Качественный стейк. Где?

Чего все на юзера накинулись, пишет он многое по делу, а его своеобразный стиль это лишь незначительные эмоциональные особенности, которые зрелая личность вполне способна игнорировать, этакая красная тряпка для быка, кто-то пройдет мимо, а кому-то обязательно нужно броситься Меня больше удивляет почему Юра недолюбливает юзера, но постоянно обращается к нему на "Вы" с большой буквы

ЗЫ. Так и не попробовал пока Мираторг, но раз уж тут его так хвалят, обещаю как вернусь в Минск обязательно попробую.

Ленский:

Ну и будете смеяться, но на углях можно готовить стейк и без решетки.

Кстати, надо бы попробовать, спасибо.

Тарелочка_борща:

Чего все на юзера накинулись,

Видимо, потому что быдло-гопов лучше сразу ставить на место.

Тарелочка_борща:

Так и не попробовал пока Мираторг, но раз уж тут его так хвалят

Ничего сверхъестественного там нет.

P.S. И таки пробовал я белорусскую даже похожую на мраморную говядину. Вполне съедобно. Естеты™ могут, конечно, презрительно морщить нос, но вполне себе вкусно получается. Уверен, большая часть из этих эстетов, если не будут видеть, что едят - хрен ее бы отличили от австралийской / американской, несмотря на все свои понты.

alexey_k91:

газовый гриль - это именно отдельный инструмент? или просто гриль-решетка в газовой плите?

полагаю, что отдельный.

Wolfheart:

Тарелочка_борща:

Чего все на юзера накинулись,

Видимо, потому что быдло-гопов лучше сразу ставить на место.

Так быдло-гоп - это стиль жизни. Когда средств на качественные товары и услуги не хватает, поэтому покупаешь подержанный Рено. А всем рассказываешь, что ничуть не хуже нового немца, и вообще Мерседес - это одни понты.

Поясню на таком примере. Преположим, живет где-то племя говноедов. Это не какое-то там оскорбительное название. Просто они едят говно. Ну, повелось так на их территории. Отродясь кроме говна ничего там больше не было.

И приезжает к ним какой-то фраер на разведку полезных ископаемых и просит посоветовать место, в котором можно харчеваться. А фраер этот апельсины любит до одурения. Но у говноедов не растут апельсины, некоторые даже слова такого не знают.

Конечно, те, которые работают в местном гурме-пабе, видели апельсины на картинках. Картинки были в газетах, в которые были завернуты ножи для разделки говна. Гурме-паб заказывал их за границей, он не может позволить себе дешевку.

Но вот с самим вкусом апельсинов беда. Никто его не представляет и фраера понять не может. Его запросы вызывают только раздражение, ведь говно такое вкусное и его в достатке.

alexey_k91:

в обед увидел пост, как раз хотел спросить про вкус и мягкость. Нонейм у мираторга, насколько я понимаю, весь травяной. Мне такие куски не очень зашли, жестковаты вышли, хотя вылеживались в вакууме. Из чего я сделал вывод, что у мираторга только зерно годное. Пару раз мне попадался травяной рибай - по мраморности куска не уступавший зерновому. Но это был 1 кусок из 10, когда их было навалом в Грине.

газовый гриль - это именно отдельный инструмент? или просто гриль-решетка в газовой плите?

Это именно зерновой, но без обозначения места выреза на упаковке. 4 куска в пачке, где-то на кило. Но кажется мне, что это где-то около стриплойна.

Вот очень похоже на это: http://baconicum.ru/ribaj-stejk

Газовый гриль это отдельный инструмент конечно. Не для готовки в квартире.

Straus:

дабы не быть балаболом, представляю фото _сухой_ сковороды образовавшейся при приготовлении стейка, а так же фото практически _сухой_ фольги на которой сей стейк доводился в духовке.

Спасибо. А что это должно доказывать?

Straus:

user1948426:

Спасибо. А что это должно доказывать?

было что-то типа "хотел бы я посмотреть на сухую сковороду".

Так я посмотрел и сказал вам спасибо. Я не понимаю, что именно это демонстрирует? Например, я могу сказать, что вытекший жир просто испарился. Но я так делать не буду, в отличие от вас. Гипотезы нужно проверять, а не выбирать те, которые нравятся.

Straus:

и я по-прежнему настаиваю что в приготовлении стейка важную роль играет сохранение соков и жира

С важностью сохранения соков разве кто-то спорил?

Straus:

и что рифленая сковорода для этого не годится, только что рисунок сделать..

Опять 25. У вас ноль фактов, доказывающих то, что при жарке на сковороде с ребрами сохраняется меньше "соков и жира". Вы измеряли содержание "соков и жира" до и после готовки обоими способами?

Straus:

user1948426:

У вас ноль фактов, доказывающих то, что при жарке на сковороде с ребрами сохраняется меньше "соков и жира".

не нужно теории и взвешиваний, достаточно один раз попробовать чтобы понять что использование рифленой сковороды для того же результата занимает гораздо больше времени (а соответственно теряется больше жидкости) чем если прикладывать стейк полностью к раскаленному и гладкому металлу

Я у вас русским языком и последний раз спрашиваю: вы измеряли? Я не собираюсь просто верить вашим словам, т.к. вы уже не раз показали незнание процессов, которые происходят при жарке стейка.

Оттого, что вы в пятый раз повторите "использование рифленой сковороды для того же результата занимает гораздо больше времени", это не станет так.

Straus:

user1948426:

Я у вас русским языком и последний раз спрашиваю: вы измеряли?

нет, просто это очевидно (от "видно в свои собственные очи" ) для того кто хоть раз попробовал. вас верить не заставляю, если не пробовали - попробуйте, остальные тоже сделают выводы, и врядли в пользу аргумента "не измеряли - не доказано", мое "жопой чую" [читать - из опыта] - сильнее . за сим заканчиваю.

Я вам уже писал, что абсолютно непонятно, что вы там пробовали, если у вас на сковороде с ребрами получается цвет вареного мяса. Почем мне знать, может вы на электроплите это делали.

Straus:

весь процесс записан на непрерывное видео, если чо

Давайте видео