выяснить.
В продукции этой грузинской конторы для придания "своего" во вкусе и аромате отчётливо слышны "улучшайзеры". Нет в спирте ,дубе и воде всякой "экзотики" из магазина специй. Мне было интересно слышите Вы эти искусственно введённые ингредиенты в состав бренди или нет. Вкусы тут нипричем.

Добрый вечер.
Забирая 1897 из очередного "Кристалла", купил Лезгинку.В этой бутылке её хвалил один из форумчан,который брал её не у Нас. К Лезгинке6 у меня было негативное отношение ибо её покупал в Короне( в плоской форме бутылки) вместе с Дагестаном и надежд этот напиток не оправдал. Не ароматный,спиртуозный.....в общем хрень.
Снова Купил,опробовал и удивлён.В этой бутылке совершенно не то,что пил однажды из Короны. Я хорошо помню это. Ещё меня удивило и то,что сегодняшняя Лезгинка6 ароматит схоже с 1897,который я второй месяц употраблямс ежедневно.
В общем шикарный такой аромат.Без лишних парфюмов,с чёткой такой "коньячной ориентацией". Вот прям как раз к теме "шо есть классика" и чем Она отличается от коньячного продукта с парфюмом".
Продаётся Лезгинка в этой бутылке в фирменных магазинах Кристалл
Стоит 31р(что дешевле чем в Новой таре повезде). И в 31р вот ЗОЛОТОЙ ПРИМЕР что есть хороший,настоящий коньяк с цифрой 6. Содержимое с цифрой 6 в Лезгинке ничуть не хуже и гораздо правильнее "составов" коньякоФ с БОЛЕЕ высокими годами выдержки на прилавке.
В общем НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую. 31р очень хорошая цена на Лезгинку6 в этой одежде. Розлив 17.05.22.
ОЧЕНЬ хороший аромат,ближе к винно-виноградному.Чуток спиртуозен,но это в сравнении с 1897. На вкус приятный,не сладкий и довольно деревянистый парень.Не Дагестан,но ощутимо.Лезгинка мне ну очень. Понравилась.

ЛеДчик:

Даты розлива не смотрели случаем?

В понедельник покупал в Гиппо на Червякова

AMUR:

С коньяком всё намного сложнее, чем Вы пытаетесь представить. Его вкус и аромат складываются совсем не из ароматизаторов.

Если в "коньяк" добавлены ароматизаторы, то именно из них и будет, увы, складываться его аромат. Тут все проще, чем вы пытаетесь представить.

kia42568:

Считаю себя обывателем, в связи с чем, хотелось бы знать- о чём говорит танинность определённого коньяка? Какие специфические особенности отмечались технологами ещё того времени у коньячных грузинских спиртов 50-60-х годов? Тема не раскрыта!

Грузинские "технологи" еще в советское время не одну диссертацию защитили на тему: "Как сделать коньяк из говна и палок". Отсюда и все "специфические особенности".

Искусственный от натурального возможно и не отличить,
Лучше конечно знать посетить хотя-бы на экскурсии производство и посмотреть что и из чего делается