Шаурма

Parhim13:

slon2003:

Parhim13:

сочно, мясно, питательно.

мазик, мазик, капуста немного мяса... Вот и вся сочность и питательность. Т.е. очень на очень любителя... За 3 года ничего не меняется...

эммммм, там мазика никогда не было...мяса обычно больше чем в том же донер кебабе, мы точно про одно и то же говорим?

московский рынок, напротив входа в еврик\тележки...
При заказе с 2м мясом накидывают столько что чуть чуть дотягивает до обычной шаурмы. Внутренности обычно прохладные, обычая качанная капуста... тут отписывались так же что 3 не больше.
Я понимаю про на вкус, но вкус шаурмы должен быть, а не хрючево с мазиком и мясом непрожаренным.
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=661072&p=110848621#p110848621 с того момента нифига не изменилось
судя по лавашу это он, их фирменный стиль с самого открытия... раз в год брал, качество не улучшалось.

Parhim13:

ну значит это моё предвзятое мнение) просто когда я брал с двойным мясом, я разочаровался, так как там вся шаурма состояла только из мяса) такого нигде не видел) ну и по вкусу, как по мне, там чесночный соус если в классике, в остальных уже с добавлением горчичного, барбекю, острого и тд.

ну всё субьективно, может кому по вашему мнению зайдет. Может кто поплюётся поддержав меня... Вон про ретро как пример
Так же и по майе новой, сколько людей, столько мнений и даже составы разные...
Главное найти свой вкус
я более зажаристое мясо люблю и чтобы шишка пахла мясом\шаурмой... а то бывает накидают как вареного и даже запаха нет от шишки ...

slonokaban:

Непосредственно с шишки в скрутку, делают единицы.
Основная масса работает с тазика, который в шаурмячных с небольшой проходимостью (типа шалмана на московском рынке)-та еще лотерея.

По этому беру где с шишки... и мясо зажарнное, т.к. как раз вкус и запах прлучается при карамелизовании...

slonokaban:

На экспобеле в ретро не пробовал, но один раз покупал там у вьетнамцев в ларьке где маршрутки. Гадость с большим количеством маринованой моркови.

Так я на комарах на майю попал, и морковка жутко перебранным уксусом.
По этому у нее если беру, то только тарелку... видно что ешь...

chrysler98:

romzes111:

Начитавшись последних отзывов про "Ретро" - решил заехать и протестить. Нашёл заветное место, близость маршруток, перевёрнутый логотип Макдональдса над входом и вывеска с троицей из "Кавказской пленницы" под барной стойкой говорили о том, что я на месте, а вышеупомянутые отзывы и предвкушение вызывали активное слюноотделение. Заказал мини без кетчупа, 8 рублей. Ждал не долго, минут 5-6. И вот в руках оказался пакет со свертком, размер внушительный, порадовал. Вернулся к машине и принялся за дело. Первый же укус развеял все надежды и ожидания. Ну господа, это же днище. Жаль стало тех ребят, кто называл эту шаурму эталоном, самой той и т.д. Какого же Г... вы поели в заведениях Минска, на фоне которого ЭТО кажется эталоном. Ну да не суть. Ни о каком чесночном соусе не может быть и речи, ни вкуса, ни запаха чеснока не было. Шаурма очень жирная, буквально всё пропитано подсолнечным маслом (вероятно майонез сомнительного качества после нагрева разделился на составляющие). Из овощей только капуста. Ну и мясо, если это можно назвать таковым, пара кусочков курицы, а всё остальное - непонятная субстанция, напоминающая твердый паштет, более похожая на соевый заменитель мяса, так как при попытке разорвать на куски, проявляется пористая структура ( кто ел соевое мясо тот поймёт). Сразу после поедания образовалась тяжесть в животе и стойкое отвращение к данному заведению.

На вкус и цвет товарища нет! Это не типичная шаурма - она домашняя! Не похожая ни на что.
До этого ели почти везде! Поверь - опыт побольше чем у тебя в разы и домашнюю делал много раз.
Так вот - просто не твой продукт. Да она жирнее обычной, но мясо там норм. Из-за сытности и размера конечно сразу будет тяжесть. Там еще зелени прилично внутри, кстати.

Ох, поедатели шаурмывезде.

Уже больше двух лет, как это ретро испортилось.
Раньше был постоянным гостем, когда еще вкусно готовили и сытно было, и там было мясо. Сам советовал здесь не раз (а может и первым даже писал про неё)
Но потом раз за разом повышение цены, заливка маслом, отвратный вкус.

и теперь я читаю, что средняя стоит около 10 рублей. смешно.
на картонке.

P.S. Как то раз был случай.
Обещал угостить приятеля - заказал две. Тут мне говорит повар, что две не будет, могут одну большую сделать и разрезать.
Так вот сделали по размерам меньше, чем две маленьких.
И это еще тогда, когда цены были за самую большую 8 рублей.
лучше сделайте сами, здоровее будете.

ПапаДонер на В. Хоружей, неожиданно очень годно, 8/10. Донер Берпи с курицей и беконом, соус терияки. За 9.5 руб наедаешься, по начинке всё Ок, когда попадается бекон- то вообще нямка. До этого был неудачный опыт, брал у них на Институте Культуры с горчицей, вообще ни о чем было.

chrysler98:

а разве тут кто кого принуждает?

я вам конкретно привел примеры, и это один из нескольких.

Сейчас очень мало мест, где делают хорошую шаурму.

поверьте, даже в донере у амира на беды мне с другом сделали полную херню, выброшенные 20 рублей. Но за неделю до этого я ел очень вкусную за 8.5 у него. И всего хватало - мяса, соуса, овощей.
Но после того, как нам испортили ужин... желания особо ходить туда нет

koto-to:

Не ругайтесь вы из-за ретро

тут уже не только ретро)_

я бы и куркуму разнес в пух и прах, и grill kebab/ но не буду.
Ем шаурму более 15 лет

chrysler98,
Да не тратьте вы силы, пускай обходят "ретро" строной)
ZloeOzi,
Все не так...цена-вес-качество. Если бы не ваш "пр" об этой заурядной точке, на форуме никто и не узнал бы о ней.
Чем куркума, лучше ГК, там хоть глутамата больше ...)
Дополню по куркуме... размер и вес, соответствует миражу 2022 года (чуть больше хот дога, но за -+ 10 рублей), сухой лаваш, мясо мало, соус чесночный (на основе дешевого майонеза), овощи? Да! есть капуста.
Куркума, похожа на подкову в зеленом лугу, много пафоса, а по итогу без идейный набор дешевых продуктов.
Можно конечно взять с особенным соусом, но с особенным соусом можно с удовольствием батона поесть. Шаурма, это баланс.

Лично я в 90% беру классику (чеснок, курица и т.д.) и чувствую результат)...в куркуме .... классика шайзе, как и вся остальная шаурма

sashokc,
Где-то лучше, где-то хуже, а в среднем все равно....середнячок с большой натяжкой.

Parhim13:

зачем куда-то тянуться с юго-запада, когда там есть Вкусный кебаб...

Вчера, наконец-то, доехал!
Действительно, достаточно вкусно, ДК уходит вниз на районе.
Судя по размеру мяса на шампуре в 19 часов, спросом пользуется.
Брал Питерскую, так себе и Сырную, вот реальный топчик.
Сорян, но на радостях и с голодухи забыл сфоткать