Качественный стейк. Где?

Плюшевый_R2D2:

Еду в Минск из провинции на пару дней. Раньше, когда я жил во Франции, тар-тары да стейки ел постоянно, еще и сам готовил. Сейчас вот уже как месяц в РБ и соскучился по вкусу. Куда сходить за стейком в Минске? Ярд? ТОЧКА?

В ензо можно еще, но в ярде мне все-таки больше по душе.

F-Art:

В ензо можно еще, но в ярде мне все-таки больше по душе.

а мне вот, наоборот, в последнее время очень в энзо стейки нравятся.

stadnyk:

В КУБ-кафе в Валерьяново отличные стейки...

Оставлю это здесь
http://mag.relax.by/food/expert/10448325-shef-povar-gotovit-stejk ... dov-myasa/

Yuracx:

теперь релаксу надо спалить место, где можно купить фермерскую говядину, а точнее вырезку такого качества как на фото за 110 000 кг..

я боюсь, что придется ехать за такой говядиной на фермерский рынок в 100-150км от Минска

Yuracx:

hel, ну я бы разок съездил.. взял бы сразу и много.

и на меня бери если чего

БУХОЙ КОЛОБОК, Bender B.R., Yuracx, и на меня берите сразу, если узнаете

В последнее время брал ирландскую говядину в Rimi в Вильнюсе(около Икеи), от 7.5 до 11 евро в зависимости от части. Были и порционные стейки в вакууме за ~ 14-15, но на них пожалел бабосиков
Вот кусок 1,5кг по 7 с копейками за 1кг:

ximet:

hel:

БУХОЙ КОЛОБОК, Bender B.R., Yuracx, и на меня берите сразу, если узнаете

В последнее время брал ирландскую говядину в Rimi в Вильнюсе(около Икеи), от 7.5 до 11 евро в зависимости от части. Были и порционные стейки в вакууме за ~ 14-15, но на них пожалел бабосиков
Вот кусок 1,5кг по 7 с копейками за 1кг:

Чисто интересно, а как провозили через границу? Проблем не было? Просто многие говорят, что мясо и мясные продукты(колбасы и прочее) провезти нельзя через границу, (на нашей стороне) мол запрещено. Или это только свинины и содержащей свинину продукты?

Ну что вы как маленький, никогда не возили через границу мясные продукты?

krum, полагаю, оба

а ещё, у меня складывается впечатление, что схема разделки отличается
"длиннейшая мышца" - отделяется ОДНА мышца из верхнего филе. а в области толстого края (рибай) их выраженно несколько
получается такая длинная, но тонкая колбаса

вредители, короче

_ZingeR_, всё для людей... Спасибо

Yuracx:

hel, красивое мясо на фото.. Как на вкус?

до лучше белорусского не дотягивает, немного насыщенности не хватает во вкусе Но в РБ я такое находил раза 2, а там лежит на витрине всегда И это самое дешевое за 7евро. При следующем визите попробую подороже.