Купляйце беларускае!!?? ...

porte:

Не знаю как сейчас, но совсем недавно у нас все были с крахмалом (Картофельная страна ). Скорее всего любители йогурта у нас и не примут уже без крахмала.

покупай йогурты без наполнителей. только белые.
российский данон активия без наполнителей точно без крахмала.

обезжиренное молоко, вода, сливки, сухое обезжиренное молоко, йогуртовая закваска, бифидобактерии.

а вот его белорусский аналог я вкусный уже с крахмалом

молоко нормализованное, сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (ацетилированный дикрахмаладипат, желатин, гуаровая камедь) с использованием бактериальной закваски c бифидобактериями.

вот этот йогурт хорош. в нем вообще состав отличный и белка больше в 1.5 раза по сравнению с другими йогуртами. но он больше для заправки салатов. потому что как сметана густой

молоко нормализованное пастеризованное с использованием закваски. Может содержать следы сои, глютена

из всех наших вот этот самый вкусный. но только в баночках. как уже сказали, в пакетах этот йогурт идет с крахмалом

молоко обезжиренное пастеризованное, сливки нормализованные пастеризованные, закваска для изготовления йогурта. Количество молочнокислых микроорганизмов в 1 г продукта, КОЕ, не менее 1х10/7. Может содержать следы орехов, злаков.

А кто знает где можно купить батат?(сладкий картофель) и выращивают ли такое в рб?

sashaquatro:

Fuji:

А кто знает где можно купить батат?(сладкий картофель) и выращивают ли такое в рб?

в короне иногда проскакивает)... но ценник негуманны)

Хотя бы попробовать что это такое) один раз можно позволить. Только бы не получилось как с большинством заморских фруктов у нас, дубовых на ощупь и таких же на вкус

Fuji:

отя бы попробовать что это такое) один раз можно позволить. Только бы не получилось как с большинством заморских фруктов у нас, дубовых на ощупь и таких же на вкус

ну дубовость некоторых можно исправить)... авокадо например шо у нас продают - так оно дубовое - но лечится усе это путем заворачивания авокадо у фольгу, после чего в темное место положить и оно дозреет)

Полиниатор, сколько делала, всегда однородная масса, молоко нужно брать с наибольшей жирностью. Может в йогуртнице что-то не так. Я делала в духовке на ночь при температуре 40 градусов. Кушать магазинную химию, по цене, сколько там получается за 1 литр баночек - рубля 3 что ли? Не вижу смысла.

Archec:

Ну не знаю.... все персики апельсины абрикосы сливы.. и тд что у нас с гиперов.... говорят дешево...круто....
надо заворачивать что бы дозрели

вот как раз заворачивать и не надо, так как выделяемый этилен должен улетучиваться) а так он только способствует гниению, я на складе обычно брал персик, и на подоконнике 2-3 дня дозревал его, получался сладкий и сочный)

Выпиваю в день около 0.5л йогурта. Все однородно получается) а с ягодами вообще и этого кажется мало. Но я уже себя сдерживаю))

Полиниатор:

Блин, что со мной не так(((
мне не нравится самодельный йогурт, сколько не пробовала

моего производства от магазинного в лучшую сторону отличается. заходите в гости, на дегустацию)))
Но не каждое молоко подходит, это да... да и йогурт на закваску тоже.

Полиниатор:

Fuji:

Но не каждое молоко подходит, это да... да и йогурт на закваску тоже.

может опять попробовать
на каком молоке у вас получается?
закваску я использовала сухую Vivo. и раньше за ней погоняться надо было, теперь она в каждом магазине
у меня йогуртница с баночками.

Молоко ультрапастеризованое савушкин, йогурт греческий тоже от них или активиа и 8часов на 40градусов.
Банки стерилизовать перед закладкой, чтобы другая живность не размножилась. Вот и весь рецепт. Есть охлажденным) сухие закваски ни разу не покупал, только линекс)))) но, видимо, с температурным режимом промахнулся немного(свернулась массы и вкус как.... в общем, не тот продукт, который хочется съесть))

Молоко любое жирностью 3,5 - 3,6 Закваска жидкая ,типо такая http://irecommend.ru/content/zakvaska-savushkin-produkt-zakvaska- ... litovskaya . Предварительно всё молоко закипятить остудить до 40 градусов (измеряла градусником). Налить закваску на 1 литр 100 граммов закваски - перемещать, поставить на температуру 40 градусов и забыть на часов 5-6.