Ответить
  • VitalD Junior MemberАвтор темы
    офлайн
    VitalD Junior Member Автор темы

    54

    16 лет на сайте
    пользователь #125839

    Профиль
    Написать сообщение

    54
    # 26 марта 2008 17:49

    Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by

    Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.

  • TacticalOtto Junior Member
    офлайн
    TacticalOtto Junior Member

    50

    7 лет на сайте
    пользователь #2038560

    Профиль
    Написать сообщение

    50
    # 30 сентября 2016 10:37

    Красота. а я уже думал, что настоящий домашний хлеб уже не делают. Мой Panasonic при всех плюсах такое не делает

    TacticalOtto
  • minzurka Senior Member
    офлайн
    minzurka Senior Member

    9451

    16 лет на сайте
    пользователь #112975

    Профиль
    Написать сообщение

    9451
    # 2 октября 2016 19:50 Редактировалось minzurka, 3 раз(а).

    Хлебные формы мыть только сухой горчицей. Воду из колодца брать. Дрова береза.

    Хлеб не плеснивеет. Если что то на сухарики с солью можно.

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    12199

    21 год на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    12199
    # 3 октября 2016 10:59

    minzurka, так Вы на опаре или на закваске делаете хлеб?

  • minzurka Senior Member
    офлайн
    minzurka Senior Member

    9451

    16 лет на сайте
    пользователь #112975

    Профиль
    Написать сообщение

    9451
    # 3 октября 2016 15:19 Редактировалось minzurka, 3 раз(а).

    groundhog, Сорри :D не указал в рецепте, что для опары надо 50гр стартера (закваски). Опара ставится с вечера на утро.
    Потом из опары берется чуть на следующий раз закваски в банку и ставится в холодное место (погреб, холодильник)

  • Молодость Куратор team
    офлайн
    Молодость Куратор team

    6633

    13 лет на сайте
    пользователь #373277

    Профиль
    Написать сообщение

    6633
    # 4 октября 2016 08:04

    minzurka, в точности как и я :) только количество закваски не отмеряю )))

    Меня можно замедлить. Но не остановить.
  • minzurka Senior Member
    офлайн
    minzurka Senior Member

    9451

    16 лет на сайте
    пользователь #112975

    Профиль
    Написать сообщение

    9451
    # 4 октября 2016 08:13
    Молодость:

    только количество закваски не отмеряю )))

    в принципе я тоже :beer:

  • 1485479 Member
    офлайн
    1485479 Member

    102

    9 лет на сайте
    пользователь #1485479

    Профиль
    Написать сообщение

    102
    # 6 ноября 2016 15:36

    Уважаемые пекари, может кто-нибудь из Вас может подсказать где можно купить лопатку-смеситель для хлебопечки Delta DL74B. Ответ если можно в личку. Заранее благодарен.

  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    15 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 14 ноября 2016 18:31

    Может у кого-нибудь есть проверенный рецепт гречишного хлеба без пшеничной/ржаной муки?

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • dzmitry_li Onliner Watch Club
    офлайн
    dzmitry_li Onliner Watch Club

    511

    20 лет на сайте
    пользователь #15723

    Профиль
    Написать сообщение

    511
    # 14 ноября 2016 19:04

    в гречке нет клейковины, дрожжи не сработают,
    клейковину и добавляейте, если сможете потом съесть, то что получится.

  • a.ver Senior Member
    офлайн
    a.ver Senior Member

    1524

    12 лет на сайте
    пользователь #466379

    Профиль
    Написать сообщение

    1524
    # 14 ноября 2016 19:07

    Хлеба в обычном понимании из гречневой муки не испечь...

  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    15 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 14 ноября 2016 19:51

    Благодарю за ценные мысли, но я спрашивал рецепт, а не возможно или нет. Есть ряд диет где такой хлеб употребляется и я знаю, что такой хлеб есть и знаю где его можно купить в Минске. Очень своеобразно, но когда нельзя другой выпечки заходит и такое. Рецепт там не открывают, поэтому и спрашиваю, может кто-то знает.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • dzmitry_li Onliner Watch Club
    офлайн
    dzmitry_li Onliner Watch Club

    511

    20 лет на сайте
    пользователь #15723

    Профиль
    Написать сообщение

    511
    # 14 ноября 2016 21:41
    diki_PAPA:

    Рецепт там не открывают, поэтому и спрашиваю, может кто-то знает.

