Кто какое вино предпочитает?

Как и простым энофилам. Знающим свою меру.

Мысхако Квинтэссенция Касание Игристое вино Брют Белое NMS
Коллекция лайтовая, что ощущается практически сразу. Уступает Энзиме по части гармоничности и молекулярности. Купаж из совблана, рислинга и шардоне, 30% материала, по утверждению сайта, побывало в бочках. Цитрусы, антоновка, яблоко "голден". Крепкий середнячок.

Есть мнение, что должен зайти под орешки с вареной сгущёнкой. Если ничего не слипнется - гликемический индекс не самый полезный. Нужен научный подход.