Барбекю или мангал? Что купить?

Как юзер обеих девайсов с еженедельным многолетним стажем могу рассказать.

1) Мангал.

+ Удобнее делать мясо на шампурах.

- неудобно перемещать в работющем состоянии, тяжелый

- неудобно бороться с пламенем и регулировать подачу воздуха

- больший расход углей

2) Круглая барбекю с крышкой.

+ удобнее жарить все виды мяса, кроме шампуров.

+ меньший расход углей

+ легкость в очистке и перемещении в рабочем состоянии, легкий вес

+ удобно контроливать подачу воздуха, скорость сгорания углей

+ крышкой можно готовить мясо со всех сторон или мгновенно заглушить реактор если он вышел из под контроля (пламя)

- не очень удобно жарить на шампурах из за круглой формы.

- более тонкий металл -> меньший срок службы

Поэтому сейчас я перешел на барбекю.

Американец? Покупай барбекю.

Наш? Покупай мангал.

Ваш это грузин?

r00t, Вы используете барбекю, как стационарный вариант, или с собой в машине?

Весь этот шлак продающийся по 30-50$ выдерживает максимум один сезон.

Эт если не чистить после каждого применения. У напарника такой уже 10-й сезон.

ПС. Ищу кто сварит мангал из стали 3-5 мм...

И двух грузчиков для переноски

Стационар.

тогда надо вкапывать и бетонировать. сп...т ведь

я долгое время в кач. мангала вообще пользовал 4 красных кирпича

а еще зависит от размера компании. на 10 человек заманаешься на решетке жарить. Так на двух-трех. А на шампурах - тока в путь, хоть на 20 человек.

Предлагаю купить универсальную вещь - коптильню Marshall Smokers 4 в 1 (гриль, барбекю, холодное копчение, горячее копчение). Стоит дорого, но вещь стоящая. Дают пожизненную гарантию от прогорания!!! http://www.bbq.by/one.php?id=16&lang=ru Могу помочь получить хорошую скидку. Звоните 80447186101

Основное отличие барбекю от гриля- это способы, которыми можно готовить.
Если в мангале это фактически один способ- прямой гриллинг (продукт находится непосредственно над углем), то в любом гриле с крышкой (читай- барбекю) можно готовить прямым, так и непрямым (косвенным) методом приготовления, когда продукт готовится немного в стороне от углей. Чем хорош этот метод- можно запекать большие куски мяса, готовить долго при невысоких температурах без опасений, что мясо сгорит.
Возле мангала нужно постоянно стоять, и если проезевал вспышку пламени- можно все спалить.
Если идет дождь, снег- барбекю тоже в выигрышной позиции.

Что касается шампуров- то нормальные производители давным давно решили этот вопрос. Есть специальные вставки с шампурами, на которых можно готовить привычный шашлык.
Да и не стоит забывать, что любой гриль с крышкой может использоваться как коптильня.

У меня вообще мангал - чемодан) с весом не каких проблем.
Взял в руки и пошел к друзьям на пляж. Вот у меня похожий на этот - http://aquaunit.com.ua/product/mangal-chemodan-12-shampurov-p7297/
Ставится быстро, складывается тоже, правда иногда лучше подождать пока остынет.

Хочу оставить отзыв об интернет-магазине chugunno.by. Никому не советую связываться с этим недобросовестным и безответственным интернет-магазином.
Приобрел 4 мангала, у всех 4 одинаковые проблемы, все оказались бракованные!:

1) Отверстия для сборки абсолютно не совпадают 2) площадки у ножек настолько кривые что нормального прилегания и фиксации к самому мангалу добиться нельзя. Хотите сами сверлить новые дырки и шлифовать болгаркой ножки, тогда можете покупать у него....
Обратились к нему, мол, так дела не делаются и либо переделывайте, либо отдавайте деньги, на что были просто посланы.

То есть, покупая у него что-то,вы рискуете просто получить несуразное железное нечто: у него на сайте размещены фото мангалов радиаторного завода http://www.radiator.by/ru/goods/hud-lit/, которого я тоже рассматривал как возможного продавца. А по факту привезли вот что:

Привет.Как считаете универсальный мангал норм ?