    Не факт что и состав правда.
    Вот живой пример - овсяное печенье, из чего сделано? овсяная мука 1-3%

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    12199

    21 год на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    12199
    # 14 ноября 2016 22:02
    diki_PAPA:

    Может у кого-нибудь есть проверенный рецепт гречишного хлеба без пшеничной/ржаной муки?

    А зачем такой хлеб? Проще купить гречневых хлебцов или каши гречневой съесть.

  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    15 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 14 ноября 2016 22:56

    Больше вопросов не имею (с)
    К беседе в стиле старого еврея "вопросом на вопрос" я не готов 8)
    Если вдруг у кого найдётся рецепт - буду благодарен :beer:

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    12199

    21 год на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    12199
    # 14 ноября 2016 23:08

    diki_PAPA, Вы зря так реагируете.
    Рецепт для такой муки без глютена простой. Делаете по рецепту либо чисто ржаного хлеба либо по рецептам безглютеного хлеба.
    Подъем такого теста возможен только либо за счет стабилизации крахмалов либо за счет добавок.

  • garik_vw Neophyte Poster
    офлайн
    garik_vw Neophyte Poster

    10

    7 лет на сайте
    пользователь #2064229

    Профиль
    Написать сообщение

    10
    # 17 ноября 2016 23:42

    Был период когда хлебопечки сметали просто. Поделитесь, в чем польза и как часто хлебопечете? :shuffle:

  • InnaMorato Senior Member
    офлайн
    InnaMorato Senior Member

    1818

    12 лет на сайте
    пользователь #502104

    Профиль
    Написать сообщение

    1818
    # 18 ноября 2016 07:05
    garik_vw:

    Был период когда хлебопечки сметали просто. Поделитесь, в чем польза и как часто хлебопечете? :shuffle:

    Польза в том, что домашний хлеб вкуснее. И разнообразнее.

    Самое офигенное — не страдать фигней, не пить фигню, не есть фигню, не спать с фигней
  • minzurka Senior Member
    офлайн
    minzurka Senior Member

    9451

    16 лет на сайте
    пользователь #112975

    Профиль
    Написать сообщение

    9451
    # 18 ноября 2016 08:18 Редактировалось minzurka, 1 раз.
    garik_vw:

    Поделитесь, в чем польза и как часто хлебопечете?

    Всех кого знаю кто печет хлеб убрали свои хлебопечки на полку.
    Обычная Лысьва 1978 года прекрасно справляется с этой задачей.

  • InnaMorato Senior Member
    офлайн
    InnaMorato Senior Member

    1818

    12 лет на сайте
    пользователь #502104

    Профиль
    Написать сообщение

    1818
    # 18 ноября 2016 09:21 Редактировалось InnaMorato, 1 раз.
    minzurka:

    garik_vw:

    Поделитесь, в чем польза и как часто хлебопечете?

    Всех кого знаю кто печет хлеб убрали свои хлебопечки на полку.
    Обычная Лысьва 1978 года прекрасно справляется с этой задачей.

    даже приплатите мне, но я такую "красоту" не представляю в своём доме )))

    Самое офигенное — не страдать фигней, не пить фигню, не есть фигню, не спать с фигней
  • minzurka Senior Member
    офлайн
    minzurka Senior Member

    9451

    16 лет на сайте
    пользователь #112975

    Профиль
    Написать сообщение

    9451
    # 18 ноября 2016 09:57 Редактировалось minzurka, 1 раз.
    InnaMorato:

    в своём доме

    В своем доме да. В доме люди правильные печи ставят.

    А в коробке с дырками для света только Лысьва или хлебопечка. "жизнь" как заменитель Жизни.